胆固醇高能吃肉或鸡蛋吗？

血脂是血液中脂类物质的总称，包括甘油三脂和胆固醇等，胆固醇由高密度脂蛋白，低密度脂蛋白等组成。胆固醇具有许多生理功能，比如构成细胞膜，组成血浆脂蛋白，也是许多活性物质比如维生素 D、胆汁酸盐、激素等的合成原料。也就是说，人体是需要胆固醇的。

胆固醇在血液中的存在形式脂蛋白，包括高密度脂蛋白、低密度脂蛋白（LDL-C）等。低密度脂蛋白的任务是将肝脏制造出来的胆固醇运送到身体的各个组织中去，为细胞组织提供营养。从这方面说，适量的低密度脂蛋白不但没有危害，而且还是有益的。低密度脂蛋白在动脉血管的“旅行”过程中，一旦发现动脉内膜有损伤（比如说高血压损伤血管内膜），就会停下来进行修补，并在该处聚集。聚集的低密度脂蛋白很容易遭到“自由基”的攻击，被自由基攻击氧化后，转变成“粥样物质”沉积在血管内膜下，堵塞血管管腔形成动脉粥样硬化。从这点说，它的确是有害的。

高密度脂蛋白是将血液中多余的胆固醇及粘附在血管壁上的胆固醇运回肝脏去，使人体中的胆固醇趋于正常，避免动脉粥样硬化的发生。因此，高密度脂蛋白对血管是非常有益的。

临床上把甘油三脂 TG>1.7mmol/L，胆固醇 TC>5.18mmol/L，低密度脂蛋白 LDL-C>3.37 mmol/L 都称为高脂血症，俗称高血脂。高脂血症又具体分为单纯性高甘油三脂血症，单纯性高胆固醇血症和混合性高脂血症。

胆固醇是把双刃剑，对身体有利有弊，正确认识胆固醇有助于更好的保持身体健康。

误区一：高脂血症是吃出来的：上面已经详细的阐述，饮食对低密度脂蛋白有一定对影响，但影响不大。

误区二：严格的饮食控制就能够降胆固醇：既然低密度脂蛋白的升高与饮食关系不大，所以，单纯饮食控制对低密度脂蛋白的控制效果也不明显，应尽早启动他汀类降脂药治疗。

误区三：降脂药将血脂控制正常后就可以停药：高低密度脂蛋白血症的发生与其代谢障碍密切相关，这种障碍可能是终身性疾病，所以需要终身用药治疗。停用降脂药，低密度脂蛋白可能还会反弹。

误区四：降血脂，单靠药物就可以了：不可否认，他汀类降脂药对低密度脂蛋白的控制发挥决定性的作用，但还不能忽视饮食控制的作用。