啤酒添加甲醛 老话重提仍“新奇”

近年来，食品安全问题频发，引发社会广泛关注。近日，有关啤酒中添加甲醛的消息再次引发热议。据媒体报道，我国大部分啤酒都含有甲醛，而甲醛被国际癌症研究机构列为可疑致癌物，这一消息引发了消费者对啤酒安全的担忧。

据了解，啤酒中添加甲醛的主要目的是为了去除多酚，避免絮状沉淀，从而提高啤酒的卖相。然而，甲醛对人体健康存在潜在风险。上世纪80年代初，我国相关部门就明令禁止在啤酒中添加甲醛。但遗憾的是，这一规定在一些中小企业并未得到严格执行。

那么，啤酒中添加甲醛是否会对人体造成伤害呢？专家表示，啤酒中的甲醛在分解过程中残留量很低，一般不会对人体造成伤害。然而，这一说法的科学性仍有待验证。目前，我国《食品安全法》明确规定，甲醛不能作为食品添加剂使用。而啤酒中甲醛的标准规定为每升0.2毫克，但实际检测结果显示，我国啤酒中的甲醛含量普遍超标。

面对这一问题，消费者应该如何应对呢？首先，消费者应提高食品安全意识，关注食品标签，选择正规渠道购买啤酒。其次，有关部门应加强监管，严厉打击违法添加甲醛的行为，确保食品安全。同时，啤酒企业也应加强自律，严格遵守国家法律法规，保障消费者权益。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，需要全社会共同努力。希望相关部门和企业能够高度重视这一问题，切实保障消费者权益，让人民群众吃得放心、安心。