昆明市场老酸奶价高仍受追捧

近年来，一种名为“老酸奶”的乳制品逐渐受到消费者的喜爱。据了解，昆明市场上仅有少数品牌的老酸奶产品，其价格普遍高于普通酸奶。尽管价格较高，但老酸奶因其独特的口感和营养价值，仍然受到消费者的追捧。

与普通酸奶相比，老酸奶在制作工艺和营养成分上有所不同。老酸奶通常采用特殊的发酵菌种和更长的发酵时间，使得其口感更加细腻、粘稠。此外，老酸奶的蛋白质含量也高于普通酸奶，具有一定的营养价值。

然而，关于老酸奶的营养价值，专家和业界人士存在不同的看法。一些专家认为，老酸奶与普通酸奶在营养成分上没有太大差异，其营养价值主要体现在口感和口感体验上。而一些企业则强调老酸奶的独特制作工艺和更高的蛋白质含量，认为其具有一定的营养价值。

消费者在购买老酸奶时，应根据自己的需求和喜好进行选择。如果追求口感和独特的发酵风味，可以选择老酸奶；如果注重营养摄入，则可以根据自己的营养需求选择不同类型的酸奶产品。

总之，老酸奶作为一种新兴的乳制品，凭借其独特的口感和营养价值，在市场上逐渐受到消费者的认可。然而，消费者在购买时仍需理性选择，根据自己的需求和喜好进行购买。