科普文章
文章 儿童不宜长期进食大量粗粮
随着社会的发展，人们越来越关注健康饮食，粗粮因其丰富的膳食纤维和营养元素受到广泛关注。然而，不少人对粗粮的认知存在误区，例如‘有麦字就是全麦食品’、‘粗粮吃得越多越好’等。本文将针对这些误区，从营养学角度出发，探讨如何科学摄入粗粮，以及如何实现粗细搭配的膳食结构。 首先，我们需要明确什么是粗粮。粗粮是指相对于细粮（如大米、白面）而言的粮食，包括谷类食物和杂豆等。其中，全谷食物是粗粮中的佳品，它由谷物的胚乳、麸皮和胚芽三种成分组成，营养价值更高。 然而，很多人误以为只要食品中含有‘麦’字，就等同于全麦食品。实际上，只有当食品中包含全谷食物的所有三种成分时，才能称为真正的全麦食品。因此，消费者在购买全麦食品时，应仔细查看产品标签，确保其符合全麦食品的标准。 那么，如何科学摄入粗粮呢？首先，粗粮并非吃得越多越好。过量摄入粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其是对孕妇、乳母、儿童和青少年等特殊人群，长期进食大量粗粮可能会导致营养不良。 一般来说，成年人每天最好摄入50克粗粮，老年人可适当增加至100克。此外，在吃粗粮时，应注意以下几点： 1. 逐渐增加粗粮摄入量，避免突然增加导致肠道不适。 2. 多喝水，帮助膳食纤维在肠道中发挥更好的作用。 3. 与荤菜搭配食用，以弥补粗粮中蛋白质质量的不足。 4. 根据自身情况调整粗粮摄入量，如肥胖、高血压、高血糖等患者可适当增加粗粮摄入。 最后，实现粗细搭配的膳食结构也是非常重要的。在日常饮食中，我们可以采取以下措施： 1. 早餐：可食用全麦面包、玉米面包、燕麦片等。 2. 主食：可适量增加糙米饭、八宝粥等粗粮食品。 3. 零食：可食用煮玉米、全麦饼干、粗粮糕点等。 总之，合理摄入粗粮，实现粗细搭配的膳食结构，对我们的健康至关重要。
健康饮食指南
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文章 宝宝蛔虫病的症状
宝宝蛔虫病是一种常见的儿童寄生虫病，其症状主要表现为脐周疼痛、腹胀、营养不良和腹泻等。蛔虫病是由寄生在人体肠道内的蛔虫引起的，主要通过摄入被污染的食物或水传播。 蛔虫病的主要症状包括： 1. 腹部疼痛：宝宝蛔虫病最常见的症状之一是脐周疼痛，这种疼痛通常是间歇性的，且与蛔虫在肠道内的活动有关。 2. 腹胀和消化不良：蛔虫会占据肠道空间，导致宝宝腹胀、食欲不振和消化不良。 3. 营养不良：蛔虫会吸取宝宝体内的营养物质，导致宝宝营养不良，生长发育迟缓。 4. 腹泻：蛔虫感染也可能导致宝宝腹泻，有时还会排出蛔虫。 5. 其他症状：严重的蛔虫病还可能导致宝宝出现呕吐、体重下降、贫血等症状。 预防和治疗蛔虫病的关键在于保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、不喝生水、不吃未煮熟的食物等。如果宝宝出现上述症状，应及时就医，进行粪便检查，确诊后遵医嘱进行驱虫治疗。 蛔虫病的治疗主要包括： 1. 驱虫治疗：常用的驱虫药物有阿苯达唑、甲苯咪唑等，根据医生建议选择合适的药物和剂量。 2. 支持性治疗：根据宝宝的具体情况，可能需要进行营养支持、纠正电解质紊乱等治疗。 3. 预防性治疗：对于蛔虫病高发地区或家庭，可以考虑进行预防性驱虫治疗。
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文章 空腹不能吃香蕉、吃柿子？提醒：空腹真正要少碰的是这4类食物
揭秘空腹禁忌：哪些食物真的不能吃？ 从小到大，我们听过很多关于空腹禁忌的说法，比如空腹不能吃香蕉、不能吃柿子、不能吃西红柿等等。这些说法真的有科学依据吗？今天我们就来揭秘这些空腹禁忌，看看哪些食物真的不能吃。 1、空腹吃香蕉不会导致心脏问题，除非你一天吃25根。 香蕉富含钾元素，很多人认为空腹吃香蕉会导致心脏问题，其实这种说法并没有科学依据。只有当你一次性摄入大量香蕉，比如一天吃25根以上，才可能导致钾离子摄入过多，引起心脏问题。 2、吃不熟的柿子确实容易长“结石”，因为它含有大量鞣酸。 柿子中含有大量的鞣酸，如果不熟透的柿子，鞣酸含量更高。鞣酸与胃酸反应会产生沉淀，形成结石。因此，吃柿子最好选择成熟的柿子。 3、空腹吃西红柿伤胃？西红柿听了要哭，别信！ 西红柿富含维生素C和番茄红素，具有很好的营养价值。很多人认为空腹吃西红柿会伤胃，其实这种说法并没有科学依据。只要不是空腹大量吃西红柿，就不会对胃造成伤害。 4、过冷、刺激性食物、酒、咖啡、茶等确实不宜空腹吃。 过冷、刺激性食物会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃酸过多等问题。酒、咖啡、茶等刺激性饮料也会刺激胃黏膜，影响消化吸收。因此，这些食物确实不宜空腹吃。 关于吃水果的其他常见问题 1、每天吃多少水果比较好？ 《中国居民膳食指南（2016版）》建议，每天摄入水果200～350克（大约1~2个苹果的量）。 2、什么时候吃比较好？ 两餐之间，作为正餐的补充。 3、吃药能不能吃水果？ 常见“西柚与药物相克”的说法，只要不是大量吃西柚及其制品，就不用担心。 参考资料： [1]晓方.七种不能空腹食用的水果[J].中华养生保健，2005(07)：47. [2]邢俊武.空腹吃香蕉真的会心肌梗塞吗[J].健康生活，2014(12)：20-21. [3]空腹吃柿子容易得结石[J].心血管病防治知识(科普版)，2016(23)：72. [4]7种水果千万不能空腹吃[J].家庭生活指南，2019(06)：8. [5]葛可佑.中国营养科学全书[M]. 人民卫生出版社， 2019.
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文章 牛初乳也能喝出大头娃娃
近年来，随着人们对营养健康的关注，牛初乳作为一种天然营养品备受瞩目。然而，一些家长却将牛初乳视为高档营养品，甚至用它来代替母乳喂养婴儿。对此，著名儿科专家丁宗一教授提出了警示：牛初乳并非适合婴儿的营养品，长期过量摄入可能导致婴儿营养不良，甚至出现‘大头娃娃’症状。 牛初乳是母牛产犊后三天内的奶，含有一定量的免疫抗体，但其免疫谱与人有较大差异。丁教授指出，牛初乳并非适合人类的营养品，长期食用可能导致婴儿营养不良，严重时会出现‘大头娃娃’症状。 母乳是婴儿最理想的营养来源，它含有丰富的免疫抗体、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，能够满足婴儿生长发育的需求。丁教授强调，婴儿出生后应尽量母乳喂养，不宜过早添加辅食。 对于已经添加辅食的婴儿，应选择合适的配方奶粉。配方奶粉是根据婴儿的营养需求科学配制的，能够满足婴儿生长发育的需求。但需要注意的是，婴儿在两岁之前不宜食用鲜牛奶，因为鲜牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，不易消化吸收，可能导致消化不良、腹泻等症状。 总之，牛初乳并非适合婴儿的营养品，家长应理性看待，避免因过度追求营养而导致婴儿营养不良。
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文章 一岁半小孩积食有什么表现
一岁半的宝宝正处于生长发育的关键时期，然而，积食问题却常常困扰着家长们。许多家长担心宝宝营养不足，因此过度喂养，导致宝宝脾胃负担加重，出现积食症状。 一岁半宝宝积食的表现主要有以下几点： 1. 胃热症状：宝宝舌苔厚黄，情绪活跃，夜间哭闹不安，恶心呕吐，偏爱冷饮零食。 2. 脾虚症状：宝宝舌苔厚白，容易腹泻、消化不良，吸收能力差。 3. 肠道症状：宝宝舌头呈黑色干燥，可能发生痢疾等肠道疾病。 4. 呼吸系统症状：宝宝可能因胃热引发感冒，出现过敏性支气管炎、哮喘、肺炎等。 5. 心脏症状：宝宝舌尖发红，口腔溃疡。 6. 肾脏症状：宝宝舌头光滑，头发枯黄，面色暗淡，出汗过多。 预防宝宝积食，家长应注意以下几点： 1. 让宝宝专注于进食，避免边吃边玩。 2. 避免在宝宝进食时责骂或责备。 3. 关注宝宝厌食症状，必要时带宝宝就医。 4. 培养宝宝良好的饮食习惯。 5. 定期带宝宝进行体检，及时发现并治疗积食问题。
医疗数据守护者
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文章 药可以治疗脊索瘤吗
脊索瘤是一种起源于胚胎残余组织的恶性肿瘤，它可以发生在脊柱的任何部位。由于脊索瘤的发病部位特殊，治疗起来相对困难。除了传统的手术、放疗和化疗外，中医中药在脊索瘤的治疗中也逐渐受到重视。 中医认为，脊索瘤的发病与肝肾亏损、气血瘀滞等因素有关。因此，治疗脊索瘤时，中医会根据患者的具体病情，采用中药进行调理，以期达到扶正祛邪的目的。 常用的中药有玄胡、乳香、没药、丹参、红花、刘寄奴、牛膝、续断、益母草等，这些药物具有活血化瘀、清热解毒、消肿止痛的功效，可以帮助缓解脊索瘤的症状。 此外，还有一些中药可以缩小肿瘤、减轻痛苦、稳定病情，甚至达到临床治愈的效果。例如，制南星、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、补骨脂、独活、石菖蒲、仙鹤草、大蓟、山奈、枸杞子等。 在治疗期间，患者需要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。同时，要注意饮食，多吃清淡、易消化的食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物。 值得注意的是，中药治疗脊索瘤需要根据患者的具体病情进行个体化治疗，因此，在服用中药前，请务必咨询专业中医师的意见。
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