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近年来,我国乳业标准引发了社会广泛关注。有人质疑,我国乳业新国标中,原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个,而此前的标准是50万个,这一标准是否过低?为什么中国人只能喝“世界最差”的牛奶?本文将从多个角度探讨这一话题。一、牛奶的种类与标准牛奶分为巴氏奶和常温奶两种。巴氏奶采用低温杀菌,保留了牛奶的营养和口感;常温奶则采用高温杀菌,保质期更长,但营养流失较多。我国市场以常温奶为主流,而发达国家则以巴氏奶为主。二、乳业标准下降的原因1. 养殖水平落后:我国奶牛养殖以散户为主,养殖水平参差不齐,导致生鲜乳质量难以保证。2. 乳业竞争混乱:我国乳业存在多个协会,主管部门协调混乱,导致标准难以制定。3. 政策失当:新国标过低,导致巴氏奶在我国液态奶中所占份额连20%都不到。三、如何提高牛奶质量1. 提高养殖水平:推广标准化养殖,提高生鲜乳质量。2. 完善冷链物流:保证巴氏奶在运输和储存过程中的品质。3. 提高乳业标准:制定更高的乳业标准,确保消费者权益。
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近年来,光明乳业在产品质量方面屡次出现问题,引发了消费者的担忧。从“宝宝奶酪”含禁放物质到优倍牛奶加热后出现疑似塑料片的现象,光明乳业的质量问题似乎越来越严重。近日,上海的张先生发现,自己在加热光明优倍牛奶后,放置一会儿就会在牛奶表面形成一层坚韧的薄膜,这让他怀疑牛奶中可能含有不合理的添加剂。对此,光明乳业负责人表示,优倍产品中没有任何添加剂。事实上,光明乳业近期确实多次曝出产品质量问题。今年6月,安徽颍上县两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后出现不适症状;6月26日,优倍产品因渗入清洗液体而出现问题;7月20日,光明奶油和芝士片因菌落总数超标而召回;9月8日,光明小口瓶鲜奶出现酸败;9月19日,光明奶酪黄油公司生产的“小小光明宝宝奶酪”产品被查出添加乳矿物盐;10月19日,光明纯鲜牛奶出现蓝色固体颗粒物。这些问题的出现,让消费者对光明乳业的质量安全产生了严重质疑。那么,消费者应该如何保障自己的权益呢?首先,消费者在购买牛奶时,要选择正规渠道,注意查看产品的生产日期和保质期。其次,如果发现牛奶有异味、颜色异常或者出现其他异常情况,应立即停止食用,并及时向相关部门投诉。此外,牛奶作为日常饮品,消费者还应该注意以下几点:不要将牛奶加热至沸腾,以免破坏其中的营养成分。牛奶不宜与酸性食物同食,以免影响消化吸收。牛奶不宜长时间放置,以免变质。喝牛奶时,要充分搅拌,以确保均匀口感。总之,消费者在购买和使用牛奶时,要增强食品安全意识,提高自我保护能力,以确保自己和家人的健康。
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随着近年来食品安全事件的频发,奶粉行业再次成为公众关注的焦点。近期,多地爆发劣质奶粉事件,引发消费者恐慌。一、事件回顾1. 阜阳劣质奶粉事件:该事件涉及多家企业,查获大量劣质奶粉原料。事件曝光后,全国范围内迅速展开围剿劣质奶粉的战役。2. 南山奶粉事件:部分媒体误报“南山”牌婴幼儿奶粉不合格,引发消费者恐慌。经调查,该品牌奶粉实际合格。3. 三鹿奶粉事件:因假冒“三鹿”伪劣产品被列入不合格名单,导致消费者对三鹿品牌产生质疑。4. 唐山“问题奶粉”事件:查封20吨劣质奶粉,并对涉嫌犯罪人员采取刑事强制措施。5. 浙江劣质奶粉事件:查处6吨劣质奶粉,涉及多家企业。6. 西安奶粉事件:抽检结果显示,多个品牌奶粉不合格,蛋白质含量极低。二、事件原因及影响1. 原因:企业追求利润,忽视产品质量;监管不力,执法不严。2. 影响:消费者对奶粉行业失去信心;相关企业品牌形象受损;国家形象受损。三、相关部门应对措施1. 加大监管力度,严查违法行为;2. 完善食品安全法规,提高违法成本;3. 加强科普宣传,提高公众食品安全意识。
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牛奶是生活中常见的营养饮品,含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分。然而,饮用牛奶的方式不当,可能会对身体造成负面影响。以下列举了六种不科学的牛奶饮用方式,提醒大家避免这些误区。 1. 牛奶过浓 有人认为牛奶越浓,营养越丰富。实际上,过浓的牛奶会加重婴幼儿的肠胃负担,导致消化不良、腹泻等症状。建议根据年龄和体质适量饮用牛奶,避免过量。 2. 牛奶+巧克力 牛奶与巧克力同时食用,会导致牛奶中的钙质与巧克力中的草酸结合,形成草酸钙,影响钙的吸收,增加患结石的风险。 3. 牛奶+鸡蛋 牛奶与鸡蛋搭配早餐并不科学。牛奶中的蛋白质难以提供早晨所需的能量,建议早餐搭配碳水化合物,如面包、粥等。 4. 牛奶+米汤、稀饭 牛奶中的维生素A与米汤、稀饭中的脂肪氧化酶结合,会破坏维生素A,影响婴幼儿的生长发育。建议将两者分开食用。 5. 牛奶+橘汁或柠檬汁 橘汁、柠檬汁中的果酸与牛奶中的蛋白质结合,会降低蛋白质的营养价值。建议不要将牛奶与酸性饮品同时饮用。 6. 牛奶+药 牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物结合,降低药物疗效,甚至产生不良反应。建议在服药前后1-2小时内避免饮用牛奶。 总之,科学饮用牛奶,才能充分发挥其营养价值,为身体健康保驾护航。
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随着宝宝的成长,单纯的母乳或配方奶粉已经无法满足其日益增长的营养需求,因此添加辅食成为必须。本文将探讨婴幼儿添加辅食的原因、原则以及辅食的制作方法,帮助家长们更好地为宝宝的健康成长保驾护航。首先,我们来了解一下婴幼儿添加辅食的四大原因:1. 乳汁无法满足营养需求:4-6个月的宝宝,从母乳或配方奶粉中获得的营养已无法满足其生长发育的需求,需要添加辅食来补充营养。2. 为断奶做准备:辅食又称断奶食品,是指从单一的乳汁喂养过渡到完全断奶阶段所添加的过渡食品。3. 训练吞咽能力:从吸吮到咀嚼,宝宝需要逐渐适应新的进食方式,辅食的添加有助于训练宝宝的吞咽能力。4. 培养咀嚼能力:辅食的添加有助于宝宝颌骨发育和乳牙萌出,培养咀嚼能力。接下来,我们来了解一下添加辅食的原则:1. 由稀到稠:辅食的制作要由稀到稠,如米粉,刚开始可加水稀释,随着宝宝逐渐长大,逐渐增加稠度。2. 由少到多:每次喂辅食的量要由少到多,让宝宝逐渐适应。3. 由一种到多种:每次添加一种新食物,观察宝宝是否有不良反应,再添加其他食物。4. 不可替代奶制品:辅食只能作为补充,不能替代奶制品。5. 营造愉快的进食环境:在宝宝心情好的时候喂辅食,营造愉快的进食环境。6. 不宜长时间喂流质或泥质食品:适当增加咀嚼食物,有助于宝宝咀嚼能力的发展。
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近年来,我国乳制品行业取得了长足的发展,但仍存在一些问题,如食品安全问题、行业标准不完善等。为了规范乳制品行业的发展,保障消费者的健康,国家相关部门制定了新的乳制品国家标准。 然而,新国标的制定过程和标准内容引发了公众的广泛关注和质疑。一些专家指出,新国标中的部分标准与旧标准相比有所降低,甚至低于国际标准,这在一定程度上引发了公众对食品安全和乳制品质量的担忧。 那么,新国标的制定过程是怎样的?标准内容又有哪些?本文将对此进行深入剖析。 一、新国标的制定过程 1. 专家论证:新国标的制定过程遵循了科学、严谨的原则。相关部门组织了由专家、学者、企业代表等组成的专家组,对标准内容进行论证和讨论。 2. 社会公示:在标准制定过程中,相关部门对社会公示了标准草案,广泛征求公众意见,确保标准的公正性和透明度。 3. 审批程序:新国标经过相关部门的审批程序,最终正式发布实施。 二、新国标的内容及问题 1. 蛋白质含量:新国标规定,生乳蛋白质含量不低于2.8克/100克,较旧标准有所降低。 2. 菌落总数:新国标规定,生乳菌落总数不超过200万个/克,较旧标准有所放宽。 3. 其他指标:新国标对乳制品的脂肪含量、酸度、重金属含量等指标也做了规定。 然而,新国标在制定过程中存在一些问题,主要体现在以下几个方面: 1. 专家意见不一致:部分专家认为,新国标中的部分标准过低,不利于保障消费者健康。 2. 公众质疑:公众对标准制定过程和标准内容表示质疑,担心食品安全和乳制品质量。 3. 行业担忧:乳制品企业担心新标准会对企业生产和销售造成影响。 三、新国标背后的原因 1. 饲料来源:我国乳制品原料主要来源于散户养殖,部分散户养殖条件简陋,导致奶源质量参差不齐。 2. 饲养方式:部分奶牛饲养方式不规范,导致奶源质量不稳定。 3. 饲料添加剂:部分养殖户使用违禁饲料添加剂,导致奶源质量下降。 四、结论 新国标的制定和实施是一个复杂的过程,其中涉及到诸多因素。相关部门应充分听取各方意见,不断完善标准内容,确保标准的科学性、合理性和公正性,为我国乳制品行业的健康发展提供有力保障。
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近年来,随着人们对食品安全问题的关注度不断提高,乳制品行业的监管力度也在逐步加强。近日,国家质检总局通报,全国1176家乳制品企业中,仅有643家通过了生产许可重新审核,通过率不到55%,近半数企业未通过审核。这引发了对乳制品行业监管、企业发展以及消费者权益等方面的关注。 那么,为什么会有近半数乳制品企业未通过审核呢?专家指出,主要原因在于高昂的检测设备费用。据了解,一套小型检测设备,少则200万元,多则600万元,大型检测设备更是上千万元。对于许多中小型乳制品企业而言,这笔费用无疑是一个巨大的负担。 为了应对这一挑战,一些企业选择了主动退出乳制品加工领域。例如,杨敏(化名)和他的两位股东便决定将自己辛苦经营了8年的加工厂变卖。他们表示,虽然此次未通过重审的企业数量达到近一半,但其所占市场份额不足20%,因此对整个乳制品行业的影响并不大。 然而,业内普遍认为,通过重审的企业,由于设备成本及检测成本的增加,以及原辅料价格的持续走高,企业成本增加的成本最终转嫁给消费者。这对于消费者来说,无疑是一个不利的消息。 那么,消费者应该如何应对这一局面呢?专家建议,消费者在购买乳制品时,应尽量选择知名品牌、正规渠道的产品,并注意查看产品的生产日期、保质期等信息。同时,消费者也可以通过关注相关新闻报道、参与线上线下活动等方式,提高自身对乳制品行业的认知,维护自身权益。 总之,乳制品行业监管力度的加强,对于提高产品质量、保障消费者权益具有重要意义。然而,对于中小型乳制品企业而言,高昂的检测设备费用无疑是一个巨大的挑战。如何平衡监管与企业发展,是一个值得思考的问题。
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近年来,食品安全问题频发,其中牛奶安全问题尤为引人关注。近期,蒙牛乳业因毒奶事件备受关注,导致其销量大幅下滑。然而,国家质检总局近日通报了最新的内地液体奶专项抽查结果,结果显示蒙牛产品全部合格,消费者可放心购买。这表明,在食品安全问题上,监管部门和乳制品企业都在积极努力,保障消费者权益。首先,质检总局的抽查结果显示,蒙牛产品合格,这有助于恢复消费者对蒙牛产品的信心。同时,这也提醒我们,食品安全问题不容忽视,监管部门需要加强抽查力度,确保食品质量安全。其次,蒙牛乳业在毒奶事件发生后,积极采取措施应对,包括加大公关广告力度、加强对黄曲霉素的防控等。这些举措有助于蒙牛尽快恢复市场信心,重建品牌形象。此外,毒奶事件也提醒我们,消费者在购买牛奶时,要关注产品的质量,选择正规渠道购买,避免购买到不合格产品。最后,食品安全是关系国计民生的大事,需要各方共同努力。监管部门要加强监管力度,企业要诚信经营,消费者要提高食品安全意识,共同维护食品安全。
近年来,随着食品安全问题的频发,劣质奶粉事件也屡见不鲜。为保障广大消费者的健康权益,安徽省消费者协会于近日发布“特别消费警示”,提醒消费者严防劣质奶粉危害儿童。警示中提到,劣质奶粉可能含有有害物质,如重金属、激素、抗生素等,长期食用会对儿童的生长发育造成严重影响,甚至引发疾病。因此,消费者在选购奶粉时应注意以下几点:1. 关注食品安全信息,拒绝购买列入“黑名单”的劣质奶粉。2. 购买奶粉时,应选择正规渠道,购买品牌信誉度较高的产品。3. 仔细检查奶粉包装标签,确保标签内容齐全、清晰。4. 婴幼儿奶粉应选择有“警句”标签的产品,避免误用。5. 购买具有“QS”标志的奶粉,确保产品质量。6. 购买奶粉时,注意保留购物凭证,以便维权。此外,家长在喂养婴幼儿时,还应注意以下几点:1. 坚持母乳喂养,母乳是婴儿最理想的天然食品。2. 按照奶粉说明书进行冲泡,不要随意添加其他成分。3. 定期带婴儿进行体检,关注其生长发育情况。4. 如发现婴儿出现异常症状,应及时就医。
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近年来,食品安全问题频发,其中“人造奶”事件更是引起了广泛关注。所谓的“人造奶”,并非真正的牛奶,而是通过添加香精、添加剂和水等物质制成的假牛奶。这种假牛奶在市场上泛滥,不仅欺骗消费者,还可能对健康造成严重危害。人造奶的制作过程令人触目惊心。一些不法商家甚至使用废旧皮鞋等工业垃圾作为原料,通过化学、生物技术处理,提取其中的蛋白,再与香精、糖等物质混合,制成假牛奶。这种假牛奶不仅营养价值极低,而且可能含有重金属等有害物质,长期饮用会对人体健康造成严重影响。消费者在购买牛奶时,应注意辨别真伪。真正的牛奶色泽乳白,口感醇厚,具有独特的奶香。而人造奶则色泽偏黄,口感淡薄,香味不自然。此外,消费者还应关注产品的生产日期、保质期等信息,尽量选择正规渠道购买。为了保障食品安全,有关部门应加强对食品行业的监管,严厉打击制假售假行为。同时,消费者也应提高食品安全意识,自觉抵制假冒伪劣食品。以下是一些预防食品安全问题的建议:1. 选购食品时,尽量选择正规渠道购买,并关注产品的生产日期、保质期等信息。2. 注意食品的储存条件,避免食品变质。3. 饮食搭配要均衡,多吃新鲜蔬菜和水果。4. 做好个人卫生,防止病从口入。5. 关注食品安全信息,提高食品安全意识。
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