减肥增肌吃什么？

减肥增肌，一直是很多健身爱好者的追求。然而，在追求完美身材的过程中，很多人会因为害怕体重上升，而忽略了运动后的营养补充。这导致运动后饥饿难耐，体能下降，无法充分地发挥运动带来的减肥健身效果。

那么，运动后应该吃什么才能既满足营养需求，又不会导致体重增加呢？美国临床营养学杂志2007年8月刊登的一项研究为我们提供了答案。

这项研究将56名健康年轻男子分为三组，每周进行5次锻炼，锻炼后即刻和锻炼后一小时分别饮用一种饮料：脱脂牛奶、和牛奶蛋白质浓度一样的脱脂豆浆，或和前两种饮料热量相同的麦芽糊精饮料。

12周后，研究者测量了各组的肌肉纤维粗度、肌肉最大力量和体成分比例。结果显示，在所有项目上，牛奶组都表现最佳，豆浆次之。体成分比例测定表明，在锻炼后，所有三组的脂肪比例都有所下降，肌肉比例明显增加，但牛奶组的效果最为显著。

牛奶中的蛋白质含量丰富，能够帮助肌肉生长和修复。此外，牛奶中的钙质和维生素D等营养成分，也有助于骨骼健康。因此，对于想要增肌的男性来说，运动后饮用牛奶是一个不错的选择。

而对于减肥者来说，运动后饮用牛奶或酸奶，不仅能解决饥饿问题，还能补充营养，促使肌肉比例上升，从而提高新陈代谢率，更好地分解脂肪、改善体形，充分发挥运动的减肥塑身效果。

所以，无论是增肌还是减肥，运动后都不要忘记补充营养。只需在运动前吃些水果、喝杯果汁或一小碗粥，运动后一小时饮用250克牛奶或酸奶，就能让运动更轻松，身体更健康。