晚期肿瘤患者如何合理食用人参？

人参，作为国药之上品，数千年来一直受到推崇。它不仅可以作为药用食补，还具有大补元气、补脾益肺、生津复脉、安神助眠等功效。现代药理研究证实，人参主要成分为人参皂苷，具有抗肿瘤、增强免疫力、抗疲劳、抗贫血、改善物质代谢等多种药理作用。

对于晚期肿瘤患者而言，人参的功效尤为重要。这些患者常常因为疾病的长期折磨而出现虚弱、食欲不振、口干口渴、烦躁失眠、四肢冰冷、脉搏微弱、贫血、营养缺乏、免疫功能低下等一系列症状。人参可以增强肿瘤患者的免疫力，促进血清IgG、IgA、IgM生成以及淋巴细胞的转化，从而改善患者的身体状况。

此外，人参还可以通过益气活血、促进骨髓造血来改善晚期肿瘤患者的贫血情况。同时，人参提取物也可以降低红细胞聚集，增强血液流动性，改善患者的高凝状态，预防血栓形成。人参中含有的蛋白质合成促进因子可以有效促进人体蛋白质的合成，改善患者的营养状态。人参的强心抗休克、抗应激、抗缺氧等药理作用也对终末期肿瘤患者的症状改善有一定帮助。

人参的使用方法多种多样。可以将人参切成1cm薄片，放入瓷碗内，加水盖盖，蒸锅内三四小时即可服用；也可以将人参打磨成细粉，每天温水吞服1~3克；或者将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用，并将薄片嚼服；还可以将人参和排骨、小鸡等一起烹炖，加点枸杞，色艳味美，滋补强身。

需要注意的是，长时间、大剂量口服人参可能会出现少量皮疹、瘙痒、头痛、眩晕、体温、血压升高等不良反应。如果出现这些情况，建议暂停使用一段时间。另外，人参不适合用于痰热蕴盛的病人。