鸡蛋桃子等八种食物爱生细菌

春季来临，万物复苏，但同时也伴随着细菌和病毒的滋生。‘病从口入’，在享受美食的同时，我们更要注重饮食卫生，避免细菌病毒侵害身体健康。

以下八种常见食物容易滋生细菌，大家要注意防范：

一、桃子：农民为了使桃子光滑洁净，在收获前会喷洒农药，桃子表面覆盖的农药可达9种，桃毛也容易黏附细菌。

二、鸡蛋：沙门氏菌会在鸡蛋间传播，进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。

三、哈密瓜：哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。

四、鸡肉：生鸡弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。

五、大葱：不干净的大葱可能会导致甲肝。

六、牛肉馅：牛肉馅中含葡萄球菌、李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。

七、生牡蛎：含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。

八、熟食：冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染。

为了预防食物中毒，以下是一些建议：

1. 仔细清洗水果蔬菜，去除农药残留。

2. 鸡蛋要煮熟透再食用。

3. 哈密瓜等水果要彻底洗净，削皮食用。

4. 鸡肉要煮熟透，菜刀和砧板用除菌剂清洗。

5. 大葱要彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。

6. 生牡蛎要煮熟透或蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁食用。

7. 少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。