功能饮料是指通过人为调整饮料中某些营养素的成分和含量,在一定程度上达到调节人体某些功能的饮料。
现在功能性饮料真是越来越多了,以前只知道渴了,累了,困了,就喝**的广告,还是挺深入人心。功能饮料在我国的受到越来越多的消费者喜爱,作为添加了一些功能成分的特定饮品,是有一定功能的。通过增加饮料中某种或某几种营养素的含量,来供应某类人群的特殊需要。《中国软饮料分类标准》中也给功能型饮料分了几大类,其中比较多的就是运动型功能饮料和维生素类功能饮料。
运动型功能饮料
这类饮料的最常见的功能饮料,含有钾、钠、钙、镁等电解质,还含有一定量的氨基酸、葡萄糖等,人通过饮用可以及时的获得电解质补充,使体液不会因大量出汗而失去平衡。还能及时补充能量。这类饮品也有运动员专用的,在一些大赛过程中,运动员中场休息时会喝。
不药博士也经常在运动前后喝点脉动、尖叫、宝矿力水特等。味道呢,有一点点咸,也有一点点甜,总之不是特别好喝,就是为了补充运动出汗丢失的电解质而已。但是!如果没有体力消耗还喝这类运动型的功能饮料,那么势必会增加机体负担,引起心脏负荷过大,血压升高。
维生素功能饮料
这一类通常添加了牛磺酸、咖啡因、白砂糖、赖氨酸、肌醇、维生素pp、维生素B6、维生素B12等物质,像红牛、东鹏特饮等都是此类产品,味道有点酸酸的。
如果单纯讲牛磺酸,确实有参与糖代谢,增强心肌收缩力,增加血液输出的作用;咖啡因也能直接作用中枢神经系统,减少疲劳。像添加的B族维生素,参与能量代谢、糖原分解等过程。所以从这些营养素的功能上讲,是有一定的提神醒脑、补充体力、抗疲劳作用的。
面对功能性饮料,应三思而后“饮”
首先,功能饮料不能代替水!最好的饮品莫过于凉白开。
其次,上述这些饮料比较适合体力损耗较大的特定人群。生活中经常见到儿童在喝这些类型的功能饮料,实际是非常错误的。过量饮用会加重孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的负担。
功能饮料属于食物强化
不可否认,食物强化是一种经济有效,且较为合理的改善机体营养的一种方式。营养学界一般也比较认可食物强化的方式,毕竟这也得有一百年的历史了,大家在挑选功能型饮料的时候,不妨看看每种饮料上所注明的成分,根据各种营养素的不同, 依照成分补充身体所偷,以达到相应的效果。
【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!