科普文章
文章 马齿苋等四类蔬菜别生拌吃
蔬菜是人体必需的营养来源，富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康至关重要。然而，并非所有的蔬菜都适合生吃，有些蔬菜需要经过适当的加工才能更好地吸收其中的营养。 首先，选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜是保证食品安全和营养的前提。胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等蔬菜，由于其富含维生素C和B族维生素，生吃可以更好地保留其中的营养成分。生吃的方法可以是将新鲜蔬菜榨汁饮用，也可以将蔬菜凉拌，适量加入醋和盐。 然而，有些蔬菜则不适合生吃。以下四类蔬菜需要经过适当的加工才能食用： 1. 马齿苋等野菜 马齿苋等野菜可能含有尘土和小虫，需要焯水去除，以防过敏。 2. 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，焯水后口感更佳，其中的纤维素也更容易消化。 3. 芥菜类蔬菜 芥菜类蔬菜如大头菜等，含有硫代葡萄糖苷，焯水后可以产生挥发性芥子油，有助于消化吸收。 4. 含草酸较多的蔬菜 含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸与钙结合会影响钙的吸收，因此需要焯水去除大部分草酸。 此外，还有一些蔬菜需要煮熟才能食用。例如，土豆、芋头、山药等含淀粉的蔬菜，生吃会影响消化；扁豆含有皂素和红细胞凝集素，未煮熟可能导致中毒；豆芽凉拌时也需先煮熟。 生吃和熟吃相结合，可以更好地发挥蔬菜的营养价值。例如，萝卜生吃以汁多辣味少者为佳，但阴虚体质者宜熟吃。
疾病解码者
人阅读
查看详情
文章 月经期这食物再喜欢也别碰
随着社会的发展，人们对美食的追求越来越多样化。然而，并非所有食物都适合在月经期间食用。有些食物可能会影响月经的正常进行，甚至引发痛经等问题。 1. 寒凉食物需谨慎 月经期间，女性应避免食用过多寒凉食物，如西瓜、梨子、柚子等。这些食物性质寒凉，容易导致气血凝滞，引发痛经或月经不调。 2. 冷饮冷食要忌口 月经期间，女性应避免饮用冰镇饮料、食用冰淇淋等冷食。冷饮冷食会刺激子宫收缩，导致月经不调，加重痛经症状。 3. 海鲜需适量 海鲜虽然美味，但性质寒凉，月经期间食用过多可能会导致腹痛、腹泻等症状。尤其是月经前两三天，应尽量避免食用海鲜。 4. 酸性食物要少吃 酸性食物如酸梅、山楂、杏等，会刺激子宫收缩，导致月经不调。月经期间，女性应尽量少吃这类食物。 5. 辛辣食物要避免 辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激子宫收缩，加重痛经症状。月经期间，女性应尽量避免食用辛辣食物。 除了饮食方面，月经期间的女性还应保持良好的生活习惯，避免过度劳累、保持心情舒畅，以促进月经的正常进行。
生命之光传递者
人阅读
查看详情
文章 准妈妈孕期缺钙有什么影响？
孕期补钙是许多准妈妈关注的重点，那么，孕期缺钙到底会对准妈妈和胎儿产生哪些影响呢？以下我们将从多个方面为您详细解析。 一、对准妈妈的影响 1. 腿部抽筋：钙对神经系统的发育至关重要，孕期缺钙会导致神经兴奋性增高，引发肌肉抽搐、肢体麻木等症状，也就是我们常说的“抽筋”现象。 2. 骨骼和牙齿问题：缺钙会导致骨骼和牙齿脱钙，引发牙齿脱落、骨质疏松等症状。同时，孕妇自身骨骼会输送出大量的钙，引发骨盆和关节疼痛，甚至出现骨软化症和骨盆变形，导致难产。 3. 妊娠高血压：缺钙和妊娠高血压有一定的关系，孕妇应关注自身钙质摄入。 二、对胎儿的影响 1. 先天性佝偻病：胎儿在母体内缺钙，易患先天性佝偻病，表现为囟门增大、前后囟门相通。 2. 出牙晚：胎儿缺钙会影响牙齿发育，导致出牙晚、牙釉质粗糙等问题。 3. 夜间哭泣/惊吓：胎儿缺钙会影响神经系统发育，导致夜间哭泣、惊吓等症状。 4. 睡觉抽筋：胎儿缺钙可能导致睡觉时出现抽筋现象。 5. 皮肤疾病：胎儿缺钙可能导致皮疹、皮肤粗糙等症状。 6. 喉喘鸣：胎儿缺钙可能导致喉软骨软化，引发呼吸时有“呼噜”声。 7. 腹痛：胎儿缺钙可能导致神经兴奋性增强，引发腹痛。 8. 大脑发育不好：胎儿缺钙会影响大脑发育和代谢，影响神经发育和智力发育。 总之，孕期缺钙对准妈妈和胎儿的影响不容忽视。为了确保母婴健康，孕妇应重视孕期补钙，合理膳食，适量补充钙剂。
健康驿站
人阅读
查看详情
本科室医生擅长疾病
快速问医生
健康小工具
桂公网安备 45050202000590号 桂ICP备202200128号-5