食管真菌感染是一种常见的消化道疾病，其治疗主要依赖于提高自身免疫力及药物治疗。

首先，提高自身免疫力是预防和治疗食管真菌感染的关键。这包括保持良好的生活习惯，如规律作息、均衡饮食、适量运动等，以提高机体抵抗力。此外，避免滥用抗生素、激素等免疫抑制剂，以免破坏机体免疫力。

药物治疗是治疗食管真菌感染的主要手段。常用的抗真菌药物包括制霉菌素、两性霉素类药物等。在医生指导下，根据患者的具体情况选择合适的药物进行治疗。

除了药物治疗外，还需要积极处理潜在的病因。如停用激素、抗生素、免疫抑制剂等药物，以避免影响治疗效果。若内科药物治疗效果不佳，可考虑手术治疗，如食管扩张术等。

真菌性食管炎是一种由真菌引起的食管黏膜炎症，主要病原菌为白色念珠菌。该病的发生与多种因素有关，如免疫力低下、菌群失衡、长期滥用抗生素等。因此，预防食管真菌感染的关键在于提高自身免疫力，保持良好的生活习惯，并避免滥用抗生素等药物。

在日常生活中，应注重口腔卫生，避免口腔念珠菌感染蔓延至食管。同时，对于免疫力低下的患者，应定期进行食管真菌感染筛查，以便早期发现、早期治疗。