对于糖尿病患者，胰岛素治疗需要一定的时间来调整剂量和效果。空腹血糖高可能是因为胰岛素剂量不足或饮食控制不当。建议继续遵循医嘱，并监测餐后血糖，根据结果适当调整胰岛素剂量。同时，注意饮食管理，避免高糖高脂食物。对于肾病患者，适量摄入动物蛋白质是有益的。建议多吃一些鱼虾类食物。