甲状腺疾病饮食：忌碘、低碘及正常饮食

甲状腺疾病的治疗与日常饮食息息相关。对于甲亢患者，在治疗期间，需要遵循严格的忌碘饮食原则。首先，避免使用加碘盐，选择无碘盐。其次，不食用用盐加工过的食品，如咸菜、咸蛋、腊肉、火腿肠、薯片、豆腐干、辣条、咸面包和加盐类坚果等。同时，海鲜、海带、紫菜和海苔等海产品也应避免食用。这些措施旨在使身体处于“碘极度饥饿状态”，以便于碘131治疗的效果更佳。治疗前4周需要停服甲状腺素片，治疗后2周则可恢复正常饮食。

相比之下，低碘饮食的要求就宽松许多。若选择使用加碘盐或低碘盐，应避免食用含碘高的海产品；而若选择无碘盐，则海产品的摄入不必过于限制。对于桥本氏甲状腺炎患者，若处于甲亢或甲减阶段，饮食应参考一般的甲亢或甲减患者的饮食指南。仅有超声报告提示结节且甲状腺功能正常的患者，可以正常饮食，不需要刻意增加或减少碘的摄入。若伴有其他疾病，应按照其他疾病的饮食指南进行调整。

部分甲减和甲状腺癌患者需要服用甲状腺素治疗。这些患者应注意避免与葡萄柚、黄豆类、浓咖啡、牛奶以及高纤维饮食等可能影响甲状腺素吸收的食物同服。建议甲状腺素应用白水送服，起床后顿服，半小时后进食。与含铁、钙食物或药物间隔2小时左右；与奶、豆类食品间隔4小时左右。

如果不小心食用了高含碘的食物，不必过于紧张。偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果。对于需要长期服用甲状腺素片的患者，若忘记服药，也不用太紧张，可以在任何时间补服回来的。