蜂蜜能改善便秘吗?

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主治医师赵继华
赵继华,主治医师,恩施土家族苗族自治州中心医院,小儿内科

蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜混以蜜蜂唾液腺的分泌物,经充分酿制而贮藏在蜂巢的甜性物质。

蜂蜜营养丰富,含 180 多种物质,有葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、无机盐、有机酸、酵素、激素、酶类、多种维生素、生物活性物质以及钙、镁、钾、磷等微量元素及矿物质等。

其中糖类比例就占到了 70%左右,而大家所认为的通便效果也正是来自这糖的作用。

蜂蜜含有大量的糖分,其中果糖含量比葡萄糖普遍要高。但果糖不似葡萄糖那般特别容易吸收利用,每个人吸收利用它的程度也不一样。如果本身有果糖不耐受的话,其肠道吸收果糖的速度就慢。

果糖在糖类中,吸湿性比较好,它如果长时间停留在肠道内不被吸收,就会打破肠道内的渗透压,吸引水分进入肠腔。

如此,大便被泡发后体积就会增大,也就有了通便的作用。

听完狗狗这么一说,仿佛这蜂蜜水通便也是有点效果的。

但狗狗想说,想要靠蜂蜜水通便,前提得是严重的果糖不耐受,或者就是喝大量的蜂蜜。

而这耐不耐受不是由自己定,主要是靠遗传基因来决定的。

而且大家日常一般泡的一杯蜂蜜水的量,完全不足以达到果糖不耐受。

所以,蜂蜜水喝起来除了会甜甜的外,其实它在通便上的作用与一杯水差别并不大。

说到这里,大家也别失望。虽然蜂蜜水在通便上作用不大,但它的其他功效确实还是值得一提的。

蜂蜜的其他诸多功效

  • 缓解熬夜疲劳:在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。其中果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。所以如果感觉到疲劳,特别是熬夜之后的疲劳感,可喝一杯蜂蜜水来改善。
  • 解酒:蜂蜜中果糖含量高,是大多数水果不能比的。而果糖具有促进酒精分解吸收的作用,所以酒后宿醉可以利用蜂蜜水来解酒醒酒,并解除饮酒后的头痛感。当然,饮酒前大家吃点蜂蜜或者来几块涂蜂蜜的饼干面包,也可以帮助身体加快酒精的代谢。
  • 抗菌作用:未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力,这也是为什么蜂蜜在室温下放置数年不会腐败变质的原因。而这其中的奥秘就在于,蜂蜜除了含糖量高,渗透压高外,其实其酸度比较大,pH 值低。如果把蜂蜜中的糖分去掉的话,它的酸度可与醋有的一比。而这样的环境是不利于微生物生长繁殖的。所以利用蜂蜜这一特性,如果偶发伤口,可用 10%~15%的蜜汁洗涤伤口,可让伤口的肿胀、疼痛程度大大减轻。另外,涂抹在结痂的伤口上,还能帮助加快伤口的愈合。
  • 保护心脏:有研究表明,蜂蜜对心血管系统具有双向调节作用,能使冠状血管扩张。其营养还能改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张。听到这里,大家是不是觉得蜂蜜还是很不错的一款营养品呢?不过青少年或者成人吃都没啥问题,但 1 岁以下的婴儿就不适合了。因为蜜蜂在采取花粉的过程中有可能会把肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回封箱,同时蜂蜜在酿造、运输过程中也容易受到肉毒杆菌的污染。像婴儿胃肠功能弱,肝脏解毒功能还不强,食用蜂蜜是很可能引发中毒的。之前狗狗看到很多宝妈们喜欢在婴幼儿的辅食中加点蜂蜜来调味,这样做是存在一定风险的。如果宝宝在食用蜂蜜后出现便秘、疲倦、食欲减退等症状,宝妈就要注意有可能就是患病的症状哦。
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