如何判断孩子缺少维生素?
维生素是儿童正常发育所必需的营养物质之一,本身虽不产生能量,却以多种酶或辅酶的形式直接参与体内的新陈代谢与生化反应。可以说,没有足量的维生素摄入,便没有儿童的正常发育。
那么,如何判断孩子维生素的摄取情况呢?
维生素A缺乏:孩子皮肤变得干涩、粗糙,浑身起小疙瘩,形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽,指甲变脆,形状改变;眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变,轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼),重者黑眼仁混浊、溃疡形成,最后穿孔而失明。
维生素B2缺乏:颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑,医学上谓之脂溢性皮炎,既影响美容又可招引细菌侵袭,患上毛囊炎。同时,舌头、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎,疼痛不适。烟酸缺乏使皮肤变得特别“娇气”,一经阳光暴晒便产生斑疹,脸皮增厚、粗糙,医生称为糙皮病。
维生素C缺乏:维生素C在造血、保护血管、促进大脑发育方面的作用突出。若摄取不足,首先出现的便是食量减少、贫血,牙龈、鼻黏膜及皮肤有出血症状。
维生素K缺乏:维生素K是体内的一种凝血成分,其量不足可导致全身各处出血。轻者皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色,重者口腔、鼻黏膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。
维生素D缺乏:这是人们所熟悉的小儿佝偻病之罪魁祸首。
日常食物中本身含有丰富的上述维生素,为什么不少孩子会产生维生素缺乏呢?病根在于偏食、挑食等不良饮食习惯。只要坚持平衡膳食的原则,注重食物品种多样化,就可防患于未然。但想要达到平衡膳食非常困难,因此适当地给孩子补充多种维生素的营养剂也是有帮助的。
北京儿童医院教授林良明
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