伏暑时节，气温升高，人体容易受到暑邪侵袭，引发一系列不适症状。本文将针对伏暑期间的饮食原则、食疗方以及注意事项进行详细解析，帮助大家度过一个健康舒适的夏季。

一、伏暑食疗方：清热解毒，祛暑养生

1. 清暑荷叶汤：荷叶、柠檬、莲子、薏苡仁、鸡内金、猪瘦肉等食材煲汤，具有清热解毒、祛暑养生的功效。

2. 恢复期可服食疗粥：山药、粳米煲粥，适合伏暑后身体虚弱、食欲不振的人群食用。

二、伏暑饮食原则：清淡为主，注重营养均衡

1. 选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤等。

2. 饮食宜清淡少油腻，可适量食用甜酱菜、大头菜、榨菜等小菜。

3. 保证水分供给，多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁等。

4. 多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄等。

5. 饮食宜少量多餐，退烧后可改为半流质饮食。

三、伏暑饮食禁忌：避免辛辣、油腻、热性食物

1. 不吃不易消化和有刺激性的食物。

2. 禁忌烟、酒、生蒜、芥菜等辛辣食物。

3. 忌热性食物，如高粱、糯米、韭菜等。