蜂蜜一直以来被认为是极好的补品，武侠小说里，金庸笔下的小龙女仅靠吃蜂蜜保持不老容颜，圣经中耶稣复活后给门徒们在路上遇到的门徒“烤鱼和蜂蜜”。很多人都把蜂蜜作为珍贵的天然营养品。那么，蜂蜜里到底有什么成分？今天让我们一起来揭开蜂蜜的神秘面纱。

 

蜂蜜的主要成分

 

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内或花外蜜腺分泌的花蜜，经工蜂加入其唾腺分泌物酿制成熟后，贮存于巢房内的甜物质。平均而言，蜂蜜包含17.1%的水分，82.4%的糖类，约0.5%的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。在占蜂蜜成分82.4%的糖类中，果糖含38.5%，葡萄糖含31%，剩下的12.9%的糖类成分是麦芽糖、蔗糖和其他糖类。

 

蜂蜜是能量的天然来源

 

从这个营养成分表中不难发现，蜂蜜的主要成分是糖和水，占蜂蜜总量的99.5%。每100克蜂蜜中所含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及其他成分，加在一起也只有0.5克，而这其中任何单一的一种营养素的成分少的可以忽略不计。由此可知，蜂蜜中含有大量的能量，约330千卡/100克，跟相同重量的白砂糖的能量差不多，蜂蜜可以作为能量的一种天然来源。

 

 

蜂蜜导致性早熟？

 

蜂蜜中性激素的含量微乎其微，比其他很多日常食物（如肉、蛋、奶中）还要低的多，所以不会导致性早熟。

 

蜂蜜消炎？

 

体外实验的确显示，蜂蜜对于伤口愈合有一定的帮助，不过要看清楚是体外实验，也就是直接涂抹到伤口处，不是食用。对于喉咙疼痛，蜂蜜可以缓解症状。

 

蜂蜜治疗幽门螺杆菌感染？

 

这种说法来自体外实验麦卢卡蜂蜜有一定的抗幽门螺杆菌的效果，口服麦卢卡蜂蜜并不能减少幽门螺杆菌。

 

蜂蜜改善便秘？

 

蜂蜜对一部分人的确有通便的效果，是因为蜂蜜中含有大量果糖。由于遗传原因，有的人对果糖不耐受，也就是对果糖的消化能力差，一吃果糖就会轻度腹泻，刚好能造成改善便秘的效果。如果你喝了蜂蜜水没有任何改善便秘的效果也很正常，因为对于大部分人来说，蜂蜜水和白开水的通便效果一样，多喝点白开水就可以通便。

 

蜂蜜水可以止咳？

 

由上呼吸道感染引起的急性咳嗽，喝蜂蜜水可能有效。如果是4周以上的慢性咳嗽，就不要执着于喝蜂蜜水了。

 

 

蜂蜜美容养颜？

 

非常遗憾的是关于蜂蜜在美容养颜上的传说，目前还没有可靠依据。

 

蜂蜜吃多了会发胖？

 

是的！蜂蜜中80%以上的成分是糖，蜂蜜的能量很高，每100克大约有330千卡，与同等重量的大米、面粉差不多，吃多了是会发胖的。世界卫生组织(WHO)在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，成人和儿童游离糖摄入量应减至总能量的10%以内（约50克）。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%约（25克），会对健康带来更多好处。蜂蜜属游离糖的一种，一大勺蜂蜜的含糖量大约二十几克，所以食用时要严格控制量。

 

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氨基酸是和我们生命活动密切相关的的一类基础物质，也是我们每个人的人体当中不可缺少的营养成分之一。因为氨基酸很重要，人体也需要，所以有部分人群，会打着增强营养的旗号盲目地进行补充氨基酸，这样的做法非常地不建议。

 

虽然说氨基酸的平衡和适量的供应是我们保持健康身体的前提，缺任何一种都会影响到我们人体免疫系统的功能。但并没有说，我们就要对氨基酸进行大补特补，并不是重要的东西就要补，而是要对应自身是否缺乏而进行补充。

 

市面上的氨基酸片，也不是适合于全部人群，只适合一些特殊人群，它和钙片、维生素片一样的，并不是所有的人群都要进行补充。虽然建议补充氨基酸人群有生长发育期的青少年、脑力劳动者、免疫力低下的人群等等，但是，也不主张长期吃，最好当然还是进行食物的补充。

 

 

当然，有一种人群，相对来说氨基酸比较缺乏，就是老年人群，因为日常的饮食很难满足老年人对于氨基酸摄入的需求，所以我们要借助于外源为老年人进行氨基酸的补充，以保证确老年人群的身体健康。

 

其中，赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，但是赖氨酸人体本身不能合成，只能通过食物或者药物来摄取。赖氨酸主要的作用是：促进婴儿的生长发育，增加自身免疫力以及提高智力水平，还能有助于钙的吸收。

 

虽然赖氨酸缺乏罕见，但缺乏它很有可能会导致身体机能发生下列故障，例如：发生贫血的情况、发生嗜睡的情况、以及发生脱发的情况，还很有可能会导致身体的体重减轻以及厌食的情况发生，严重的情况下还会发生酶紊乱和生殖产生问题。赖氨酸的缺乏通常是素食婴儿的发病率相对比较高，假如植物蛋白的摄入量较低的情况下，很容易会导致体内赖氨酸缺乏。

 

其实，如果发现自己的宝宝长期吃饭不好，长期营养不良，长期免疫功能低下的情况下。或者进行手术过后身体过度的虚弱的人群，这种类型的人群，一般情况下可以进行一些氨基酸注射来促进身体的康复。

 

氨基酸的好处有着多种多样，对于人的好处可谓是非常多的，但是对于不缺乏的人群来说，没必要把自己弄得营养过剩。小编送大家一句很简短的话，但是很实在：缺什么，补什么，多什么，减什么！

 

我们除了日常食物以外，额外再摄入钙片，铁，维生素以及氨基酸等等的这些营养类食品，切不可大补特补，一定要按照自己的身体所需进行定量，适量的补充，以免导致过量积压，这对于自己的身子来说，可不是一种有利的选择。

 

 

针对氨基酸适宜的人群，我们可以进行下列分类，大家可以参照内容进行自我评价，然后考虑是否需要摄入。一般来说，摄入适量的氨基酸可以满足体质虚弱、消化能力弱、能量消耗比较大的人(例如：学生，或者是脑力工作者这一类的烧脑人群)。

 

以下的分类，大家可以进行对号入座，看看自己是否需要补充氨基酸。

 

首先，第一类是：刚刚说到的体质虚弱人群、以及免疫力低下的人群，像是病完以后的人群、又或者是手术后的人群、以及进行完放化疗的人群都比较适合补充一定的氨基酸，提高自身的免疫力。

 

然后，第二类是：怀着宝宝的孕妇、哺乳期产妇、以及发育期中的青少年朋友、和营养不良的儿童、以及老年人，老年人因为自身运动有限，补充适量的药物性氨基酸也是可以的。

 

接着，第三类是：肝功能失常的人群，以及肾功能低下的人群、还有血糖偏高的人群。

 

第四类是：刚刚我们提到的学生，或者是从事脑力工作的人群，这种人群稍微会比较烧脑，用脑频率比较多，所以建议补充一定量的氨基酸，这样可以缓解脑疲劳。其实，如果发生了外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合也是适合补充一定量的氨基酸进行自身调节。

 

最后，还是必须要再次强调一下，氨基酸虽好，但是千万别大补特补，凡事都有量，过量会造成积压，对于自身来说不一定是好事。营养均衡，饮食均衡对我们来说才是养身的正道。

总有人春天管不住嘴，到了夏天又想要快速瘦下来。于是，很多标榜快速瘦身的减肥方法，成为流行。

 

 

不怪大家心动，“21天瘦15斤”、“月瘦20斤”这些字眼，听起来都很有吸引力，一些无法长期减持减肥的人就纷纷效仿。

 

但是一看网红减肥法，比如“21天减肥法”或“黄瓜减肥法”的食谱，就会发现一个震惊的事情：

 

所谓的快速减肥法，要么就是极少量的摄入碳水，甚至是直接断掉碳水。

 

明明断碳水非常危险，为什么能影响那么多人的网红减肥法还在提倡呢？

 

网上形形色色的减肥法层出不穷

 

碳水，不是洪水猛兽

 
Dr.京也知道，比起水果蔬菜，包子、面条、饺子等主食吃多了更容易发胖，但一减肥就完全断掉碳水真的合理吗？

 

答案是否定的。

 

碳水又叫碳水化合物，它是人类获取能量最主要的来源，也是为人体提供热量和能量的原材料。

 

它也是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源和活动。

 

 

除此之外，碳水还具有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用 ^[1]。 

 

所以说，碳水是维持人类生存、健康必不可少的一种物质。

 

之所以说它是发胖的元凶，是因为碳水中含有糖，如果摄入大量的碳水，就会在体内生成大量的糖，消耗不了的糖就会在体内贮存起来，堆积成脂肪。

 

长此以往，人也就胖了。所以很多人把碳水视为洪水猛兽，一减肥就不吃碳水，且极端节食。

 

这样减肥，人或许会瘦，但也带来了一系列问题：脱发、心情烦躁、睡眠不好、后期更容易暴饮暴食等。

 

女生还会大姨妈“出走”，所以减肥界的标杆尹正呼吁大家“一定不要断碳水，不要节食”，因为断碳水或长期低碳饮食的危害，实在太大了。

 

 

不断碳水，那该怎么减肥呢？

 

看到了断碳水和长期低碳饮食的危害，不代表减肥人士就可以心安理得地放肆吃甜点、喝可乐了。

 

碳水和发胖脱不了干系，但真正让人发胖的，往往是糕点、油条、碳酸饮料等这些碳水。

 

真正想要减肥，第一步就是告别这些美味的零食饮料，当然，米饭面条等面食吃多了也会发胖。

 

那么减肥期到底该如何吃碳水呢？

 

答案就是适量摄入优质碳水。

 

 

白米饭、面包等精加工谷物，吃下去之后这些食物所含的碳水会被迅速转化为容易被身体吸收的单糖。

 

相比之下，豆类、全麦类食物中，虽然也含碳水，但是这些食物含有大量的纤维，因此饱腹感更强，也有助于消化。

 

减肥人士可以适当少吃白米饭和面包等食物，选择燕麦、荞麦、紫薯、玉米等食物代替。

 

除了适量摄入优质碳水外，减肥还需要多喝水。

 

 

水是生命的源泉，不管减肥与否，喝水都是必要的。

 

多喝水可以促进血流循环，加速身体新陈代谢的速度，因此想要减肥就要保证每天多喝水。

 

另外，减肥只靠控制碳水和多喝水也是不够的。饮食结构合理化也很重要，比如，多吃蔬菜，多吃低糖水果。

 

但令你想不到的是，有些水果，比如榴莲等，热量还是很高的。想要靠这些水果代替正餐来减肥，可能会越减越肥哦。

 

 

“七分吃三分练”，想要减肥除了管住嘴外，还要迈开腿，适当进行体育锻炼。

 

规律作息，保证充足的睡眠也能让减肥事半功倍。

 

最后，Dr.京想提醒大家，减肥是长期的过程，重在坚持，切不可操之过急，选择极端的办法，等到失去了健康，才追悔莫及。

 

参考文献：

[1].郭俊生．现代营养与食品安全学：上海第二军医大学出版社，2006-02-01：13-14

人们生活中的常说的微量元素其实全名是叫微量营养素，相对于蛋白质、脂肪、碳水化合物3大营养素，维生素及矿物质元素在人体内的含量有限，每日需要量仅以ug或mg计，因而被称为是“微量营养素”。但微量营养素在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用，是体内激素、酶的重要组成部分或催化剂。

 

微量元素你真的查对了吗

 

各位宝妈奶爸，相信你们经常会在小区里听见谁谁谁家的孩子，怎么不好去查了微量元素，医生说缺锌了、缺钙了等等问题，你们回家了也在想我要不要去给我家宝宝查个微量元素。

 

于是你们找到医生要求查微量元素，但是一想到宝宝要扎针，自己心里也在滴血，于是某些医生就告诉你可以用头发查微量元素，或者告诉你可以取末梢血（指端），相信这也是不少家长在生活中遇见的，更有家长要求在宝宝生病时候抽血查了微量元素，但是我想告诉各位宝妈奶爸，上面的方法都是错的，查微量元素是需要 抽静脉血的，而且是需要空腹抽静脉血，人体处于应激或感染状态对这个检查也是有影响的，看到这里，估计你们更不愿意了，那我们就来学习怎么预防微量元素的缺乏。

 

维生素A缺乏的预防

 

1.积极预防和干预妊娠、哺乳母亲的维生素A缺乏。

2.强调母乳喂养婴儿。当母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化维生素A的配方奶。

3.经常食用肝脏等富含维生素A的动物性食物，以及富含胡萝卜素的绿叶蔬菜和橙色或黄色的水果和蔬菜，有助于增加膳食维生素A的摄入量；强化维生素A或胡萝卜素的食品也可以增加维生素A的摄入。

4.在维生素A缺乏的高危地区，推荐预防性补充维生素A1500U/天。

 

维生素D缺乏的预防

 

1.鼓励妊娠母亲增加户外活动，适量补充维生素D以维持体内充足

2.鼓励母乳喂养，并从婴儿出生数天内开始补充维生素D400U/天。母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化维生素D的配方奶，如果婴儿配方奶的摄入量不足可考虑补充维生素D。长期临床经验证实，补充维生素D400U/天是安全剂量，并能有效预防儿童维生素D缺乏及佝偻病。

3.早产/低出生体重、双胎、多胎儿，出生早期应加大维生素D补充剂量，可给予800U/天，3个月后改为400U/天。

4.增加户外活动有利于皮肤合成维生素D3，但考虑到紫外线对儿童皮肤的损伤，目前不建议6个月以下婴儿在阳光下直晒，儿童、青少年参加户外活动时也应注意防晒。

 

 

钙缺乏的预防

 

1.鼓励母乳喂养，母乳是婴儿钙的优质来源。只要母乳充足，婴儿钙营养足够；当因各种原因母亲不再哺乳或母乳不足，充分的配方奶喂养仍可提供充足的钙营养。

2.早产/低出生体重、双胎、多胎儿，需额外补充钙，可采用母乳强化剂、特殊早产儿配方奶，或额外增加维生素D与钙补充剂。

3.当维生素D水平保持适宜时，青春期前儿童每日摄入500ml牛奶或相当量的奶制品大致可满足钙的需求。而青春期少年则需要每日摄入750ml牛奶，才能满足其快速生长发育对钙的需求。大豆制品、绿色蔬菜，以及钙强化的食品可作为钙的补充来源。

 

铁缺乏的预防

 

1.积极预防和纠正妊娠期母亲缺铁性贫血，减少妊娠期糖尿病、降低早产率。

2.提倡母乳喂养，如母乳不足或者不能母乳喂养，强调选择强化铁的配方奶。

3.婴儿4-6月龄后，应及时添加辅食，建议首选强化铁的婴儿食品或肉类、肝脏等富含血红素铁的动物性食物。以及富含维生素C的新鲜蔬菜、水果的摄入

4.早产/低出生体重婴儿预防性补充铁剂。从出生后4周开始，母乳喂养婴儿补充元素铁2mg/（kg.d），配方奶喂养补充元素铁1 mg/（kg.d），直到矫正年龄1岁。

5.此外，对于婴儿和青少年等缺铁高危人群，应定期筛查血红蛋白。

 

锌缺乏的预防

 

1.提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，建议选择强化锌的配方奶。

2.婴儿4-6月龄后，应及时添加辅食，建议首选强化锌的婴儿食品或肉类、肝脏等富含锌的动物食物。这是预防锌缺乏的重要措施。

3.研究证实，腹泻时补充锌，有积极的预防和辅助治疗作用。世界卫生组织大力推荐，腹泻患儿在补液的同时口服补锌。且持续补10-14天。

 

以上，我们大概讲了如何预防微量营养素的缺乏，相信各位宝妈奶爸都知道母乳的重要性，同时也别忽视辅食的重要性。因为门诊最多的都是妈妈们问补锌的最多，这里告诉各位，研究发现，以药物或强化食品预防性补锌时， 必须考虑铁、锌、铜等各种矿物质元素之间的相互平衡。

 

有证据表明，常规剂量补充锌，即可造成铜缺乏，并继发贫血。铁和锌之间的相互干扰则更明显。因为 很多微量元素都有差不多的吸收代谢途径，过分的补充其它微量元素就影响其它的吸收代谢。所以， 重要的是不要随便乱补微量元素，一定要在医生的指导下补充，同时正常的哺乳和辅食添加， 只要宝宝生长发育好，一般都不缺少微量元素，更多的是需要定期检测血常规，及时发现贫血。

 

董医生是重庆医科大学、第二军医大学高材生

儿科经验丰富， 而且不断进行知识更新

 

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藜麦原产于南美洲安第斯山区，是一种古老的食物。具有独特，丰富，全面的营养价值，古代印加人称作粮食之母。藜麦在19世纪80年代被美国宇航局选为太空食品，，联合国宣布2013年为国际藜麦年。藜麦被认为是唯一一个单个食物即可满足人体基本营养需求的食物。

藜麦在2017年被中国营养学会举办的全民营养周评选为中国十大好谷物。与之齐名的还有全麦、燕麦、玉米、高粱等全谷物，它们的功效都差不多，最主要的就是营养价值高、当饭吃顶饿！

藜麦从严格意义上来讲并不属于谷类，而是跟菠菜、甜菜一样属于藜科，藜麦确切地说是一种植物种子。藜麦的颜色有上百种，最常见的三种颜色分别为：①白色，最为常见，口感最类似米饭，是三种藜麦中最好吃的。②红色：质地比白色硬，膳食纤维含量较高，需要烹饪更久，烹饪后颗粒感比白色强。③黑色：比较少见，口感微甜、含有特殊的泥土气息。

藜麦的优势：

①藜麦富含优质蛋白质，含量在14%左右，在谷类食物算是很高的了，对于素食者、消瘦的人、健身人士来说是一种增加优质蛋白质的方式；

②藜麦不含麸质，对麸质过敏的人来说可以尝试用藜麦做主食；

③藜麦无麦胶蛋白，对于麦胶蛋白过敏的人或者乳糜泻患者来说，又增加了一种主食的选择；

④藜麦还是低GI食物，GI值仅有35，而且富含膳食纤维，非常适合糖尿病患者吃，用藜麦代替一部分精白米面，可以达到较好的控制血糖的作用。

⑤藜麦饱腹感很强，适合减肥时食用，蛋白质含量高消化时间长，不容易挨饿。

藜麦的食用方法也有很多，可以跟大米燕麦等一起搭配蒸米饭吃，也可以蒸熟后拌沙拉吃。无论你想怎么吃它，在烹调前需要认真清洗干净。因为藜麦表面含有皂素，是一种含有苦味并略有毒性的物质。虽然很多包装好的藜麦大都经过清洗，但还是建议在烹调前再进行清洗。

介绍一款减肥减脂藜麦沙拉：

1.三色藜麦清洗干净，放入锅内煮15分钟左右，直到把水煮干；

2.鸡胸肉切成两指宽长条，加入黑胡椒、盐、柠檬汁、橄榄油腌制一小时；

3.不粘锅放入少量油，鸡胸肉两面煎熟，切丁；

4.把洗好的罗马生菜、苦菊、番茄、黄瓜、牛油果等切段或者片，放入搅拌盆中，加入煮好的藜麦，切好的鸡肉丁；

5.取一个小碗，加入半个柠檬汁、有机亚麻籽油、陈醋、盐搅拌均匀，淋在搅拌盆的蔬菜上拌匀，装盘即可。

 

当然，藜麦并不是无可取代，它只是众多全谷物中的一种，不喜欢吃藜麦完全可以选择其他全谷杂粮，比如糙米、燕麦、黑米、荞麦、红小豆等等。

我们常常被类似“速效减肥”的花言巧语“骗身骗心”，最终不但落得一身疾病还会被轻易地“打回原形”。但是错的并不是减肥本身，而是减肥的方法。只要我们采用科学营养的减肥食谱，还是可以实现人生“逆袭”，瘦身成功的！

 

一、早餐食谱中的“明星”碳水：全麦面包

 

这里为大家推荐的食谱是：1个食用全麦面包、1个水煮鸡蛋（80千卡）、200g蒜蓉荷兰豆（120千卡）、250ml豆浆（80千卡）。

 

这份食谱首先符合减肥的要求，所含能量低于维持健康成人体重恒定所需的能量——700kcal左右。其次营养均衡，还保证了碳水——也就是糖类的摄入：其中的关键正是全麦面包。

 

全麦面包的原料只有全麦粉和水，全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留，因而虽然质地粗糙、口感欠佳，却富含更多的营养物质：如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外，它还富含碳水化合物，保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。

 

既然如此，如何能不掉入商家的推销陷阱、并准确挑选出全麦面包也就显得尤为重要了。这里教给大家一个诀窍：一闻二嚼三看。即先闻一闻：有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼：觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看：外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见；配料表中只含或主要含全麦粉，小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步，就基本可以确定是全麦面包了！

 

 

二、午餐食谱中的优质碳水：杂豆饭

 

这里为大家推荐的食谱是：1碗杂豆饭、1碗白肉（鱼、虾）、1碗清炒绿叶蔬菜。

 

这份食谱同样符合减肥的要求，其能量低于正常的800-900千卡。其次，类似地，也为我们提供了优质的碳水：杂豆饭。

  

在保障了基本碳水供应的基础上，杂豆饭的热量低，约合等量大米饭的一半；还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放，延缓消化和吸收，在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪；同时也能增加饱腹感，让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。

 

总之，杂豆饭、薯类等粗粮食品具有热量低、吸收缓慢不易储脂而饱腹感强的特点，是午餐中首推大家选择的优质碳水。最后再佐以白肉、绿色蔬菜后，碳水、膳食纤维、必须氨基酸、维生素等营养物质就比较全面了。

 

 

三、晚餐食谱同样少不了优质碳水：薯类

 

这里为大家推荐的食谱是：薯类（90千卡），200g清炒蔬菜（100千卡）

 

这份食物的热量远低于正常晚餐的600kcal，同时还含有优质碳水薯类和富含膳食纤维、微量元素、维生素而少油脂的清炒蔬菜。

 

 

健康的减肥三餐离不开优质的碳水，减肥切记不能减掉主食！再辅以其他一些热量较低、富含膳食纤维、必须氨基酸等其他营养物质的食物，我们就能实现减肥营养两不误，美丽帅气还健康！

一直以来，主食都是国人餐桌上的主角。

 

但近年来，对于主食的口诛笔伐不绝于耳：晚餐少吃主食、减肥少吃主食、糖尿病少吃主食……主食似乎成了“万恶之源”。

 

 

数据显示，近20年来，我国居民的主食消费量明显下降，2002年谷类摄入比1982年和1992年分别下降21%和10%，且仍在持续下降。

 

近日，《美国国家科学院院刊》上发表的一项新研究证实，主食摄入量与不同年龄的死亡率息息相关。尤其步入50岁后，主食摄入量适当增加，可最大限度地降低死亡率。

 

《生命时报》结合研究并采访权威专家，揭秘碳水化合物与身体之间的神奇联系。

 

受访专家
中国疾病预防控制中心营养与健康所老年与临床营养室主任  张坚

解放军总医院第八医学中心营养科主任  左小霞

 

本文作者 | 生命时报记者 高阳

本文编辑 | 任琳贤  刘云瑽

 

主食摄入与死亡率紧密相关

 

悉尼大学和新南威尔士大学的学者分析了1961~2016年联合国粮农组织的数据及103个国家和地区的1879份死亡率情况，证实了碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质的供能比例是不同年龄死亡率的有力预测指标。

 

研究发现：

 

20岁以下，蛋白质供能占比16%，碳水化合物和脂肪供能各占约42%，可使死亡率最低。

 

20岁以后，碳水化合物供能比缓慢增加，脂肪供能比逐渐下降，蛋白质供能比变化不大。

 

到了晚年时期（男性约60岁，女性约70岁），供能比迎来巨变：蛋白质供能占比下降至11%，脂肪占比下降至22%，而碳水化合物占比高达67%，此时死亡率最低。

 

 

也就是说，随着年龄增加，碳水化合物供能占比应逐渐提高。

 

既往观点认为，步入65岁后，人体新陈代谢和消化功能减弱，不应摄入过多主食和限制蛋白质，但此次研究结论猛烈冲击着旧有的观点。

 

研究人员建议中老年人采取高碳水、低脂肪饮食模式，并适当减少蛋白质，更利于延长寿命；而以高脂肪低碳水为特征的“生酮饮食”，对健康中老年人有害无益。

 

主食吃太多或太少都不好

 

过去人们多从事重体力劳动，食物种类单一，主食是果腹的生存食物。

 

但近三四十年来，粮食产量提高，加工工艺进步，主食更精细化，而吃太多精米白面不利健康，才有了低碳的健康饮食理念，但现在看来有些矫枉过正。

 

 

比如，很多餐馆都是先上菜后上饭，每人只有小小一碗米或者多人分食一盘，超过一半的人根本不吃主食。减肥者更甚，不吃肉和主食，只用水煮菜或水果替代。慢病患者也将主食视为升糖祸首，导致很多老人不敢吃主食。

 
2011年，《中国白领膳食健康白皮书》针对国内5个大城市白领的调查显示，近四成人每天主食摄入不足250克，未达到《中国居民膳食指南（2016）》中每天谷薯类推荐摄入量达250~400克的建议。

 

老人的主食摄入情况更不乐观，2002~2012年，60~74岁的城市老人每天主食摄入量为231克，75岁以上者只有206克。农村虽整体摄入量好于城市，但也低于全国平均值（300.8克）。
 

近年来，关于主食的新研究不断推出：

 

《柳叶刀·公共卫生》2018年刊登的研究结果显示出相似趋势：从50岁开始，摄入中等量碳水化合物的人，平均预期生存期为33年；而碳水化合物吃得太少的人，会减寿4年；吃得太多则减寿1年。

 

2019年《欧洲心脏杂志》刊载的研究发现，低碳水饮食与死亡风险增加显著相关，碳水化合物摄入量最低的人，全因死亡风险增加32%，心血管死亡风险增加50%。

 

主食的益处超出你想象

 

一直以来，人们对主食有很多误区：吃饭要七八分饱，因此故意减掉主食摄入量；主食吃多会升糖发胖等等。

 

其实自古以来，《黄帝内经》认为“五谷为养”，膳食指南更是将主食视为膳食金字塔的基石。

 

1.张坚：少吃精米白面，多吃全谷物
 
学界一直都保持清醒，对公众提倡“均衡饮食”，从未让大家减少甚至不吃主食。更多的是建议大家少吃精米白面，多吃全谷物，也就是未经精细化加工或经碾磨、粉碎、压片等处理，仍保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。

 

2.左小霞：蛋白质、脂肪不能替代主食
 
解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示，谷物富含淀粉，是大部分食物中碳水的主要来源，经人们咀嚼、吞咽后，在肠道中水解成可被人体吸收利用的葡萄糖，提供每日所需能量，对维持机体组织活动和神经系统运转有重要意义。因此，蛋白质、脂肪等，都不能替代主食发挥作用。

 

促进肠胃蠕动

 

主食中的粗粮薯类、杂豆类富含膳食纤维，足量的膳食纤维会大大增加肠道内的菌群数量，利于预防便秘、促进肠道蠕动。

 

膳食纤维有很强饱腹感，从而会减少食物摄入量，更利于控制体重，有助减肥。

 

增强人体免疫力

 

主食富含维生素和矿物质，尤其是B族维生素、镁、钙等。经常不吃主食的人，容易出现微量营养素缺乏。

 

长期不吃主食的人，轻则注意力不集中、疲劳、嗜睡，严重者可出现记忆力减退、便秘口臭、月经紊乱、肌肉无力、贫血、 发抖等症状。

 

调控血糖

 

很多糖尿病患者对主食深恶痛绝，但主食本身并不升糖。相反，如果糖尿病患者一天吃的主食少于三两，体内升糖激素将很快升高，不仅使血糖升高，还会产生大量代谢产物，加重肝肾负担，还会导致低血糖。

 

维持脑、骨、肌肉正常运转

 

老年人的主食更不能轻易减掉。因为碳水化合物是维持脑功能、骨骼、肌肉运转的重要来源，一旦主食吃得少，就要“浪费”更多蛋白质来为机体供能，长期下来，体重、肌肉量会严重丢失。

 

老人还可能会缺乏微量营养素，不利健康。因此，健康的老人，千万不要因为年纪增长，消化能力下降，就大量减少主食摄入，甚至用蛋白质替代主食，这可能适得其反。

 

碳水化合物的“最佳摄入量”

 

正常人要遵循“碳水化合物50%~65%、脂肪20%~30%、蛋白质10%~15%”的科学膳食模式。

 

中国营养学会推荐，每日谷薯类摄入量是250~400克，约等于两三碗米饭的重量（一碗二两米饭在150克左右）。

 

每餐建议不要都是精米白面，粗粮占主食比例的20%~30%。老人要保持每日碳水化合物供能比不小于50%，蛋白质不超过20%，脂肪不超过30%。

 

 

日常生活中，吃好主食要注意以下几点：

 
搭配至少一种粗粮

大家在蒸白米饭时，可加入高粱米、藜麦、糙米等杂粮，熬粥时可以加点小米、紫米、燕麦、坚果等。

 

烙饼或做馒头时，掺点玉米面、黑米面，不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维等营养素，还可以丰富口感。

 

红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、蚕豆等杂豆，与谷类食物搭配食用，可以起到很好的蛋白质互补作用。

 

薯类适当替代

除了精米白面，薯类可以起到替代部分主食的作用，土豆、红薯、芋头、山药等薯类每天可摄入50~100克，其中富含膳食纤维及维生素C，可促进肠道蠕动。

 

美国宾夕法尼亚大学一项研究表明，与吃精制谷物相比，每天吃土豆，饮食质量、血液指标和整体健康指数会更好。土豆中钾含量较高，适合血压高人群。

 

换种烹调方式

炒饭、油饼、油条、年糕、炸酱面等主食可能油、盐、糖都超标。

 

除了尽量少吃这些，也可以改变烹调方法，炒饭、炒面可以只放一次油，用不粘锅来炒；做油饼、酥饼等时，不用油煎，可尝试蒸烤；带馅儿的主食，要少放肥肉，多放蔬菜、豆制品等配料。

 

特殊人群主食的食用方法

 

一日三餐，可根据个人习惯来分配主食摄入量。

 
年轻人早餐经常因通勤延迟或耽误，但无论如何都要吃早餐，早餐中一定要有主食，这是一天工作学习的能量来源。

 

中年人有晚餐时间应酬多、喝酒多、不吃主食的情况，应有意识地“加个餐”，避免不吃主食带来的健康风险。

 

老人时间较充裕，早餐尽量做得丰富一些，主食量多一点，杂粮、薯类搭配起来，再加一些肉、蛋、奶、坚果、小菜等。

 

高龄、衰弱、消化能力差的老人，可减少粗粮摄入，多吃一些粥、米糊、米浆等，也可以粗粮细做。例如，借助压力锅烹调、煮粥、混合面做发面食品等。

 

有糖尿病的老人，每天主食的推荐摄入量为250~400克，食物不要做得太软烂，搭配肉、蛋、水产品、大豆、蔬菜一起吃，可抑制血糖快速上升；如果血糖控制得不好，主食可以少吃一点，但在每两餐之间要适当加餐，定时定量，保持血糖平稳。▲

还不知道代糖产品，你就out了！

 

代糖产品通常指一些食品，这些食品的特点是不加白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等，而以代糖物质代替，使食品同样有甜味，但食品外包装上会标示“无糖”两个字。糖醇是近些年非常常用的一种代糖产品，也被应用在各种领域，比如食品、饮料等，特别常见的如无糖口香糖，低碳水化合物食品，糖尿病患者食品等。这几年又出现了一种叫赤藓糖醇的代糖产品，我们来比一比木糖醇和赤藓糖醇，各有何优势？

 

 

热量比较

 

根据国际上多个国家测定结果，木糖醇比较公认的热量为2.4kcal/g；而赤藓糖醇日本的热量测定结果为0kJ/g，美国的测定结果为0.2kcal/g，即使按美国的结果算，赤藓糖醇的热量也比木糖醇低了12倍。

 

甜度比较

 

论甜度，木糖醇与蔗糖相比，甜度为1:1~1.2，而赤藓糖醇要甜度要略低一点，甜度比约1:0.8左右。

 

物理性质比较

 

二者都是糖醇，木糖醇是五糖醇，目前主要由木糖的加氢还原合成得到。赤藓糖醇是四糖醇，与木糖醇比较，分子量较低，渗透压高。赤藓糖醇性质更稳定一些，作为甜味剂添加剂经常会面临高温，赤藓糖醇基本不会出现焦化等现象。

 

体内代谢比较

 

人体缺少代谢赤藓糖醇的酶，人体内无法代谢，但是由于这种糖醇分子量很小，很容易被动吸收，90%由小肠随尿液排出，10%由大肠随粪便排出。即使进入大肠，大肠中的细菌也无法利用赤藓糖醇，还是完完整整的排出体外，所以对人体的能量基本就等于0。虽然细菌也不能分解木糖醇，但是人体有木糖醇脱氢酶，能将部分木糖醇代谢掉，并产生部分能量。

 

由于细菌都不能利用他们，二者对于预防蛀牙，基本无差别。

 

 

弊端

 

多数的糖醇不能被小肠吸收或者吸收的很少，会造成肠道渗透压升高。有的人食用到一定量，就会出现肠胃胀气、腹泻等情况。木糖醇出现这些情况的可能性较大，而赤藓糖醇出现胃胀气、腹泻的概率较小。

 

对糖尿病人的考虑

 

相对蔗糖而言，木糖醇算是热量很低了，但是前面也说了，还是有热量的，而且参与化学反应也会引起血糖的升高。赤藓糖醇的血糖指数为0，而木糖醇的血糖指数13。因此，赤藓糖醇对血糖的影响要比木糖醇小得多，几乎不对血糖有任何影响。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

 

当救护车呼啸着驶进医院的时候，她还有微弱的气息，但整个人已经处于深昏迷状态。

 

她叫小慧，今年26岁，是一名白领，前来交接的医生说，是一氧化碳中毒。

 

急性一氧化碳中毒！急诊科医生微微皱起眉头，看起来情况非常糟糕。

 

所谓一氧化碳中毒是指含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒。中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。

 

按照病情的严重程度，一共分为三级，轻度中毒，中度和重度。

 

轻度时血液中一氧化碳的浓度为10%-20%，患者此时会有头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸和四肢无力。中度时血液中一氧化碳的浓度为30%-40%，患者此时会有胸闷、气短、呼吸困难、幻觉、视物模糊、判断力降低、运动失调、嗜睡、意识模糊或浅昏迷，口唇黏膜可以呈现特有的樱桃红色。重度时血液中一氧化碳的浓度可以达到40%-60%，患者此时会迅速出现昏迷、呼吸抑制、肺水肿、心律失常或心力衰竭……

 

通过对血液中一氧化碳浓度的检测，小慧的病情显然属于重度。

 

从时间上推断，时间应该有七八个小时了，今天一早，小慧没有去上班，好友打电话怎么都打不通，于是打电话喊来了小慧的父母，打开房门才发现小慧已经昏迷不醒。

 

120到现场的时候还能闻到一股刺鼻的煤气味，小慧的父母反应，肯定是天气变冷了，小慧就把家里的门窗全部关的紧紧的，而不幸的是，煤气发生了泄露。

 

小慧被立刻送进重症监护室治疗，遗憾的是，因为发现的太晚，此时她的大脑已经出现了明显的脑水肿，医生说，严重的中毒患者会在24小时内死亡，血液会出现樱桃红色，全身器官都会明显充血，水肿，脑组织也是如此，苍白球还会出现软化灶，大脑皮质可有坏死灶，海马区因为血管供应少，受累明显，小脑有细胞变性……

 

所以，一氧化碳中毒之所以如此恐怖，就是因为它导致的是全身器官的连锁反应。

 

如此严重的脑水肿，清醒过来的可能性几乎为零，医生

全力抢救，但遗憾的是，收效甚微。

 

最终，小慧的父母不得不接受现实，痛哭着对医生说不要抢救了！

 

医生说，随着天气的变冷，煤气中毒事件的发生层出不穷，人们应该提高安全意识，一定不要把门窗关的太死，还应该定期对屋内的煤气管道进行检测，防止泄露。

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主食一般指我们常吃的米饭、馒头等食物，因为其中富含碳元素和水而被称为碳水化合物，也叫糖类物质，是人体的第一能源物质。因此，一旦主食缺乏，就会切断这一生命能源的供应，对身体造成极大的危害。可见，主食是我们日常饮食中不可或缺的重要组成部分，减肥可不能减主食，否则只会因小失大、得不偿失！

 

一、不吃主食的危害：“一高两低”

 

1、一高：酮酸升高致中毒

 

糖类虽然是最主要的供能物质，但却不是唯一物质，一旦体内缺乏糖类，那么蛋白质、脂质就会作为备用能源在紧急情况下启动。然而，蛋白质和脂质却不能像糖类一样充分“燃烧自我”，它们的不完全“燃烧”产物——酮体如果产生堆积，就会引发头晕、燥热、精神不济、尿液酸臭、肾脏受损等一系列酮酸中毒现象，严重时甚至会引发脱水和休克，危及生命！

 

 

2、两低：蛋白质脂质降低危害大

 

糖类摄入不足还会引发糖异生，即其他非糖物质向糖类转化，如氨基酸、甘油、乳酸甚至DNA的组成原料等。作为蛋白质和脂质合成原料的氨基酸和甘油被“强行拉去”升糖，会造成蛋白质合成减少和血脂降低，从而造成免疫异常和心血管疾病等一系列问题；核苷酸加速分解产生的嘌呤碱基在人体中最终被氧化成尿酸，尿酸一旦增多，就会聚集而从体液中析出，引发痛风和尿路结石等问题。

 

二、摄入主食的合理含量

 

全球医学权威杂志《柳叶刀·公共卫生》在2018年刊载了这样一项发现：预期寿命和每天摄入的碳水化合物含量之间存在着U形关联。即在每天摄入的总能量中，碳水化合物所提供部分的占比如果低于40%或高于70%，就会造成较高的死亡风险；相反，处在50%-55%碳水供能占比区间内的人则有着较低的死亡风险。

 

 

由此可见，过低或过高的碳水摄入都会减少人的寿命，让我们提早暴露在死神的尖刀之下！为了保护健康，延长寿命，我们应该保证每天摄入中等含量的碳水。例如，一个健康成年中国人每天至少需要摄入1500kcal的能量，那么他就应该每天总共摄入750-825kcal能量的糖类，即大约14两左右的大米饭的含糖量。

 

不吃主食虽然能快速减肥，却会同时切断碳水供应，造成蛋白质和脂质的代谢异常：不完全“燃烧”生成酮体会导致中毒；参与糖异生自身含量下降则会影响相应的生理功能的运转，最终就会提高我们的死亡风险，缩短寿命！所以我们每天都应该摄入合适含量的碳水，以为健康保驾护航！

 

要牢记：减肥千万不能减糖，别“燃脂”不成反伤命！

代谢性白内障是一种常见的眼部疾病，尤其在糖尿病患者中较为常见。为了延缓白内障的进展，饮食保健显得尤为重要。

一、控制血糖，延缓白内障进展

1. 控制主食摄入：糖尿病患者应选择富含膳食纤维的粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物有助于降低血糖。

2. 选择优质蛋白质：大豆及其豆制品是糖尿病患者的优质蛋白质来源，可替代部分动物性食品。

3. 食用含糖量低的蔬菜：蔬菜富含膳食纤维和水分，具有饱腹作用，可适量食用。

4. 限制糖分摄入：禁食白糖、红糖、葡萄糖等糖分高的食物。

5. 限制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸的摄入，如猪油、牛油等，可用植物油代替。

6. 限制胆固醇摄入：减少蛋黄、动物内脏等胆固醇含量高的食物。

7. 限制水果摄入：血糖控制稳定时，可适量食用水果，但需减少相应主食。

8. 限制酒类摄入：酒精产热高，营养素含量低，糖尿病患者应避免饮酒。

9. 多样化饮食：合理搭配食物，保证营养均衡。

二、其他保健措施

1. 保持良好的生活习惯：规律作息，避免熬夜。

2. 定期进行眼部检查：及时发现并治疗白内障。

3. 遵医嘱使用药物治疗：药物治疗需在医生指导下进行。

4. 注意眼部卫生：避免眼部感染。

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，其特征是血糖水平持续高于正常范围。根据病情的严重程度，糖尿病可分为轻度、中度、重度。本文将重点介绍轻度糖尿病的治疗方法。

轻度糖尿病患者在没有明显症状的情况下，可以先尝试通过饮食调理来控制血糖。首先，要调整饮食习惯，避免摄入高糖、高脂肪的食物。建议多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有助于降低血糖。同时，要控制主食的摄入量，减少油腻、高热量的食物，以减轻胰岛负担。

除了饮食调理，轻度糖尿病患者还应加强运动。运动可以促进血液循环，提高胰岛素敏感性，有助于降低血糖。建议每次运动时间为30分钟以上，可以选择慢跑、散步、骑自行车等有氧运动。

在饮食和运动的基础上，轻度糖尿病患者还可以尝试以下方法来控制血糖：

• 保持良好的作息规律，避免熬夜和过度劳累。
• 保持心情舒畅，避免情绪波动过大。
• 定期监测血糖，了解自己的血糖水平。
• 如果饮食和运动控制效果不佳，应及时就医，寻求医生的帮助。

需要注意的是，糖尿病是一种慢性疾病，需要长期治疗和管理。轻度糖尿病患者要树立信心，积极配合医生的治疗，才能有效地控制血糖，降低并发症的风险。

对于轻度糖尿病患者，药物治疗通常不是首选。但如果血糖控制不佳，医生可能会建议使用以下药物：

• 磺脲类药物：刺激胰岛β细胞分泌胰岛素。
• 双胍类药物：减少肝脏糖原生成，提高胰岛素敏感性。
• α-葡萄糖苷酶抑制剂：延缓肠道对碳水化合物的吸收，降低血糖。

总之，轻度糖尿病患者可以通过饮食调理、运动、药物治疗等多种方法来控制血糖，降低并发症的风险。

糖尿病患者在日常饮食中，可以选择山楂片泡水作为饮品，但需要注意不要添加糖分。山楂具有软化血管、促进消化的作用，长期饮用有助于提高机体免疫功能。同时，山楂还具有健胃消食、降压降脂的功效，可降低血液黏稠度，缓解病情发展。但糖尿病患者在饮用山楂片水时，应尽量在血糖控制平稳的状态下进行，并在医生或专业人员的指导下进行。

糖尿病是一种常见的代谢性疾病，包括1型和2型糖尿病。病因复杂，与遗传、环境、生活方式等因素有关。1型糖尿病主要与遗传和自身免疫因素有关，而2型糖尿病则与生活方式、体重、遗传等因素有关。糖尿病患者的血糖控制非常重要，饮食上应以低糖、低脂、高纤维为主，避免高糖、高脂食物的摄入。

除了饮食控制外，糖尿病患者还需加强运动，保持良好的生活习惯。运动可以促进血糖的利用，降低血糖水平。常见的运动方式包括散步、慢跑、游泳等。此外，糖尿病患者还需定期监测血糖，及时调整治疗方案。

对于糖尿病患者而言，药物治疗也是非常重要的。常见的降糖药物包括胰岛素、磺脲类药物、双胍类药物等。药物治疗需要在医生的指导下进行，根据患者的病情和体质选择合适的药物和剂量。

糖尿病患者在日常生活中还需注意以下几点：

• 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
• 保持充足的睡眠，避免熬夜。
• 戒烟限酒，避免不良生活习惯。
• 定期进行体检，及时发现并处理并发症。
• 积极参加糖尿病健康教育，提高自我管理能力。

总之，糖尿病是一种慢性疾病，需要患者长期坚持治疗和自我管理。通过合理的饮食、运动、药物治疗和良好的生活习惯，糖尿病患者可以有效地控制病情，提高生活质量。

　　糖尿病是导致代谢性白内障的主要原因之一。糖尿病患者的血糖水平升高，导致晶状体内糖代谢紊乱，从而引发白内障。具体来说，晶状体通过多个代谢通路利用葡萄糖，其中醛糖还原酶催化下的山梨醇通路在糖尿病患者中活性增强，导致山梨醇和果糖在晶状体内积聚，增加渗透压，最终引发白内障。

　　除了糖尿病，其他可能导致代谢性白内障的因素还包括：

　　1. 高血压：高血压患者晶状体细胞受损，导致代谢紊乱，增加白内障风险。

　　2. 高血脂：高血脂患者血液粘稠度增加，影响晶状体营养供应，导致白内障。

　　3. 药物：某些药物如类固醇、抗癫痫药等可能导致晶状体代谢紊乱，引发白内障。

　　4. 环境因素：长期暴露在强光、紫外线等环境下，可能导致晶状体损伤，增加白内障风险。

　　5. 年龄：随着年龄增长，晶状体逐渐老化，代谢功能减弱，白内障风险增加。

　　为了预防和治疗代谢性白内障，建议采取以下措施：

　　1. 控制血糖、血压、血脂等慢性病。

　　2. 避免长期暴露在强光、紫外线等环境下。

　　3. 适量运动，保持良好的生活习惯。

　　4. 定期进行眼科检查，及时发现和治疗白内障。

糖尿病足溃烂是一种常见的并发症，它并不是一种传染性疾病。其主要原因是糖尿病患者由于血糖控制不佳，导致足部血液循环障碍，从而引发溃疡。

糖尿病足溃烂的治疗需要综合管理，包括局部清创、换药、血糖控制、饮食调理、运动和足部护理等多个方面。

1. **局部清创和换药**：保持伤口清洁，定期更换敷料，防止感染。

2. **血糖控制**：严格控制血糖，定期监测空腹血糖和餐后两小时血糖，根据数值调整降糖药物或胰岛素的剂量。

3. **饮食调理**：低糖、低脂、高纤维饮食，多吃蔬菜、粗粮，少吃油腻食物。

4. **运动和体重控制**：适当的体育锻炼有助于改善血液循环，控制体重。

5. **足部护理**：每天检查足部，保持足部干燥，避免受伤。

糖尿病足溃烂的预防非常重要，患者应定期进行足部检查，及时发现并处理足部问题。此外，戒烟、控制高血压、调脂治疗等也是预防糖尿病足的重要措施。

“人无信难立，企无信难兴”，无论企业规模大小，无论企业地处何方，诚实守信是永恒的真理，是企业生存发展的巨形资产。

11月8日在江苏昆山举办的第八届中国成长型医药企业发展论坛的2013年优秀诚信企业家颁奖典礼上，山东司邦得制药有限公司董事长袁武杰被评选为2013年十大优秀诚信企业家之一。

从代理商到做自主品牌，从零知名度的自主品牌到全国著名品牌，从一个销售点到全国33个省市的销售架构，从几个人的团队到200多人的销售队伍，从药品研发到生产再到营销，几十个价值链条的完整嫁接，袁武杰在激烈的医药营销领域，既开珍珑棋局，又步步为营。

商业到工业的华丽转身

随着新医改的不断深化和演变，很多医药商业公司慢慢意识到，工业生产才是商业发展的根基，尤其是现在基药招投标实行一品一规一厂家，商业也逐渐开始和上游合作，或者购买药厂。而这一点，袁武杰在8年前就已经意识到了。

中联药业与司邦得制药“双核”驱动，是一个典型的商业转工业的成功案例。

袁武杰回顾，2003年公司开发了自己的产品司邦得蒙脱石散。为了有自己的生产基地，公司克服种种困难和压力，买断了一家国企。最初厂名叫山东博康药业，后迁址更名为山东龙山制药，2008年配合打造司邦得品牌，更名为山东司邦得制药有限公司。

袁武杰介绍，目前公司的产品结构是以品牌产品司邦得蒙脱石散为主打品牌，涉及心脑血管、糖尿病、妇科用药、抗过敏、口腔用药、感冒用药、皮肤用药等系列产品，渠道定位主要是第三、第四终端及OTC市场。

“品牌营销”打造明星产品

公司在2003年拥有了自己的品牌司邦得蒙脱石散。

为了做好品牌，袁武杰将司邦得的品牌营销提升到企业经营战略的高度，并做出一系列品牌战略规划：确定以打造司邦得蒙脱石散为品牌产品，注册了司邦得所有类别的商标，确定品牌的唯一性，并确定了明晰的品牌识别系统，赋予司邦得独特的品牌内涵。“司-公司、企业，邦-社会、国家，得-受益、收益。”

紧接着袁武杰确定品牌传播的“聚焦”原则，在终端市场采用“播种机”计划，辅以各种广告宣传策略进行品牌推广。同时，还将品牌的核心价值纳入公司的企业文化体系，践行品牌营销战略，扎扎实实做好司邦得产品品牌。

重视发展企业文化 热心社会公益

山东司邦得医贸在走向集团化运营的过程中，一直秉承“打造卓越品牌 文化传承健康”为企业目标。

袁武杰非常重视发展公司文化，他坦言，在收购药厂之后，前几年也遇到了很多困难，其中最大的困难就是企业文化的整合。药厂前身是一家老国企，员工的价值观、理念、工作风格与中联药业存在很大的差异。他认为，不同企业的融合一定先是思想的统一、企业文化的统一，这两者达成一致才能共同发展。

袁武杰还热心于社会公益，2008年汶川地震时，司邦得曾赠送价值70多万元人民币的药品，雅安地震又捐助价值110万元的救灾药物。

肝结核是一种常见的肝脏疾病，其治疗过程中，饮食调理至关重要。以下是一些肝结核患者需要遵循的饮食原则：

一、适宜食物

1. 主食及豆类的选择：大豆及豆制品、糙米、荞麦、大米、小米、芡实、绿豆、赤小豆、玉米、小麦等。

2. 肉蛋奶类的选择：鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、猪肝、猪肺、老母鸡、牛肉、羊肉、鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、鲍鱼、海蜇皮等。

3. 蔬菜类的选择：百合、青菜、冬瓜、藕、西红柿、土豆、胡萝卜、萝卜、菱角、莲子、荸荠、银耳、山药、黑木耳、白木耳等。

4. 水果的选择：梨、柿、橘、甘蔗、菱、香蕉、大枣、苹果、莲子、木瓜、梨、西瓜等。

5. 其他：蜂蜜、花生、芝麻、枸杞子、栗等。

二、饮食禁忌

肥肉、酒、毛笋、菠菜、胡椒、辣椒、芥末、生姜、韭菜、葱、洋葱、八角及油煎和干烧等品。

三、食疗方

1. 羊髓生地羹

羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黄酒25克，生姜丝、精盐各少许。先将羊脊髓、生地一同放入锅内，加水煮汤至熟透，捞去药渣，再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等，加热至沸即成。

2. 银耳鸽蛋羹

银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火炖烂;然后将鸽蛋打开，用文火蒸3分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。

3. 胡萝卜蜂蜜汤

胡萝卜1000克，蜂蜜100克，明矾3克。将胡萝卜洗净切片，加水350克，煮沸20分钟，去渣取汁，加入蜂蜜、明矾，搅匀，再煮沸片刻即成。

4. 甲鱼滋阴汤

甲鱼肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精盐适量。将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪;揭去硬壳，掏出内脏，洗净后切成l厘米见方的块，与洗净的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火炖2小时，加精盐调味即成。

5. 鸡肝牡蛎瓦楞子汤

鸡肝l一2具，生牡蛎15—24克，瓦楞子12一15克。将鸡肝洗净切开，生牡蛎、瓦楞子打碎;先煎牡蛎、瓦楞子，60分钟后下鸡肝，待鸡肝熟后取汤饮用。

6. 雪梨菠菜根汤

雪梨1个，菠菜根、百合各30克，百部12克。将雪梨洗净切块，菠菜根洗净切成段，与百合、百部一同入锅，加水适量，煎汤，水沸后40分钟即成。

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，它不仅影响血糖水平，还会对男性的生殖健康产生负面影响。糖尿病可以通过多种途径影响男性的生育能力，主要包括以下几个方面：

1. 生殖内分泌激素分泌功能障碍：糖尿病会导致体内激素水平失衡，从而影响睾丸激素的分泌，进而影响精子的生成和质量。

2. 直接损害精子：高血糖水平会对精子产生毒性作用，导致精子数量减少、形态异常和活力下降。

3. 诱发勃起功能障碍：糖尿病会导致血管内皮功能障碍，影响阴茎血液循环，从而导致勃起功能障碍（ED），影响性生活质量。

4. 射精功能障碍：糖尿病可能导致逆行射精或射精量减少，影响精子与卵子结合的机会。

为了确定糖尿病对男性生育能力的影响，建议患有糖尿病的男性进行精液常规检查。精液常规检查可以评估精子的数量、质量、形态和活力，从而了解生育能力的情况。

对于糖尿病男性来说，积极控制血糖是恢复生育能力的关键。通过合理饮食、规律运动、合理用药等方式控制血糖，可以有效改善精子质量，提高生育能力。此外，以下措施也有助于提高生育能力：

• 改善生活习惯：戒烟限酒，减少熬夜，保持良好的作息时间。
• 调整饮食结构：增加富含锌、硒、维生素C等营养素的食物，如海鲜、坚果、蔬菜等。
• 加强体育锻炼：增强体质，提高免疫力。
• 寻求专业医生的帮助：如果情况比较严重，建议寻求专业医生的帮助，进行针对性的治疗。

总之，糖尿病男性想要生育，首先要积极控制血糖，同时采取多种措施改善生育能力。通过综合治疗，许多糖尿病男性仍然有望实现生育愿望。

近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，心血管疾病已成为严重威胁人民健康的‘杀手’。高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患病率不断上升，心血管疾病发病率也随之攀升。如何有效预防和治疗心血管疾病，成为摆在政府和医疗工作者面前的重要课题。

4月10日，第17届南方心血管病学术会议在召开。北京阜外医院的顾东风教授在会上发表了自己对心血管病防治体系的构建与优化的观点，他强调，完善基层医疗和培养专业医师对心血管病防治体系至关重要。

心血管疾病防控形势严峻

顾东风教授指出，我国心血管疾病防控形势严峻，主要表现在以下三个方面：

• 患病率高：近年来，我国高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患病率不断上升，心血管疾病发病率也随之攀升。
• 治疗难度大：心血管疾病治疗难度大，需要长期服药、定期复查等，给患者带来很大的经济和心理负担。
• 防控体系不完善：我国心血管疾病防控体系尚不完善，基层医疗机构防控力量薄弱，专业医师缺乏。

我国医疗防治体系仍存在问题

目前，我国心血管疾病防治体系主要从以下五个层面展开：

• 加强基本公共卫生服务，管理高血压和糖尿病患者。
• 建立全科医生培养制度。
• 建设县区试点工作。
• 启动“全民健康生活方式行动”。
• 探索心血管病防控成功模式。

然而，我国心血管疾病防治体系仍存在一定问题，如：

• 卫生行政部门内部各自为政。
• 医疗机构仍以诊治工作为主。
• 预防机构防控力量薄弱且缺乏临床技术专长。
• 政府主导、多部门合作、全社会参与的工作机制尚未建立。

心血管病防治体系有待完善

为完善心血管疾病防治体系，顾东风教授提出以下建议：

• 加强心血管病中心和CDC在心血管疾病与危险因素方面的监测、防控合作。
• 设立区域与省级层面心血管疾病防治中心，配置预防与临床专业人员。
• 逐步推进全国、区域性或特殊人群心血管疾病防治规划、资金投入、重大科技项目实施。

推进基层服务完善分级医疗体系

顾东风教授特别强调，推进基层服务完善分级医疗体系是关键。他提出以下建议：

• 医疗资源重心需下沉，财政输入需向基层倾斜。
• 提高基层医师的待遇，将他们留在基层。
• 医保需加大基层医院的报销比例。
• 将高血压、血脂紊乱等常见病的患者留在基层医院就诊。
• 提倡有序就医，患者到合适的医院看合适的医生。

此外，顾东风教授还强调，要加强心血管医师的培养，推进专科医师培养计划，将基层心血管医师的看病技能作为首要考核指标。

大数据时代，药店如何利用大数据提升自身竞争力，成为众多从业者关注的焦点。本文将从大数据的定义、医药行业大数据应用现状、药店如何玩转大数据等方面进行探讨。

一、大数据的定义

大数据是指无法用常规软件工具进行捕捉、管理和处理的数据集合。它具有海量、高增长率和多样化的特点。

二、医药行业大数据应用现状

1. 会员库建设

许多药店已经建立了自己的会员库，通过收集会员的购物频率、健康需求等信息，进行信息推送和药事服务。

2. 药品销售预测

通过分析历史销售数据，预测未来药品的销售趋势，以便及时调整库存和采购计划。

3. 疾病趋势分析

通过分析疾病统计数据，预测疾病趋势，为疾病防控提供依据。

4. 患者画像构建

通过对患者信息进行分析，构建患者画像，为个性化医疗服务提供支持。

三、药店如何玩转大数据

1. 提升数据质量

药店需要建立完善的数据收集、存储和管理机制，确保数据质量。

2. 加强数据分析能力

药店需要培养数据分析人才，提升数据分析能力。

3. 拓展数据应用场景

药店可以将大数据应用于会员管理、药品销售、疾病防控、患者画像等多个场景。

4. 加强与其他企业合作

药店可以与其他企业合作，共同开发大数据应用项目。

四、总结

大数据时代，药店需要积极拥抱大数据，利用大数据提升自身竞争力，为患者提供更优质的医疗服务。