食物中毒后吃什么养胃？

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作者信息：首都医科大学宣武医院 急诊科 主任医师 李力卓

食物中毒后要注意及时解毒，可以多喝点绿豆汤等，这一汤饮具有一定的解毒效果。在饮食上要注意以清淡为主，不要吃过于荤腥的食物，尤其是高脂肪、辛辣、油炸食物。另外患者可以适当进食以下食物：

第一、猪血：猪血有利于利肠通便、清除肠垢的功效。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能够与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

第二、海带：海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能够减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

第三、无花果：是水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有害物质，具有一定的抗御能力。

第四、茶叶：具有加快体内有毒物质排泄的作用。