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白水县林皋镇中心卫生院（白水县林皋镇妇幼保健计划生育服务站、白水县林皋镇健康教育中心）（曾用名：白水县林皋镇中心卫生院（白水县林皋镇妇幼保健计划生育服务站白水县林皋镇健康教育中心）），位于陕西省渭南市。
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文章 什么是食物过敏？如何预防食物过敏？
食物过敏是一种常见的免疫系统异常反应，当人体摄入某些特定食物时，免疫系统会错误地将食物蛋白质识别为有害物质，从而引发一系列过敏症状。食物过敏的常见症状包括皮肤瘙痒、皮疹、腹泻、呕吐、呼吸困难等。本文将详细介绍食物过敏的成因、症状、诊断方法以及预防措施，帮助大家更好地了解食物过敏。 一、食物过敏的成因 食物过敏的成因复杂，可能与以下因素有关： 1. 遗传因素：家族中有人患有食物过敏，自身患病的风险较高。 2. 免疫系统异常：免疫系统功能失调，容易对食物产生过敏反应。 3. 食物本身：某些食物如鸡蛋、牛奶、花生等含有易引起过敏的蛋白质。 4. 食物处理方式：食物加工过程中可能添加了致敏物质，如防腐剂、色素等。 二、食物过敏的症状 食物过敏的症状多种多样，常见的包括： 1. 皮肤症状：皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹等。 2. 消化系统症状：腹泻、呕吐、腹痛、便秘等。 3. 呼吸系统症状：呼吸困难、哮喘发作等。 4. 循环系统症状：血压下降、休克等。 三、食物过敏的诊断方法 食物过敏的诊断主要依靠以下方法： 1. 病史询问：了解患者是否有食物过敏史，以及过敏症状的发生情况。 2. 食物日记：记录患者日常饮食情况，帮助医生分析可能的过敏源。 3. 食物过敏原检测：通过皮肤点刺试验、血液检查等方法检测过敏原。 4. 避免性饮食：通过避免可疑过敏源，观察症状是否改善。 四、食物过敏的预防措施 1. 避免食用已知过敏源：患者应避免食用已知的过敏食物。 2. 仔细阅读食品标签：购买食品时，仔细阅读食品标签，避免误食过敏源。 3. 注意食物交叉污染：避免将过敏食物与其他食物混合，防止交叉污染。 4. 带备用药物：外出时携带抗过敏药物，以备不时之需。 5. 了解急救知识：掌握食物过敏的急救知识，以便在紧急情况下采取有效措施。
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文章 每日一菜：糖醋鲤鱼
周末来临，辛苦了一周的身体也需要好好补充能量。不妨来一道美味的糖醋鲤鱼，既营养又美味，还能满足家人的味蕾。 糖醋鲤鱼是一道经典的中华美食，以其酸甜可口、鱼肉鲜嫩而深受喜爱。这道菜不仅口感丰富，还蕴含着丰富的营养价值。 制作糖醋鲤鱼，需要准备新鲜的鲤鱼、白糖、酱油、料酒、葱、姜、醋、蒜茸、湿淀粉、清汤、精盐和花生油等材料。 制作过程分为几个步骤：首先，将鲤鱼去鳞、内脏及两腮，然后在鱼身两侧每隔2.5厘米处，先直刻后斜剖刀纹，撒上料酒和精盐稍腌。接着，将鱼炸至淡黄色，再移至中火炸至金黄色，捞出排盘，用手捏松。最后，炒锅留油少许，烧至六成热，放入姜、葱、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾芡，淋上少许油，迅速出锅浇在鱼身上即成。 糖醋鲤鱼的火候掌握很重要，初次入锅时锅内油温要高一些，但入锅后不要再加高油温。炸至金黄色即可，但不要炸焦。醋与糖的比例要适当，其味应是甜中带酸。糖醋卤汁要浓而不厚。 鲤鱼是一种营养价值极高的鱼类，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素A和维生素D等营养成分。它不仅能够补充人体所需的营养，还能降低胆固醇、防治动脉硬化、冠心病等疾病。 除了糖醋鲤鱼，鲤鱼还可以红烧、清蒸等多种烹饪方式。不同烹饪方式，口感和营养也会有所不同。 总之，糖醋鲤鱼是一道美味又营养的佳肴，适合全家人享用。
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文章 简单八法缓解牛奶过敏症状
牛奶，作为生活中常见的乳制品，受到许多人的喜爱。然而，有些人饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这些症状被称为‘乳糖不耐症’。乳糖不耐症是由于人体内缺乏乳糖酶，导致乳糖无法被分解而引起的。那么，如何应对乳糖不耐症，享受牛奶带来的营养呢？本文将为您介绍一些缓解牛奶过敏症状的方法。 首先，我们需要了解乳糖不耐症的原因。乳糖不耐症主要是由于人体内缺乏乳糖酶，导致乳糖无法被分解。乳糖是一种存在于牛奶中的糖类，如果摄入过多，就会导致乳糖不耐症的发生。 那么，如何缓解牛奶过敏症状呢？以下是一些建议： 1. 测试乳糖摄取量，调整饮食。每个人的乳糖不耐受程度不同，可以通过测试找出适合自己的乳糖摄入量。逐渐增加牛奶的摄入量，让胃肠慢慢适应。 2. 补充钙质。乳糖不耐症会导致钙质摄入不足，可以通过食用虾、蟹等含钙较多的食物来补充。 3. 逐渐增加饮用量。从每天的饮用量中一点一点增加，训练自己的乳糖耐受性。 4. 注意药物中的填充剂。乳糖是许多药物及营养补充品中的填充剂，需要注意。 5. 避免空腹喝牛奶。与其它食物一起食用，可以减轻不适感。 6. 食用酸奶。酸奶中的乳酸菌可以分解部分乳糖，减轻乳糖不耐症的症状。 7. 食用奶酪或起司。干酪是乳制品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想选择。 8. 以其他乳制品代替。冰淇淋、奶昔等食物仍含有乳糖，但耐受程度较高。 总之，乳糖不耐症是一种常见的现象，但可以通过一些方法来缓解。了解自己的乳糖耐受程度，调整饮食，选择合适的乳制品，就可以享受牛奶带来的营养了。
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