肾结石与牛奶的“爱恨情仇”

 钙盐结石这个名称很容易让人产生误解，认为“补钙易得结石”，因此，含钙量高、物美价廉的牛奶，首当其冲受到了影响，老百姓们自然开始纠结：喝牛奶会不会诱发肾结石？肾结石患者还能不能喝牛奶？可真是让人补也不是、不补也不是，进退两难。 

其实并非如此。草酸钙结石的高发，是因为草酸普遍存在于各种蔬菜食物中。如果人体过多摄入草酸、磷酸，导致尿液中草酸盐、磷酸盐浓度增加，自然会与尿钙形成结晶体。归根结底，要降低结石的发病风险，我们需要控制草酸、磷酸等酸性物质的摄入量，而并非限制钙的摄入。并且，缺钙的人更易患肾结石，其发生风险是正常人的6倍，适量补钙还可以预防肾结石的发生。这是因为人体每天都会大量摄入草酸，正常摄入钙类食物，会帮助机体在肠道内中和草酸，从而形成草酸钙沉积物，随粪便排出体外，避免肠道重吸收草酸进入泌尿系统，有效地降低肾结石发病率。