科普文章
文章 老人进补当首推芡实
秋季，是自然界万物收获的季节，也是人体调养生机、去旧更新的重要时期。对于老年人而言，秋季进补更是至关重要。祖国医学认为，老年人秋季进补应选择“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，芡实便是其中佼佼者。 芡实，又称鸡头米、水鸡头等，是睡莲科一年生草本植物的成熟种仁。它在我国各地均有分布，尤其在沼泽湖泊中生长繁盛。近年来，药理学家对芡实进行了深入研究，发现其含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，对人体健康具有诸多益处。 中医认为，芡实味甘、涩，性平，归脾、肾、胃经，具有健脾益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、培元助气等功效。对于老年人常见的脾胃虚弱、肾虚腰膝酸软、遗精早泄、腹泻等症，具有很好的调理作用。 芡实食用方法多样，可分为生食和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，适合肾虚腰膝酸软、遗精早泄等症状；炒芡实以健脾开胃为主，适合脾胃虚弱、腹泻等症。此外，炒焦的芡实也有补脾止泻的功效。 秋季，老年人可以通过食用芡实来增强体质，预防疾病。以下是一些常见的食用方法： 1. 芡实粥：将炒芡实50克与大米100克一同煮成粥，可健脾益胃、补中益气。 2. 芡实糊：将炒熟的芡实研磨成粉，加入适量开水冲服，可补肾涩精、止遗精。 3. 芡实牛肉汤：将炒芡实与瘦牛肉一同炖煮，可健脾益胃、强筋骨。 4. 芡实扁豆粥：将炒芡实、炒扁豆、红枣、糯米一同煮成粥，可健脾止泻、固肾涩精。 5. 芡实金樱粥：将生芡实、金樱子、粳米一同煮成粥，可益肾止渴、止遗精。 6. 芡实炖老鸭：将生芡实与老鸭一同炖煮，可健脾益气、润肺止咳。 此外，芡实还有减肥美容的功效。将生芡实、金银花茎叶、干藕一同蒸熟晒干，研成粉末，饭前服用，可减肥美容。 需要注意的是，芡实虽好，但并非所有人都适合食用。患有感冒、发热、尿频、遗精等症状的老年人应慎用。
医者荣耀
人阅读
查看详情
文章 寒湿泄泻的饮食注意事项
寒湿泄泻饮食保健攻略 一、寒湿泄泻的饮食调理原则 寒湿泄泻是一种常见的肠道疾病，其病因多与饮食不当、感受寒湿之邪有关。为了帮助患者缓解症状、恢复健康，合理的饮食调理至关重要。以下是一些寒湿泄泻的饮食调理原则，供大家参考。 1. 温中散寒，健脾利湿 寒湿泄泻的病机为寒湿之邪侵袭脾胃，导致脾胃功能失调，水湿内生。因此，饮食调理应以温中散寒、健脾利湿为主，帮助脾胃恢复功能，消除湿邪。 2. 饮食宜清淡 寒湿泄泻患者应避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重病情。饮食宜清淡，选择易消化、营养丰富的食物，如瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜等。 3. 适量补充水分 寒湿泄泻会导致身体失水，因此患者应注意适量补充水分，以保持身体水分平衡。可以选择白开水、淡茶水、米汤等。 二、寒湿泄泻的食疗方 以下是一些适合寒湿泄泻患者的食疗方，供大家参考。 1. 焦米粥 材料：白粳米100克，党参20克。 做法：先水煎党参取汁，再入粳米煮粥，煮好后调味食用，每日一剂。 2. 山药羊肉粥 材料：羊肉250克，鲜山药500克，糯米500克。 做法：先将羊肉、鲜山药煮烂，然后加入糯米，加水适量煮成粥，调味，早晚服用。 3. 补骨脂煲猪腰 材料：猪腰1对，补骨脂10克，芡实30克，党参20克。 做法：先将猪腰内的筋膜臊腺去除，切成花，与补骨脂、芡实加水适量煮1小时，调味分2~3次服用。隔日1剂，连吃5~7剂为好。 4. 党参金樱子汤 材料：党参20克，金樱子12克，芡实10克，红糖适量。 做法：将上述药物水煎取汁，用红糖调味，每日1剂。 三、寒湿泄泻的日常护理 除了饮食调理外，患者还应注意以下日常护理措施，以促进康复。 1. 保持良好的心态 良好的心态有助于病情的恢复。患者应保持乐观、积极的心态，避免过度紧张、焦虑。 2. 适当锻炼 适当的锻炼可以增强体质，提高免疫力，有助于病情的恢复。患者可以选择散步、慢跑等有氧运动。 3. 避免劳累 过度劳累会加重病情，患者应注意休息，避免过度劳累。 四、结语 寒湿泄泻的饮食调理和日常护理对患者的康复至关重要。患者应积极配合医生的治疗，做好饮食调理和日常护理，以早日恢复健康。
运动与健康
人阅读
查看详情
桂公网安备 45050202000590号 桂ICP备202200128号-5