喝酸奶谨防8大误区 过量伤胃

酸奶作为日常健康食品，备受女性喜爱。然而，关于酸奶的误区也层出不穷，以下列举了八个常见的误区，帮助大家正确饮用酸奶。

1、酸奶与酸奶饮料混淆

市面上酸奶品种繁多，但并非所有标有‘酸奶’字样的饮品都属于酸奶。酸奶是由牛奶经乳酸菌发酵而成，属于乳制品范畴；而酸奶饮料则属于饮料类别，营养价值远低于酸奶。因此，在选择酸奶时，要仔细查看配料表，避免误买。

2、过量饮用酸奶

酸奶虽好，但过量饮用也会对身体造成负担。过量饮用酸奶可能导致胃酸过多，影响消化酶分泌，降低食欲，甚至破坏电解质平衡。建议健康人群每天饮用250-500克酸奶为宜。

3、酸奶比牛奶更营养

酸奶和牛奶的营养价值差异不大，但酸奶更易于消化吸收，适合乳糖不耐受人群食用。对于乳糖不耐受人群，可以尝试将酸奶与淀粉类食物搭配食用，以减轻不适。

4、酸奶随意搭配

酸奶不宜与高油脂食物、某些药物等搭配食用。高油脂食物与酸奶中的胺类物质结合，可能产生致癌物；某些药物会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，降低酸奶的保健作用。

5、酸奶可随意搭配

酸奶适合与淀粉类食物搭配食用，如米饭、面条、馒头等。同时，酸奶还适合与水果、坚果等搭配，丰富口感的同时，也能提供更多营养。

6、多喝酸奶能减肥

酸奶含有大量活性乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘。同时，酸奶具有一定的饱腹感，适合轻微饥饿时饮用，有助于减少下一餐的食量。但要注意，酸奶本身也含有一定热量，过量饮用可能导致体重增加。

7、酸奶充饥

空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。建议在饭后1-2小时饮用酸奶，此时胃液被稀释，乳酸菌更容易存活。

8、酸奶拒绝加温

将酸奶加热至微温（45℃左右）并不会杀死乳酸菌，反而能增加乳酸菌活性，提高保健作用。