慢性咽炎太难受，日常饮食该如何安排？

不管是慢性咽炎还是急性的咽喉肿痛（包括咽炎和扁桃体发炎），都需要忌口！为什么呢？因为你在此时急需保护咽喉粘膜、控制炎症发展、预防并发症。

一、需要忌什么口？

①辛辣刺激的食物

辣椒、辣酱、生的葱姜蒜等刺激的食物虽然可以有轻度的抑菌作用，但是却会刺激咽喉粘膜，不利于炎症恢复，应尽量避免。

②过咸的食物

过于咸的食物，其中钠含量较高，会造成粘膜水肿。而且过多摄入盐，会造成口腔溶菌酶分泌减少，不利于控制有害菌，对炎症康复不利。

 

③过烫的食物

有的人在咽喉肿痛的时候，不想吃肉，却是每天喝热粥、热汤、热面条。温度过高的食物会烫伤口腔和咽喉粘膜，虽然暂时感觉舒服点，但却加重了粘膜的炎症会溃疡。

④骨刺比较多的食物

不管是排骨、鸡肉中的骨头、还是鱼刺，如果剔除不干净，都会让咽喉更加容易受伤。所以，咽喉发炎或肿痛的时候，尽量少吃肉，即使要吃肉也一定剔除骨刺。

二、在用药的同时，需要多吃什么食物呢？

①薯类、豆类、新鲜的蔬菜水果

薯类、豆制品、新鲜的水果和蔬菜中含有大量的钾、维生素和抗氧化物，对消除肿痛有一定的帮助。豆腐中的石膏本来就是去火的中药，而其黄浆水中也含有丰富的核黄素，就是抗溃疡的维生素B2。而水果中的维生素C有助于细胞修复，对提高免疫力也有积极帮助。

②咽喉肿痛期间，蛋白质以豆制品、禽蛋和牛奶、酸奶为主

咽炎、扁桃体发炎引起的咽喉肿痛期间，也需要有蛋白质的摄入。蛋白质除了有助于修补细胞组织，还可以合成免疫球蛋白等抗体，对于增强抵抗力和促进炎症修复有很好的帮助。咽喉肿痛的时候可以每天喝两三杯酸奶，加点新鲜的高维生素C的水果则效果更好。

 

③适当多喝水

水是营养的载体，也是排毒的载体。适当增加饮水对缓解咽喉肿痛有一定的帮助，可以选用白开水、薏仁水、淡茶水、天然苏打水、鲜榨果汁等。

④尝试用蜂蜜、雪梨、奇异果、木瓜、马蹄、甘蔗、鱼腥草、西瓜等食物。

蜂蜜中含有较多的果糖，可以附着在咽喉表面形成一层亲水膜，有助于减少粘膜缺水而干痒疼痛，在西瓜、雪梨、甘蔗、奇异果等多数水果中都含有一定的果糖，而奇异果也是水果中维生素C含量最高的一类。鱼腥草和鲜马蹄中都含有抑菌物质和丰富的矿物质，对缓解咽喉肿痛有益，可以凉拌生吃或煮水饮用。

⑤咽喉肿痛时可以用亚麻籽油或紫苏油凉拌菜

咽喉肿痛期间可以经常吃点凉拌菜，不仅有助于去火，还可以多补充维生素、抗氧化物以及矿物质。紫苏油或亚麻籽油中含有大量的Ω-3脂肪酸，有轻微的抗炎作用，但这类油脂不建议加热食用，以免多不饱和脂肪酸快速氧化。

 

⑥此时可以适当吃些冷饮

咽炎、扁桃体发炎期间咽喉容易肿痛，如果实在没有食欲，可以稍微吃些冷饮，比如酸奶、冰淇淋、雪糕等食物，除了补充一些热量和营养，对肿痛也有缓解的作用。

 

除此之外，还需要注意休息和保持心情稳定，不宜着急上火焦躁，这都不利于炎症控制和恢复。​​​​