海参与鸡蛋营养成分对比：真相揭露
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海参因其所谓的高营养价值和独特的口感而被广泛推崇，价格也因此飙升，成为了奢侈品。然而，普通老百姓是否真的需要花费大量金钱来享受这种所谓的超级食物呢？让我们来看看海参和鸡蛋的营养成分对比，自行做出判断吧。
下面是每100克中含有的主要营养成分对比表格：
| 成分名称 | 海参含量 | 鸡蛋含量 |
|---|---|---|
| 可食部 | 100 | 88 |
| 水分（克） | 77.1 | 72.6 |
| 能量（千卡） | 78 | 138 |
| 蛋白质（克） | 16.5 | 14.4 |
| 脂肪（克） | 0.2 | 6.4 |
| 碳水化合物（克） | 2.5 | 5.6 |
| 膳食纤维（克） | 0 | 0 |
| 胆固醇（毫克） | 51 | 1338 |
| 灰份（克） | 3.7 | 1 |
| 维生素A（毫克） | 0 | 199 |
| 胡萝卜素（毫克） | 0 | 0 |
| 视黄醇（毫克） | 0 | 199 |
| 硫胺素（微克） | 0.03 | 0.12 |
| 核黄素（毫克） | 0.04 | 0.19 |
| 尼克酸（毫克） | 0.1 | 0 |
| 维生素C（毫克） | 0 | 0 |
| 维生素E（T）（毫克） | 3.14 | 1.36 |
| a-E | 2.37 | 0.61 |
| (β-γ)-E | 0.77 | 0.44 |
| δ-E | 0 | 0.31 |
| 钙（毫克） | 285 | 76 |
| 磷（毫克） | 28 | 33 |
| 钾（毫克） | 43 | 244 |
| 钠（毫克） | 502.9 | 174 |
| 镁（毫克） | 149 | 5 |
| 铁（毫克） | 13.2 | 1.7 |
| 锌（毫克） | 0.63 | 1.28 |
| 硒（微克） | 63.93 | 11.5 |
| 铜（毫克） | 0.05 | 0.32 |
| 锰（毫克） | 0.76 | 0.06 |
| 碘（毫克） | 0 | 5.3 |
从上表可以看出，海参和鸡蛋在某些营养成分上存在差异。然而，这是否足以证明海参的营养价值远高于鸡蛋？我们需要更多的科学研究来得出结论。同时，也需要注意到海参的价格问题，普通老百姓是否真的需要为此买单？
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