甲状腺健康：碘的重要性与适量摄入

甲状腺是一个位于颈部的蝴蝶形小器官，虽然体积小，但却是身体代谢的主要调节器和发动机。它通过制造、储存并释放甲状腺素来调节身体的组织和器官的正常运转。碘是人体不可或缺的营养素之一，用于制造甲状腺素以维持正常的生理功能。

然而，碘的摄入量需要适当。缺乏碘会导致碘缺乏疾病（IDD），最常见的症状是甲状腺代偿性增生，例如大脖子病（甲状腺肿大过度）。而过多的碘摄入可能会引发甲亢、自身免疫性甲状腺疾病如桥本甲状腺炎、甲状腺结节等疾病的发生或加重。

近年来，中国甲状腺癌的发病率有所上升，这与过度补碘有关。然而，目前没有任何证据表明过度补碘会增加患甲状腺癌的风险。已知的甲状腺癌相关因素包括儿童时期受到辐射、遗传因素和性激素。

世界卫生组织建议成年人每天摄入150微克的碘，孕妇和哺乳期妇女每天250微克。国家规定在每克食盐中添加20微克的碘，中国膳食指南建议每日食盐摄入量在6-8克。对于特殊人群，例如甲状腺功能本身有缺陷的患者，摄入过多的碘可能会加重疾病。因此，建议进行甲状腺功能检测、甲状腺超声检查，并在必要时监测尿碘水平。

总的来说，上海市民普遍不缺碘，适量摄入碘盐对健康无害。可以根据自己的饮食习惯选择有碘或无碘的食盐。