冬季虽寒冷，但却是一个易上火的季节。一些人冬季进补不当，或者生活作息规律，会出现满脸痘，咽痛，口干，尿黄，便干等一系列上火的症状。冬季上火的种类不同。应对冬季不同的火，“灭火”措施也不同。总而言之有以下几类火：

第一类是湿火

冬天火锅是人们的心头爱，屋外寒风凛冽，屋内一伙人热气腾腾地吃着锅，这是何等幸福的一件事。冬天适当吃火锅，有御寒的效果，但火锅不宜吃的太多，火锅多以温热的肉类（牛羊肉）为主，吃的太多，脾胃无力运化，易生湿，郁而化热，就容易有湿火，如果平素就是湿热体质，火锅吃多了更容易上火。

湿火的表现主要为口苦、口黏、口臭，胃脘胀满，小便发黄，大便不爽，舌红苔黄腻。这类人饮食上应注意清淡，日常可以多吃些莲藕，芹菜，空心菜，冬瓜，黄瓜。少喝酒，少食辛辣，可以用赤小豆和生薏米煮粥喝。

第二类是寒包火

寒包火有两类，一种是自觉手脚冰凉，同时易口舌生疮，口干舌燥；另一种是急性感冒，表现为发热怕冷，咽喉肿痛等。这种火应在散外寒的基础上清内热。单纯散寒或清内热，都会加重寒或热象。针对这种火，中医推荐白萝卜配姜煮食，或者喝老姜茶和热火茶，外散内清，双管其下。此外，注意不要熬夜，熬夜会加重郁火。

第三类是燥火

北方的冬天本就干燥，家里的暖气，电褥子更易使空气的水分减少，使得干燥的程度加重，长期在这样的环境下，尤其是阴虚的人，特别容易出现咽干口燥，口渴欲饮的症状，进一步伤津液还会出现尿黄便干，虚烦不眠，舌红少苔的表现，出现燥火可以用加湿器增加空气中的湿度，沙参玉竹老鸭汤是一款不错的滋补性食疗方，专对燥火。

具体做法是：选用老鸭一只，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入砂锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。此外老中医甘四味凉茶也是不错的治燥火选择。

第四类是心火

年底加班赶工，事物繁忙，易让人着急，心火旺盛。心火的主要表现是口舌糜烂，失眠多梦，心情烦躁，小便短赤，舌尖红。可以适当喝些神怡茶，或者菊花，莲子心各3-5克加蜂蜜一勺来代茶饮。同时，注意作息规律，尽量避免熬夜，熬夜易伤心血，造成心肝火旺。