我在一家互联网医院进行了在线问诊，向医生咨询了关于身高156、体重125的营养问题。医生非常耐心地询问了我的情况，并给出了专业的建议。医生首先评价了我的身高体重指数，指出我属于超重，并提醒我要注意饮食和运动。医生建议我进行有氧运动一小时每天，抗阻运动20-30分钟每天，并提供了具体的运动方式。我向医生反映了自己的困惑，医生继续给出了针对性的建议，提醒我运动时间要超过40分钟，并建议我尝试辅助乳清蛋白。最后，医生告诉我不用药物治疗，鼓励我继续坚持运动和饮食控制。

整个问诊过程中，医生非常细心地倾听我的主诉，并给予了专业的建议。医生的耐心和专业让我感到非常满意，我对这次在线问诊的服务非常满意。我相信在医生的指导下，我一定能够健康减肥，感谢医生的关心和建议。

海带，这种常见的海洋植物，蕴含着丰富的营养，对健康有着诸多益处。它含有丰富的钙、碘等矿物质，有助于骨骼和牙齿的健康生长，对于预防骨质疏松症具有重要意义。因此，海带成为了儿童、孕妇和老年人的理想营养补充食品。

除了促进骨骼健康，海带还含有多种有益成分，如多糖、褐藻胶、蛋白质、维生素C、维生素B2、胡萝卜素等。这些成分具有降低胆固醇、预防动脉硬化、降血压等多种作用，有助于预防心血管疾病。

海带中的多糖类物质具有降低血脂的功效。长期食用海带，可以有效预防动脉硬化、降低血脂、改善便秘，并增强体质。海带对高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺疾病、水肿等疾病都有一定的辅助治疗作用。

海带中的碘元素可以促进缺碘性甲状腺肿块的溶解，并通过电解质渗透，帮助病毒和炎症渗透物被吸收或排出体外。

以下是一些海带食谱，供大家参考：

海带鸭肉汤

材料：鸭肉300克，水发海带100克。调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。做法：1)鸭肉、海带分别洗净，切片。2)碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。3)沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。4)将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。

海带粳米粥

主料：海带(鲜)50克，粳米150克。辅料：绿豆50克。调料：赤砂糖5克。做法：1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用。2.将绿豆、粳米淘洗干净，备用。3.锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。4.等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。5.将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

食用海带时，应注意以下几点：

1.在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2.湿海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

想要拥有健美的身材和强健的体魄，除了坚持运动，合理的饮食搭配同样至关重要。

运动后，补充碳水化合物和蛋白质是最佳选择。台北市立大学运动科学研究所助理教授侯建文指出，高强度运动会对肌肉造成损伤，运动后需要及时修复，即在正确的时间补充正确的营养。运动后理想的食物组合是碳水化合物和蛋白质，比例为3-4:1。

台北市杨氏诊所营养师杨承桦表示，很多人对碳水化合物存在误解，认为它会使人发胖，而过分强调蛋白质的作用。运动后若只摄入蛋白质而不摄入碳水化合物，会导致肌肉合成效率降低等问题。因为碳水化合物会促进胰岛素分泌，胰岛素是肌肉合成的助手，碳水化合物摄入不足，即使补充再多蛋白质效果也不好。杨承桦建议运动后可以摄入一些米饭、红薯等碳水化合物来补充热量，配合20克左右的蛋白质（相当于80克鸡胸肉），此外还可以搭配400毫升低脂牛奶或豆浆。蛋白、牛奶、豆浆中的蛋白质能提供肌肉生长所需的氨基酸。

运动前要慎重选择碳水化合物。运动后需要摄入碳水化合物，而运动前恰好相反。侯建文指出，运动前应摄入升糖指数较低的食物，如糙米、燕麦等，并且要在运动前3-4小时完成进食。如果运动前摄入大量碳水化合物，容易造成血糖波动，引发暂时性低血糖，并影响运动表现，比如运动到一半就没有力气了。

运动中，要及时补充淡盐水。杨承桦指出，锻炼时人体出汗多，水分和盐分的消耗大，因此要及时补充足量的水分和盐分，以保持机体水分和电解质平衡。锻炼时可以适量饮用一些淡盐水或绿豆汤等，也可以自制运动饮料，将20克糖+1克盐+500毫升水，调匀即可。

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，尤其是体重管理。减脂成为了许多人的首要目标，然而，在减脂过程中，却存在着许多误区，导致减脂效果不佳甚至适得其反。

首先，许多人在减脂过程中缺乏明确的目标。他们只是想减掉多余的脂肪，却不知道自己需要减掉多少，需要多长时间，最终达到什么程度才满意。这种缺乏目标感会导致在减脂过程中容易产生挫败感。

其次，过度节食是减脂过程中的常见错误。虽然减少摄入量是减脂的关键，但过度节食会导致基础代谢率下降，脂肪囤积效率上升，不利于减脂。减脂需要通过控制饮食和运动同时作用才能达到目的。

此外，忽视无氧训练也是减脂过程中的一个误区。肌肉是减脂的关键，而肌肉的生长需要无氧训练。在减脂过程中，如果只做有氧运动，而忽视无氧训练，会导致肌肉流失，影响减脂效果。

碳水摄入过低和蛋白质摄入不足也是减脂过程中的常见错误。碳水化合物是身体能量的重要来源，蛋白质是肌肉生长的重要原料。减脂过程中，需要合理摄入碳水化合物和蛋白质，才能保证减脂效果。

过于关注短期数据也是减脂过程中的一个误区。短期内的体重和身体围度变化很容易受到外界因素的影响，不具有参考价值。正确的做法是保持固定状态每天称重，量身体围度，然后记录下数据，一个月的时间总结和调整一次。

最后，没有定期调整摄入量也是减脂过程中的一个误区。随着减脂效果的逐渐显现，身体适应力会增强，需要根据体重和身体情况调整摄入量，才能保持减脂效果。

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，投身于健身运动。然而，许多人在健身过程中容易忽视饮食的重要性。正确的饮食搭配，不仅能够帮助身体更好地吸收营养，还能提高健身效果，预防疾病。

一、蛋白质：健身饮食中，蛋白质是必不可少的。蛋白质是肌肉生长和修复的重要物质，因此，在健身过程中，需要摄入足够的蛋白质。常见的蛋白质来源包括鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。建议每天摄入量为每公斤体重1.6-2.2克蛋白质。

二、碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，对于健身者来说，摄入适量的碳水化合物有助于提高运动表现。常见的碳水化合物来源包括谷物、面食、薯类、水果等。建议每天摄入量占总热量的50%-60%。

三、脂肪：脂肪是人体必需的营养素，但摄入过多容易导致肥胖。在健身饮食中，应选择优质脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。建议每天摄入量占总热量的20%-30%。

四、维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体生命活动所必需的物质，对于健身者来说，摄入足够的维生素和矿物质有助于提高免疫力，预防疾病。常见的维生素和矿物质来源包括新鲜蔬菜、水果、坚果、肉类等。

五、饮食时间：合理控制饮食时间，有助于提高健身效果。建议在运动前1-2小时摄入适量的碳水化合物，以提供运动所需的能量；运动后30分钟内摄入适量的蛋白质，以促进肌肉修复。

总之，健身饮食的要点在于：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入；合理控制饮食时间；避免高热量、高脂肪、高糖的食物。只有这样，才能在健身过程中保持健康，达到最佳效果。

减肥增肌，一直是很多健身爱好者的追求。然而，在追求完美身材的过程中，很多人会因为害怕体重上升，而忽略了运动后的营养补充。这导致运动后饥饿难耐，体能下降，无法充分地发挥运动带来的减肥健身效果。

那么，运动后应该吃什么才能既满足营养需求，又不会导致体重增加呢？美国临床营养学杂志2007年8月刊登的一项研究为我们提供了答案。

这项研究将56名健康年轻男子分为三组，每周进行5次锻炼，锻炼后即刻和锻炼后一小时分别饮用一种饮料：脱脂牛奶、和牛奶蛋白质浓度一样的脱脂豆浆，或和前两种饮料热量相同的麦芽糊精饮料。

12周后，研究者测量了各组的肌肉纤维粗度、肌肉最大力量和体成分比例。结果显示，在所有项目上，牛奶组都表现最佳，豆浆次之。体成分比例测定表明，在锻炼后，所有三组的脂肪比例都有所下降，肌肉比例明显增加，但牛奶组的效果最为显著。

牛奶中的蛋白质含量丰富，能够帮助肌肉生长和修复。此外，牛奶中的钙质和维生素D等营养成分，也有助于骨骼健康。因此，对于想要增肌的男性来说，运动后饮用牛奶是一个不错的选择。

而对于减肥者来说，运动后饮用牛奶或酸奶，不仅能解决饥饿问题，还能补充营养，促使肌肉比例上升，从而提高新陈代谢率，更好地分解脂肪、改善体形，充分发挥运动的减肥塑身效果。

所以，无论是增肌还是减肥，运动后都不要忘记补充营养。只需在运动前吃些水果、喝杯果汁或一小碗粥，运动后一小时饮用250克牛奶或酸奶，就能让运动更轻松，身体更健康。

　　早餐作为一天的开始，对身体健康至关重要。它不仅为大脑提供“开关”，保证思维敏捷，还能为身体补充能量，维持一上午的活动。那么，如何打造一份健康的早餐呢？

　　首先，碳水化合物是早餐的主要能量来源。选择没有精加工的粗杂粮，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨等，可以让能量释放更加平稳，避免血糖波动过大。

　　其次，蛋白质也是早餐不可或缺的。鸡蛋、酱牛肉、方火腿等富含蛋白质的食物，可以提供稳定的能量，让身体更加“顶饿”。

　　此外，早餐还应该包含蔬菜和水果。凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等，可以补充维生素、纤维素和矿物质，帮助身体达到酸碱平衡。

　　值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物，如油条、油饼等。这些食物脂肪和胆固醇含量过高，消化时间过长，容易造成脑部血流量减少，影响精神状态。

　　除了食物选择，早餐时间也很重要。起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，此时吃早餐最为合适。

　　总的来说，一份健康的早餐应该包含碳水化合物、蛋白质、蔬菜和水果，避免油炸食物，选择合适的时间进食。这样才能保证身体和大脑的健康，迎接新的一天。

大豆蛋白粉，作为一种常见的膳食补充剂，近年来受到了越来越多的关注。它不仅含有丰富的植物蛋白，而且具有多种对人体有益的功效和作用。下面，我们就来详细了解一下大豆蛋白粉的这些益处。

首先，大豆蛋白粉有助于恢复身体机能。对于因体力消耗过度或饮食不规律导致身体机能下降的人群，大豆蛋白粉中的植物蛋白可以分解成多种氨基酸，直接参与肌肉、血液、皮肤等器官的生命活动，从而快速修复受损的组织细胞。

其次，大豆蛋白粉可以提高人体的抗病能力。免疫细胞是人体抵御疾病的重要防线，而大豆蛋白粉可以促进免疫细胞再生，提高免疫细胞活性，从而增强身体代谢，提高抗病能力。

此外，大豆蛋白粉还有助于促进伤口愈合。手术后的康复期人群，可以通过食用大豆蛋白粉来加速伤口愈合，促进身体康复。

值得注意的是，大豆蛋白粉还可以代替动物蛋白，满足人体对蛋白质的需求，同时减轻肾脏负担，保护肾脏，预防肾功能减退。对于肾病患者和糖尿病患者来说，大豆蛋白粉是一种理想的保健食品。

在食用大豆蛋白粉时，应注意以下几点：

• 大豆蛋白粉适合早晚睡前和运动后半小时服用。
• 冲泡大豆蛋白粉时，最好使用温水。

总之，大豆蛋白粉是一种具有多种功效的膳食补充剂，对于改善人体健康具有积极作用。

如今，关于吃淀粉食物易发胖的观点在人们心中根深蒂固。事实上，淀粉作为人体必需的营养素，对于维持生命活动和身体健康具有重要意义。本文将带您深入了解淀粉类食物，并揭示其与肥胖之间的关系。

一、淀粉类食物的营养价值

淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物，如谷类、面类、薯类和豆类等。碳水化合物是人体主要的能量来源，能够为人体提供充足的能量，维持日常活动。此外，淀粉类食物中还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康大有裨益。

二、淀粉类食物与肥胖的关系

很多人认为吃淀粉食物会导致肥胖，其实这种观点并不完全正确。肥胖的主要原因是摄入的热量超过消耗的热量，而淀粉类食物中的热量并非绝对高于其他食物。例如，一碗米饭的热量约为230大卡，而一杯红果汁的热量却高达390大卡。因此，关键在于控制总热量的摄入。

三、如何正确食用淀粉类食物

1. **早餐食用**：早餐是人体一天中能量消耗最多的时期，适量食用淀粉类食物可以提供充足的能量，有助于提高工作效率。可以选择一些富含膳食纤维的粗制淀粉食物，如全麦面包、燕麦等，既能满足能量需求，又能促进肠道蠕动。

2. **控制进食量**：虽然淀粉类食物是人体必需的营养素，但过量摄入也会导致热量过剩。因此，控制进食量是关键。可以根据自己的身体状况和运动量来调整淀粉类食物的摄入量。

3. **烹饪方式**：烹饪方式也会影响淀粉类食物的热量。建议采用蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸、煎烤等高热量烹饪方法。

4. **搭配蔬菜**：将淀粉类食物与蔬菜搭配食用，可以增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和血脂水平。

四、总结

淀粉类食物是人体必需的营养素，适量食用对健康有益。正确食用淀粉类食物，并结合合理的运动和饮食控制，有助于保持身体健康和预防肥胖。

随着年龄的增长，老年人身体各项机能逐渐下降，其中蛋白质的摄入和代谢尤为重要。蛋白质是人体构成细胞、组织的重要物质，对维持身体健康至关重要。然而，许多老年人由于身体机能下降、消化吸收能力减弱等原因，往往会出现蛋白质摄入不足的情况。

那么，老年人应该如何补充蛋白质呢？北京医院营养科主治医师汪明芳为我们提供了以下建议：

1. 优质蛋白为主：建议老年人摄入优质蛋白，如鱼、肉、蛋、奶等，这些食物富含必需氨基酸，更容易被人体消化吸收。

2. 分餐补充：将每天的蛋白质摄入量分配到三餐中，有助于提高蛋白质的利用率。

3. 合理搭配：在补充蛋白质的同时，注意搭配蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，以保证营养均衡。

4. 避免过度依赖蛋白粉：蛋白粉可以作为蛋白质补充的辅助手段，但不宜过度依赖。

5. 定期检查：定期进行营养状况检查，了解自身蛋白质摄入是否充足。

除了以上建议，老年人还应注意以下几点：

1. 保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。

2. 适量运动，增强体质。

3. 保持良好的心态，避免过度焦虑和抑郁。

4. 定期进行健康体检，及时发现并处理营养相关问题。