女性经期营养补充食谱

女性月经期是身体较为脆弱的时期，需要特别的保养。尤其在饮食方面，合理的膳食搭配对于补充能量和营养至关重要。以下是一些适合月经期食用的食谱，帮助女性朋友们度过这个特殊时期。

1. 月经期的滋补食谱：参耆竹丝鸡汤

- 用料：竹丝鸡1只(约750克)，猪瘦肉150克，黄耆30克，党参30克，去核红枣10个，生姜3片。

- 制法：竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。红枣、黄耆、党参洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。

- 功效：补气养血，适合平素体虚贫血，或产后病后虚赢，症见乏力体虚，形瘦气短，饮食减少，面色萎白，舌淡胖，脉细弱。

2. 月经期的调养食谱：珧柱红枣鸡肉汤

- 用料：鸡1只(约750克)，江瑶柱24克，去核红枣10个，去心莲子30克，生姜3片。

- 制法：鸡去内脏及肥油鸡皮，洗净，吊干水，斩件，锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。江瑶柱用水浸软，红枣、莲子洗净。把全部用料放入锅里，加清水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味供用。

- 功效：健脾补血，滋阴养血，适合贫血，病后体虚，或思虑过度，损伤心脾，或劳累过度，暗耗精血，症见精神萎靡，体倦乏力，饮食减少，面色萎黄，形体消瘦；或中气虚弱，动则喘息，短气声低，舌淡胖，脉虚。

3. 月经期的养生食谱：参归银鲳汤

- 用料：鲳鱼500克，党参30克，当归15克，生姜3片。

- 制法：鲳鱼去鳞，腮，内脏，锅烧热加油放姜，把鱼煎至微黄。党参、当归洗净，加清水适量，武火煮沸后转文火煲一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。

- 功效：贫血属脾胃虚弱，气血不足者，症见面色苍白，神疲乏力，饮食减少，头晕心悸，形瘦气短，舌淡脉虚。

4. 月经期的保健食谱：莲藕牛腩汤

- 用料：牛腩600克，莲藕500克，红豆15克，生姜4片，蜜枣2个。

- 制法：牛腩洗净，切大块，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块，红豆、生姜、蜜枣洗净，与牛腩一起放入锅中，加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。

- 功效：健脾开胃，益气补血，适合贫血气血不足，症见面色萎黄，神疲气短，头晕眼花，四肢乏力，饮食减少，舌淡苔白，脉虚弱。或产后虚赢，营养不良属气血不足者。

5. 月经期的调养食谱：首乌红枣鸡蛋汤

- 用料：何首乌24克，去核红枣12个，鸡蛋2个。

- 制法：鸡蛋煮熟，去壳；何首乌、红枣洗净。全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。随量饮用，也可调入蜜糖服。

- 功效：补养肝血，适合肝病贫血者，症见头晕目眩，心悸失眠，面色无华，唇甲淡白，或脱发，或须发早白，月经不调，舌淡苔白，脉细弱。