科普文章
点击查看
反式脂肪酸，这种看似无害的食品添加剂，却隐藏着巨大的健康隐患。它不仅会损害记忆力，诱发肥胖，还可能引发冠心病等严重疾病。那么，如何才能在享受美食的同时，避免反式脂肪酸的危害呢？本期，我们将从日常饮食和生活习惯入手，为大家提供一些有效的预防策略。首先，我们要了解反式脂肪酸的主要来源。它主要存在于油炸食品、烘焙食品、快餐以及一些加工食品中。例如，油炸薯条、薯片、饼干、蛋糕、曲奇等，都含有较多的反式脂肪酸。因此，我们要尽量避免这些食品的摄入。其次，我们可以通过改变烹饪方式来减少反式脂肪酸的摄入。例如，将油炸改为蒸、煮、烤等方式。此外，我们还可以尝试自制食品，避免使用含有反式脂肪酸的加工食品。在日常生活中，我们还可以通过以下几种方式来降低反式脂肪酸的摄入：1. 选择低脂或脱脂奶制品，避免食用全脂奶制品。2. 避免食用含有人工奶油、人造黄油等食品。3. 选择新鲜水果、蔬菜等天然食品，避免食用加工食品。4. 增加膳食纤维的摄入，有助于降低胆固醇和血脂。5. 保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。总之，避免反式脂肪酸的危害需要我们从日常生活中做起，养成良好的饮食习惯，选择健康的食品，才能拥有健康的身体。
我最近不舒服，早上起床的时候舌头两侧有点说不出来的感觉，而且体检显示我有重度脂肪肝，想让医生给开点中药综合调理一下。医生问起其他情况，我描述了大便不成形、口干口苦、乏力、睡眠不好等症状，身高体重超标，血脂略高。医生询问了更多细节，如舌苔厚度、粘腻感、小便情况、手脚心热等。经过详细沟通后，医生给我调整了中药方子，建议我饮食调节、适当运动，以改善脂肪肝情况。在医生的建议下，我选择了颗粒剂的中药，医生也确认了没有药物过敏史、肝肾功能正常，也没有其他疾病史或正在服用药品。医生发送了处方，我一键预约了药品，用药期间有不适可及时线下就诊。这次问诊很详细，医生耐心倾听我的描述，给出了专业的建议，让我对自己的身体状况更有了解。
最近，我在网络上咨询了一位营养科医生，想要了解关于减肥酮体上升后如何代谢脂肪的问题。医生很耐心地听我描述了我的情况，并给予了专业的建议。医生提醒我，减肥期间容易缺乏微量元素和维生素，适当补充有一定益处。但是他也告诉我，上述的营养品不建议长期服用，生酮减肥也不要超过3个月。医生建议我停止使用减肥产品，因为我出现了一些不良症状。他告诉我，对于酮体过高的情况，可以适当吃些碳水化合物，就会排泄出去。此外，多喝水也是一种有效的方法。经过这次咨询，我对减肥酮体代谢有了更清晰的认识。我决定听从医生的建议，停止使用那些减肥产品，并且在饮食上进行调整，多吃一些健康的食物，适当进行运动，保持良好的生活习惯。
我是一名身体健康的人，但最近发现自己体重不断上涨，且全身肥胖，尽管我平时有注意饮食，但便秘问题也困扰着我，两三天才能排便一次，而且大便干结。于是我购买了9盒贝利谷酸，希望能够有效改善这些问题。在互联网医院的问诊中，医生认真倾听了我的主诉，给予了详细的建议和指导。医生建议我促进肠道蠕动，改善便秘的同时适当节制饮食，加强锻炼。医生的耐心和细心让我感到很温暖，他还提醒我，贝利谷酸没有明显副作用，可以放心食用。最后，医生特别强调了只是建议，如果效果不理想，可以再找他开中药。我对医生的服务感到满意，决定在问诊记录中发起复诊，希望能够得到更多的帮助。
点击查看
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的消费者开始选择非油炸食品。然而，你是否知道，非油炸薯片未必比油炸薯片更健康？首先，我们需要明确，所谓的“非油炸”并不意味着完全不含油脂。事实上，非油炸薯片在制作过程中仍然会添加一定量的植物油、植物起酥油等。这些油脂中可能含有反式脂肪酸，长期摄入会增加患糖尿病、冠心病等慢性病的风险。其次，非油炸薯片在制作过程中会产生丙烯酰胺，这是一种潜在的致癌物质。研究表明，非油炸薯片中的丙烯酰胺含量甚至比油炸薯片还要高。此外，非油炸薯片在制作过程中还会添加大量的调味剂，如甜味剂、谷氨酸钠、盐等。这些调味剂可能会对身体健康造成负面影响。那么，如何选择健康的薯片呢？专家建议，最好选择天然、无添加的薯片，并尽量减少薯片的摄入量。除了薯片，其他非油炸食品也存在着类似的问题。消费者在购买食品时，应仔细阅读配料表，选择健康的食品。
点击查看
跑步是一项有益身心健康的运动，但很多人在跑步后都会注重补充蛋白质，以修复肌肉。然而，近日台湾《康健》杂志刊文指出，跑步者应该更加关注碳水化合物的摄入，因为碳水化合物才是肌肉修复的主要能量来源。 运动后的肌肉修复需要胰岛素来启动，而纯蛋白质无法有效促进胰岛素分泌。因此，跑步者应该摄入易分解成葡萄糖的碳水化合物，如全谷类、香蕉、红薯等，以满足肌肉修复的需求。 除了碳水化合物，跑步者还应该关注蛋白质、矿物质和维生素的摄入，以辅助肌肉和骨骼的生长。以下是一些适合跑步者的食物： 1. 全谷类：糙米、燕麦、荞麦等全谷类富含优质碳水化合物、镁、钾和B族维生素，有助于肌肉放松、血压稳定和糖类脂肪代谢。 2. 香蕉：香蕉富含碳水化合物和果胶，可迅速提供能量，并保护肠胃壁。 3. 红薯：红薯富含碳水化合物、纤维和β胡萝卜素，有助于抗氧化和清除自由基。 4. 鸡蛋：鸡蛋富含维生素D、K和优质蛋白质，有助于增加骨密度、促进新骨形成和抑制骨钙流失。 5. 鸡肉：去皮鸡肉是低脂、低热量的蛋白质来源，富含B族维生素和微量元素硒，有助于代谢脂肪和减少自由基产生。 6. 黑豆：黑豆富含抗氧化成分和叶酸，有助于减少自由基、增加血清素合成，使人感觉快乐和振奋。 7. 鱼肉：富含欧米伽3脂肪酸的鱼肉，如鲔鱼、鲭鱼、鲑鱼等，有助于保养心血管健康和降低体内发炎反应。 跑步者可以根据自己的口味和需求，选择合适的食物进行搭配，以保持良好的运动状态。
点击查看
近年来，关于植物油和动物油的健康问题，引发了广泛的讨论。很多人认为植物油比动物油更健康，但事实真的如此吗？本文将探讨植物油和动物油的差异，以及如何科学选择食用油。 首先，我们需要了解油脂对人体的重要性。油脂是人体必需的营养素之一，它不仅为人体提供能量，还能促进脂溶性维生素的吸收，如维生素A、D、E等。 植物油和动物油的主要区别在于脂肪酸的种类。植物油主要含有不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等；而动物油主要含有饱和脂肪酸和少量不饱和脂肪酸。 关于植物油是否比动物油更健康，目前尚无定论。一方面，植物油中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，对心血管健康有益；另一方面，植物油中的一些多不饱和脂肪酸，如亚油酸，摄入过多可能导致体内氧化应激，增加患某些疾病的风险。 动物油中的饱和脂肪酸也并非一无是处。适量的饱和脂肪酸可以提供能量，并有助于维持皮肤健康。然而，过多的饱和脂肪酸摄入会增加患心血管疾病的风险。 因此，选择食用油时，应注重脂肪酸的平衡。建议使用多种类型的油脂，如橄榄油、花生油、葵花籽油等，并控制每天的食用油摄入量，以保持健康。 此外，以下是一些选择食用油的建议： 避免使用高温油炸，尽量采用低温烹调方法，如煎、炒、炖等。 尽量选择新鲜、无添加的食用油。 注意控制每天的食用油摄入量，成年人每天摄入量建议在25-30克左右。 根据不同的烹饪需求选择不同的油脂。 保持饮食多样化，不要长期只食用一种油脂。
点击查看
随着生活水平的不断提高，人们对于健康饮食的关注也越来越高。食用油作为日常饮食中不可或缺的脂肪来源，其选择和使用方式直接影响到人们的健康。近日，浙江大学食品营养系教授李铎指出，人体内约50%的脂肪酸来源于日常饮食中的食用油，因此，合理选择食用油对于维持脂肪酸均衡至关重要。 中国营养学会发布的2013版《中国膳食营养素参考摄入量》报告也强调，脂肪酸摄入需要均衡。报告指出，近年来，我国居民慢性非传染性疾病的发病率逐年上升，这与居民膳食模式转变和脂肪酸摄入不均衡有很大关系。 那么，如何才能做到脂肪酸的均衡摄入呢？李教授建议，消费者应根据自身情况，选择多种食用油，如植物油、动物油等，并注意不同油种的脂肪酸比例。此外，一些脂肪酸比例均衡的调和油以及富含EPA、DHA等保健产品也是不错的选择。 除了食用油的选择，日常饮食中还需注意以下几点： 控制脂肪摄入量，避免过多摄入高脂肪、高胆固醇的食物。 增加膳食纤维的摄入，有助于降低血脂、血糖。 适量摄入优质蛋白质，如鱼类、瘦肉、豆制品等。 保持饮食多样化，避免单一饮食。 总之，合理选择食用油，均衡脂肪酸摄入，是保障身体健康的重要途径。让我们从现在开始，关注食用油的选择，为健康生活助力！
点击查看
肥胖已成为一种常见的慢性疾病，其病因复杂，涉及遗传、环境、生活方式等多方面因素。本文将探讨前期肥胖的常见原因，并给出相应的预防措施。1. 饮食因素饮食是导致肥胖的主要因素之一。高热量、高脂肪、高糖的食物摄入过多，容易导致能量摄入过剩，进而引发肥胖。常见的饮食因素包括：（1）高糖食物：如糖果、甜饮料、甜点等，含有大量的糖分，容易导致血糖升高，进而引发肥胖。（2）高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，含有大量的脂肪，容易导致能量摄入过剩，进而引发肥胖。（3）高热量食物：如快餐、零食等，含有大量的热量，容易导致能量摄入过剩，进而引发肥胖。2. 缺乏运动缺乏运动是导致肥胖的重要原因之一。长期缺乏运动会导致能量消耗减少，进而引发肥胖。3. 睡眠不足睡眠不足会影响人体的代谢和食欲调节，导致食欲增加，能量消耗减少，进而引发肥胖。4. 遗传因素遗传因素在肥胖的发生中起着重要作用。如果家族中有肥胖史，那么肥胖的风险会更高。预防措施为了预防肥胖，我们可以采取以下措施：（1）合理膳食：控制糖分、脂肪和热量的摄入，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。（2）适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。（3）保证充足睡眠：每晚睡眠7-8小时，有助于调节代谢和食欲。（4）保持良好的心态：减轻压力，避免暴饮暴食。
我一直在为家里的孩子的肥胖问题苦恼，尝试了各种方法都没有效果。最近听朋友说华大的益生菌对肥胖有一定的帮助，于是我决定去咨询一下专业医生的意见。通过互联网医院的线上问诊，我得到了一位营养科医生的指导。医生首先提醒我要注意维持肠道健康，益生菌在治疗肥胖上很有用。他还建议我带孩子去内分泌科就诊，查一下血糖及甲状腺功能，以找到对症治疗的方法。在问诊过程中，医生耐心地解答了我的各种疑问，还给出了在上海治疗甲减比较好的医院推荐。我对医生的专业建议感到非常满意，决定尽快带孩子去就诊。最后，医生还提醒我要注意孩子的生活方式，要远离外卖并保持健康饮食，这对孩子的健康至关重要。
展开更多
