有人认为,泡面是“懒人之光”,便宜又饱腹,还能囤一两年,只需要一点开水,吃前不用开火,吃完不用洗碗,简直就是为懒人发明的!但吃了这么多年的泡面,你知道关于泡面的一些“争议”吗?
泡面为什么要泡3分钟?有什么说法吗?
其实很多人吃泡面都会选择直接用开水泡,而不是放到锅里煮,既免了开火的步骤,又不用洗锅洗碗,不管在家里还是在外面,只要有开水,随时都能吃。但你有没有发现,泡面包装盒上一般都写了3分钟即可食用,那为什么是3分钟呢?
其实这也不是什么大问题,就是因为泡面的创始人在不断试验的过程中,发现泡面泡3分钟,无论是口感还是嚼劲都是最合适的,所以才会建立了这个标准。但每个人的口味是不一样的,如果你喜欢更有嚼劲的,也可以适当减少等待的时间,若喜欢软烂一点的口感,则可以耐心等待一会儿。
泡面是油炸食品,里面的油安全吗?
相信很多人都怀疑过泡面是用地沟油做的,其实这也不能怪大家敏感,主要还是因为这些年被食品安全折腾坏了。泡面面饼虽然是经过油炸的,但大家大可以放心食用,因为经过国家食品质检的食物才能进入市场进行售卖,所以大家平时买到的泡面,都是有安全保障的。
不过,因为泡面中的油脂含量比较高,也不建议大家大量食用,平时还是要以米饭、蔬菜、肉类的营养全面的食物为主。
泡面里全是防腐剂?
对于防腐剂,人们的第一反应就是拒绝,其实防腐剂也是现代食品中必不可少的物质,毕竟没有防腐剂的话,食物的保质期将会极大缩短,超市里百分之九十的食物都不得不“下架”,而我们也很难吃到其他地区、其他国家的新鲜食物了。
所以防腐剂的问世是社会需求的选择,而在正常范围内添加防腐剂是不会对健康造成影响的。而泡面中真的含有大量的防腐剂吗?其实并非如此,面饼本身是通过油炸或热风干燥脱水处理的,没有水分和空气,细菌和微生物是很难繁殖的,所以商家并不会为了没必要的事去浪费自己添加防腐剂的成本。
如果你觉得酱料包中含有防腐剂的话,那也误会了,因为这些调料包都是经过辐照杀菌或高温杀菌处理的,加上密封包装,根本没给细菌入侵的机会,也就不需要额外添加防腐剂了。
一包泡面需要45天才能被消化?
很多人知道泡面是垃圾食品,但因为它的味道和方便程度,人们往往又会忽略它的缺点。但对垃圾食品的抵触心理,还是会让大家产生困惑:泡面是不是需要很久才能被身体完全代谢?
其实这种说法非常不科学,大家想一想,泡面再怎么说也是面粉制品,即便它经过油炸,成分也还是小麦粉,而这种食物在人体被消化的时间最多也就3个小时,所以大家大不可必担心。
泡面桶上有石蜡?
大家在吃泡面的时候,会发现泡面桶上有一层光亮的物质,所以有人就猜测泡面桶上涂了一层石蜡。但是,只要大家细心想想就会发现,石蜡的熔点不超过60℃,而开水一般都在90℃以上,开水一浇就融化了,商家何必浪费时间和金钱多此一举呢?
其实我们看到的光面物质,是用来隔水的“膜”,有了这层膜,泡面的时候就不会漏水了,而这种能耐高温的膜的学名叫作聚乙烯涂膜,并不会对人体健康造成影响。
总结:吃了这么多年的泡面,你“误会”泡面了吗?但为了营养均衡,大家还是要少吃泡面,保证身体的营养吸收。

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