我不吃肉,为什么血脂反而高了?

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
京东健康
首席健康管家

​​作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

说实话,你的血脂高了,脂肪肝了,大部分情况并不是因为你吃肉了,而是因为你只吃素,而且不会吃,在“吃素”时又犯了以下错误。

 

(1)主食吃太多

 

主食包括米、面,当然稀饭馒头也是。很多人吃素时,并不限制精制米、面的摄入量。

 

一天三顿,稀饭馒头面,这些都是升高血糖的主要因素。要知道,主食的主要成分就是碳水化合物,到体内都会转化为葡萄糖。

 

如果摄入过多,体内会将多余的葡萄糖转化生成甘油三酯、胆固醇等脂质储存起来,长期如此,血脂必然会升高,必然会导致脂肪肝。

 

 

这里要强调一点:主食要少吃,可用富含膳食纤维的粗粮,比如玉米、燕麦、土豆、薯类等来替代。我们知道膳食纤维顶饱,还可在肠道内吸收多余的脂质,排出体外,为调控血脂必备!

 

(2)植物油、坚果摄入太多

 

我们知道对血脂影响较大的是甘油三脂比如肥肉、饱和脂肪酸(肥肉)、胆固醇(内脏)。很多人吃素,可以减少这些因素的摄入量。

 

实际上,脂肪的来源还有很多,包括植物油,坚果,比如瓜子、板栗、花生、核桃等。这些食物有的本身脂肪含量高,容易导致血脂偏高。

 

 

一些人炒菜用植物油时,用量太大,要知道,油脂就是油脂,无论来自哪儿,都不可多吃。

 

(3)蛋白质摄入太少

 

若长期吃素,蛋白质摄入过少,肝脏载脂蛋白合成量偏低,体内脂质无法及时转运,便可积聚在肝脏导致脂肪肝、积聚在血液中导致血脂高。

 

甘油三酯、胆固醇多存在于红肉中。为了健康,您可将红肉换成蛋白质含量高的鱼、禽肉(白肉)。

 

(4)缺乏B族维生素,影响脂代谢

 

奶、蛋、肉、鱼富含维生素B1、B2、B6等元素。可以参与调节糖脂代谢,促使其转化成热量而消耗。

 

素食者,体内缺乏B族维生素,会容易出现贫血、糖脂代谢紊乱等情况。

 

本文转载自其他网站,不可二次转载。文章内容仅供参考,具体治疗请咨询医生或相关专业人士。如有问题,可联系jdh-hezuo@jd.com。

本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
广告图片 关闭icon
0
0
0