老年人营养补充：蛋白质、微量元素和脂肪的平衡摄入

老年人在日常生活中需要特别关注营养的摄入。由于基础代谢率的下降和日常活动量的减少，总能量的摄入不应过多，以避免超重和肥胖问题。然而，老年人对蛋白质和微量营养素的需求并不低于成年人，因此在进食量减少的情况下，应注意补充这些营养素。每日蛋白质摄入量应为60-70克，与成年人相同，且蛋白质提供的能量可占总能量的12-18%，高于成年人的12%。

脂肪是重要的营养素，能提供高能量，减轻消化器官的负担，并促进脂溶性维生素的吸收。然而，过多的脂肪摄入与老年性疾病有关，因此脂肪的摄入量应限制在总能量的20-25%，并减少动物脂肪的摄入。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应保持在1:1:1。