甲状腺疾病饮食建议－甲亢篇

甲状腺疾病的发病率越来越高，甲亢、甲减、甲状腺结节等甲状腺疾病的发生、发展、预后等都与饮食关系密切。“西方医学之父”希波克拉底曾经说过“要让食物成为您的药物，而不要让药物成为您的食物”，明确表示饮食是首选的医疗方式。中国传统医学自古就有“药食同源”的理论。饮食问题也是甲状腺疾病患者门诊最为关心的问题之一，甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺肿瘤等不同患者所要求饮食也各异，下面将分别予以饮食指导，希望能为帮助患者解惑，今日先讲甲亢患者饮食注意：

甲亢患者的特点：甲亢时甲状腺激素分泌过多，患者呈现高代谢症候群，主要表现为食欲增加，易饥饿，消瘦，心慌、手抖，大便次数增加，易激动，睡眠欠佳，部分患者可有双眼突出等，针对以上表现，饮食上应做到：

• 忌碘食物和药物：碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘剂存在，甲状腺激素加速合成，因而碘可诱发甲亢，可使甲亢症状加剧，所以应忌用含碘高的食物如海带、紫菜、海鱼、海马、海参、虾皮、发菜、碘盐等，避免使用含碘药物如胺碘酮，含碘的造影剂等。
• 增加热量供应；每日应给足够的含糖食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等，以纠正过度消；甲亢患者除正常 3 餐外，另加副餐 2-3 次，一般一天应为 5～6 餐，避免一次性摄入过多。对于有低钾血症的患者，应避免一次进食过多含糖饮料，以免诱发低血钾。
• 保证蛋白质供给；每日每千克体重供应蛋白质 15 克，动物性蛋白不可太多，肉蛋奶可选择猪肉、牛肉、鹅肉、兔肉、鸭肉、鱼、牛奶、鸡蛋等；可多食植物蛋白如大豆等。
• 注意维生素的补充：因高代谢消耗能量而消耗大量的酶和多种水溶性维生素宜供给主富的多种维生素如维生素 B、维生素 C，可适当食用动物内脏，多吃新鲜绿叶蔬菜等。
• 适量补充钙、磷：为预防骨质疏松;、病理性骨折等的发生，应适量增加钙、磷的供给，特别是老年人和绝经期妇女。

其他：有腹泻者，应避免过多进食高纤维食物；有眼球突出者，应控制食盐摄入；同时应控制狗肉、桂圆肉、辣椒、胡椒、肉桂、白酒、人参、浓茶、咖啡等热性、辛辣、刺激性食物。

苗振春