婴儿水土不服是一种常见的儿科疾病，尤其在冬季，如西宁这样的高海拔地区更为常见。这种疾病通常是由于婴儿对当地的水土环境不适应，导致消化系统功能紊乱。症状包括腹泻、呕吐、食欲不振、腹痛等。

在预防措施方面，以下是一些家庭可以采取的策略：
1. 适应期：在婴儿初次到高海拔地区时，给予充足的适应时间，避免过度劳累。
2. 水源：确保婴儿饮用和使用的水源清洁，避免水源污染。
3. 饮食：为婴儿提供易消化、营养均衡的食物，避免油腻、生冷食物。
4. 温度：保持室内温度适宜，避免过冷或过热。
5. 休息：保证婴儿充足的休息，避免过度活动。

治疗策略方面，主要包括以下几点：
1. 对症治疗：根据婴儿的具体症状，给予相应的治疗，如腹泻时给予补液，呕吐时给予止吐药物。
2. 药物治疗：在医生的指导下，使用一些抗生素、益生菌等药物，帮助恢复肠道功能。
3. 饮食调整：调整婴儿的饮食，增加水分摄入，避免刺激性食物。
4. 休息：给予婴儿充足的休息，帮助身体恢复。

在家庭护理过程中，家长需要密切关注婴儿的症状变化，如有必要，及时就医。