12条饮食建议助你防癌抗癌

近年来，随着生活水平的提高和生活方式的改变，癌症的发病率逐年上升。研究表明，饮食与癌症的发生密切相关。美国癌症研究所近日公布了12条饮食建议，帮助大家预防癌症。

1. 多素少荤，合理搭配

研究表明，单一食物无法降低癌症风险，但合理搭配多种食物可以起到很好的预防作用。建议在日常饮食中，素食占比至少为2/3，动物蛋白占比不超过1/3。

2. 每天五份果蔬，保持健康体重

水果蔬菜富含膳食纤维和多种维生素，有助于保持健康体重，降低癌症风险。建议每天摄入至少五份水果蔬菜。

3. 叶酸早餐，预防癌症

叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。建议早餐中添加富含叶酸的食物，如全麦食品、橙汁、柠檬、草莓、芦笋等。

4. 少吃加工熟食，降低癌症风险

加工熟食中含有潜在的致癌物质，建议少吃腊肠、火腿等加工肉食，降低结直肠癌和胃癌的发病率。

5. 西红柿预防前列腺癌

西红柿中的番茄红素具有抗癌作用，可降低前列腺癌等多种癌症风险。

6. 时常喝绿茶，降低癌症风险

绿茶具有抗癌功效，可预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌等。

7. 控制饮酒量，降低癌症风险

饮酒会增加口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌等癌症风险。建议男性每日饮酒量控制在2杯以内，女性每日1杯以内。

8. 喝白水，稀释致癌物

喝白水有助于增加排尿量，稀释膀胱中潜在的致癌物。

9. 十字花科蔬菜，抗癌佳品

十字花科蔬菜如西兰花、菜花、卷心菜等含有丰富的营养成分，可预防结肠癌、肺癌、宫颈癌等。

10. 炸、烤、焙增加患癌风险

高温烹饪方式如炸、烤、焙会导致肉食形成致癌物质，建议采用蒸、煮、炖等烹调方式。

11. 新鲜草莓和树莓果汁，抗氧化抗癌

草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，具有抗氧化抗癌作用。

12. 少吃糖，预防癌症

糖摄入过多会导致肥胖，而肥胖是癌症的重要风险因素。建议用富含维生素的水果代替糖。

以上12条饮食建议，帮助大家预防癌症，健康生活。