畸形水果真的会致癌？

水果是日常生活中不可或缺的健康食品，然而，在市场上，我们常常会看到一些外形奇特、凹凸不平的畸形水果。这些水果到底能不能吃呢？

民间有说法认为，歪瓜裂枣更好吃；而另一种说法则称这些畸形水果是得了植物癌症，不能食用。

实际上，导致水果畸形的因素有很多，包括辐射、水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境，以及病虫害、环境污染等因素。这些因素都会对植物的生长产生影响，导致果实形状发生变化。

那么，这些畸形水果是否对人体健康有害呢？答案是否定的。目前没有证据表明，这些畸形水果会危害人体健康。相反，一些经过辐射照射的食品对人们的生活是有好处的。

例如，经γ-射线照射过的板栗可以贮藏更长时间；经太空射线照射的果实，不仅果实增大，色泽鲜艳，而且营养丰富，对人体有益。

此外，一些畸形水果，如歪瓜裂枣，在适当的逆境胁迫下生长，更容易趋于成熟。因为逆境胁迫往往会刺激果实中的乙烯更快释放，而乙烯是刺激果实成熟的一种物质。

因此，从某种意义上来说，民间所说的歪瓜裂枣好吃的说法是有一定道理的。

然而，随着我国果品生产面积和产量的增加，人们已经不愁吃不上水果，原先那些似乎“好吃无比”的畸形水果，现在看来只能是等外品，不宜摆上餐桌。

此外，市面上还出现了一些奇形怪状的水果，如方形西瓜、心形柚子等。这些水果是通过套模具等方法培育出来的，其口感和营养与普通水果没有太大差别。

因此，消费者在购买水果时，不必过于担心畸形水果的问题，可以根据自己的口味和喜好进行选择。