如何科学选择和食用主食？

在日常饮食中，主食是我们获取能量的主要来源。对于健康成年人来说，除了每天摄入250~400克的主食外，还需要注意主食的多样性和均衡性。粗细搭配是最理想的选择，既可以享受细粮的口感，又能从粗粮中获取更多的营养素。

为了保持主食的多样性，建议每天的全谷物摄入量为1-3两，薯类为1-2两。这样可以确保主食中至少有1/3是粗粮。通过这种方式，我们可以更好地满足身体对各种营养素的需求，促进健康。