中药煎好,药效不少

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主任医师王逊
王逊,主任医师,中国中医科学院广安门医院,中医肿瘤科

中药煎煮一直是刚接触中医治疗的患者十分头疼的事情。李时珍曾说过“凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎药者鲁莽造次,水火不良,则药亦无功。”所以掌握正确的煎煮方法对中药药效发挥也起着重要的作用。

误区一:中药放到煎药锅里直接加水煎煮

中药在煎煮之前,应当进行 20-40 分钟的浸泡。中药药材大多数干燥、质地细密,水分不易渗入。在煎煮之前用冷水浸泡一段时间,可以使药材变软,能够让有效成分更好地煎煮出来。煎煮前使用高于压好的中药面冷水浸泡,浸泡时间不宜过长,尤其是夏天。浸泡的水不要倒掉,直接用来煎药即可。

误区二:为了煎出更好的效果,将药液反复煎至浅色或无色

有实验调查表明,复方药材第一煎与第二煎可以把 80%左右的有效成分煎出。煎煮次数过多并非好事,有些药物有效成分经过长时间加热会被破坏,导致药效降低。

误区三:加水量多,药效越好

中药的药效与药量并无关系。建议患者一次服药量控制在 100-150 毫升,这是为了避免药量过大导致患者服用后的胃胀情况。

除了避免上面这些误区以外,在治疗过程中应该与医生持续保持联系,医生也会为患者做出中药煎煮的建议。只有遵循医嘱才会避免药效大打折扣。

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