肺结核作为一种常见的传染性疾病，对患者的身体和心理都会造成很大影响。除了积极的治疗外，合理的饮食也是辅助治疗的重要手段。

肺结核患者的饮食原则是：保证充足的营养摄入，增强机体抵抗力。具体来说，应该注意以下几点：

1. 供给充足热量：肺结核患者身体消耗较大，需要摄入足够的热量来满足身体需求。可以选择富含碳水化合物的食物，如米饭、面条、土豆等。

2. 供给优质蛋白质：蛋白质是修复受损细胞的重要物质，肺结核患者应该多摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。

3. 补充维生素：维生素可以增强机体免疫力，促进疾病恢复。患者可以多吃新鲜蔬菜和水果，如橙子、苹果、西红柿、黄瓜等。

4. 补充矿物质：钙、铁、钾等矿物质对肺结核患者的康复也很重要。可以通过食物摄入，如牛奶、豆制品、坚果等。

5. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物会刺激胃肠道，加重病情。肺结核患者应该避免这些食物。

此外，肺结核患者还应该注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯：规律作息，避免过度劳累。

2. 保持良好的心态：积极乐观的心态有助于疾病恢复。

3. 定期复查：按照医嘱定期复查，及时了解病情变化。

4. 遵医嘱用药：按时按量服用抗结核药物，切勿擅自停药或减量。

5. 避免传染：肺结核患者应该注意个人卫生，避免传染给他人。