肠胃炎如何进行饮食保健

肠胃炎是常见的消化系统疾病，其症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。对于肠胃炎患者来说，合理的饮食保健至关重要。以下是一些关于肠胃炎饮食保健的科普知识。

一、肠胃炎食疗方

1. 扁豆葱白粥：取鲜嫩扁豆30克，葱白适量，将扁豆洗净去老筋，与葱白一起煮粥食用。

2. 蒜泥面汤：取紫皮蒜1-2枚，捣成泥，用面汤调和，一次食用。

3. 石榴叶茶：取石榴叶60克，生姜15克，食盐30克，共同炒黑后水煎，代茶饮用。

4. 乌贼骨粉：取乌贼骨或鸡蛋壳适量，烘干后研成粉末，每次服用5克，每天3-4次，饭前半小时温水送服。

5. 芹菜甘草鸡蛋汤：取鲜芹菜根30克，甘草10克，鲜鸡蛋1个。将芹菜、甘草煎汤，打入鸡蛋冲服。

6. 薏苡仁竹叶茶：取薏苡仁100克，淡竹叶20克，水煎代茶频饮。

7. 鸡内金麦芽粥：取鸡内金10克，炒麦芽30克，陈皮10克，先水煎30分钟，去渣取汁，加入大米100克，共熬稀粥，每日食用3次。

二、肠胃炎饮食原则

1. 饮食宜清淡：选择易消化、低脂肪、低蛋白的食物，如稀饭、面条、豆腐等。

2. 注意营养均衡：保证糖、脂肪、蛋白质的比例，补充维生素等必需营养素。

3. 避免刺激性食物：忌烟酒、辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡等。

4. 注意饮食卫生：生吃瓜果要洗净，不要食用变质食品，冰箱内的食物要烧熟煮透后再食用。

5. 避免过冷、过热食物：如过凉、过热的食物和饮料。

6. 避免高纤维食物：因为得了胃肠炎不能受到刺激，所以饮食上面一定要注意。

总之，肠胃炎患者在饮食上要注意清淡、易消化、营养均衡，避免刺激性食物和过冷、过热食物，以促进病情恢复。