适量饮酒对健康的影响及注意事项
逢年过节,亲朋好友相聚,免不了要小酌几杯,以增进感情,活跃气氛。中国古代有“酒逢知己千杯少”、“何以解忧,唯有杜康”等与酒有关的佳话。但饮酒要根据个人的具体情况,适可而止,避免过量,否则会对身体造成伤害。
酒精的分解与代谢几乎全在肝脏中进行,通过酶的作用,由乙醇转化为乙醛,再由乙醛转化为乙酸,最终被人体吸收。 适量饮酒不会对身体造成明显伤害。正常人肝脏每天所承受的酒精代谢能力约为每公斤体重1克,一个60公斤体重的人,每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。但各人对酒精的耐受量与遗传因素有关,酒精过敏者即使少量饮酒亦可出现严重不良反应,甚至危及生命。
少量饮用葡萄酒对心血管有益。明朝李时珍在《本草纲目》中记载葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。过量饮酒可导致酒精性肝病(酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化)、胃出血、胰腺炎等,酒精中毒可危及生命。酒精可影响男性生殖功能,可造成后代智力发育障碍。中医认为酒为甘温之性,长期或过量饮酒可导致体内产生湿热。湿热蕴结可造成食欲不振、恶心呕吐、乏力等,严重者可出现黄疸、臌胀。
以下几类人不宜多饮酒或应绝对戒酒:(1).高血压、心脑血管病患者:酒精可使大脑兴奋、情绪激动、血管扩张,诱发血压升高、心律不齐、心跳加速等不良症状,严重的可引起血管痉挛、急性心梗或血管破裂、脑出血甚至猝死。(2).肝脏病患者应绝对戒酒。摄入体内的酒精95%以上通过肝脏代谢,有肝病的人肝脏本身代谢功能就比正常人要差,如果再饮酒,会导致病情加重甚至发生意外。(3).胃肠疾病患者:酒精刺激胃粘膜,过量饮酒,可引起消化不良、胃炎、胃出血等。患有胃溃疡、胃炎、肠炎等疾病的患者都不宜饮酒,有痔疮的人也不宜饮酒。如果一定要喝,应尽量先吃点菜或食物,不要空腹喝酒。(4).糖尿病患者:饮酒会造成糖代谢紊乱,导致胰岛功能受损,引起血中葡萄糖浓度升高,加重糖尿病症状。(5).打鼾人群:睡眠打鼾者上呼吸道狭窄,酒后入睡时酒精对上呼吸道肌肉有直接的麻痹和松弛作用,会发生严重上呼吸道阻塞,出现频繁的睡眠窒息现象。大量饮酒后大脑对窒息缺氧的唤醒反应变得迟钝,窒息时间延长,尤其在下半夜会更加严重,可能因此发生睡眠猝死。(6).女性饮酒危害大:饮酒增加绝经期妇女患乳腺癌的几率,孕妇过量饮酒,可能使婴儿畸形,智力迟钝,甚至胎死腹中。 正在服用药物治疗的患者要注意,某些药物与酒精同时服用可造成严重问题,甚至危及生命。
那么如何避免醉酒呢?首先应尽量减少酒精摄入量,这是避免醉酒的首要条件;其次,在饮酒前适量喝些牛奶、吃些水果,饮酒时多吃肉类、豆腐、鸡蛋,尽量避免空腹饮酒,延缓酒精的吸收;身体状况较差或正在服药的人应禁止饮酒。 醉酒后有人采取饮浓茶、喝醋、喝咖啡等方法解酒,其实这是不正确的解酒方法。茶叶中含茶碱、咖啡因,具有兴奋作用,加重心脏负担。醉酒后饮浓茶,茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用,人体内的酒精会在未被分解时,过早进入肾脏,对人的健康产生危害。喝醋可引起恶心呕吐,严重者出现上消化道出血。咖啡刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,严重会危及生命。 正确的解酒方法是:给醉酒者吃些水果或饮用果汁、番茄汁或汤、姜汤、蔬菜汤、米汤、蜂蜜水、酸奶等,或用中药解酒。中药葛花善解酒毒,醒脾和胃,解渴,主治饮酒过度,头痛头昏,烦渴呕吐,胸膈饱胀等。常用葛花加红枣煎汤服,有很好的解酒作用。另外葛根、草果、高良姜、苦参、菊花、白扁、肉豆蔻等中药也有醒酒作用。如果出现严重酒精中毒,应及时送医院进行抢救。