我们日常饮食的重点:均衡营养
营养治疗是多数患者综合治疗措施的核心内容之一。对于普通人来说,改善营养、增强抵抗力对于预防得病也很重要!
一般人群应注意多吃蔬果、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多选深色蔬果,不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品,特别是酸奶,相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,适量吃坚果。
多吃是多多益善吗?
当然不是,因为对于大多数人来说,很难摄足每日营养的需要量,故强调多吃。其实应当保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果,中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300-500g的新鲜蔬菜,分配在一日三餐中,在每餐的食物中至少有一半的比例是蔬菜,而且最好是多样彩虹般的搭配。
推荐成人每日摄入200-350g的水果,相当于中等大小的苹果或橙子,或者一捧浆果。此外,膳食指南还推荐成人每日应摄入奶制品类300g,豆类及坚果25g以上。
如果你因此认为素食人群比混合膳食的人群抵抗力更高,那就大错特错了,常年坚持素食的人群,更容易营养不均衡,比如说容易缺乏n-3多不饱和脂肪酸、 维生素B12、维生素D、钙、铁、锌等,这就需要有针对性的替代补充。因为目前还处于疫情期间,不推荐纯素食饮食,普通人群居家期间应适当增加富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食物的摄入。给大家推荐一些不同营养素含量的食物。
富含优质蛋白食物举例:水产品、蛋类、奶类、禽畜瘦肉和豆制品。
富含维生素A的食物举例:动物肝脏,橙黄色和深绿色蔬菜(西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜叶、茴香等)以及红色和黄色的水果(芒果、柑橘、木瓜、山楂等)提供的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。
富含维生素C的食物举例:新鲜的蔬菜和水果,特别是深色蔬菜水果,如橘子、柚子、猕猴桃、草莓等。
富含铁的食物举例:动物血和肝脏、红肉等。
富含锌的食物举例:海产贝类、菌菇类以及动物肝脏、瘦肉等。
日常饮食当中营养均衡是关键,要健康的吃、有营养的去吃,最后希望大家都能够合理膳食,均衡营养。
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