万物都可造假？别再被这三个谎言给骗了

现在的人们对社会充满了不信任感，总是感觉现在的食物没有以前那么纯粹，都是假的，什么都是以次充好，其实现在的科技非常发达，食物并没有那么多造假，好的食物还是非常多的，那么所谓的食物造假是怎么回事呢？接下来我就给大家讲讲这几个常见的谣言！

一、西瓜注射是怎么回事？

夏天的时候，谁都想在口渴的时候来上一颗冰镇西瓜，清凉解渴非常爽。但是前些日子有人在网上转发西瓜注水来增加重量的帖子、文章大肆宣传，但是大家其实买一个正常的西瓜回家试试就知道了，这对于果农来说是得不偿失的。

 

首先西瓜的皮是属于比较硬的一种，但是西瓜瓤却非常的脆弱，瓜的内部是一个封闭的环境。如果想在西瓜内部注水，要从外部使用针筒，这不但非常的用力，而且水会非常快的涌出来，注水所用的压力还会把瓜瓤压的支离破碎。就算退一万步讲，以上都可以搞定，注水会留下一些针孔，细菌从孔中进入内部，这样的西瓜不到一天就坏了，根本保存不住，商家不得赔死，肯定不会有人干这样的傻事。

二、食物掉色是染色的原因吗？

我们买水果蔬菜，经常看到有些颜色可能会印在旁边的物体上，很多人担心这掉色是染了色，所以才会这样的。曾经还有代表拿着黑色的花生现场演示泡水后掉色，说是造假的花生，食品安全真糟糕，需要加强管理早日整改。

 

 

但其实，各种果蔬掉色的主要原因是含有水溶性的纯天然色素导致的。像我们熟悉的花生泡水，水会变红，是因为花生红衣中含有比较多的天然色素。然后有颜色的食物大部分会被误解，像是紫米，黑花生，黑枸杞这些泡水毁掉色，吃桑葚吃到手指变黑，这都是食物中的花青素在作怪大家不必过分担心。

三、食物可燃是因为造假？

食物可燃其实是正常的现象。

 

 

食物给人提供能量，提供能量的主要成分就包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大类，这三大类物质的本质其实就是在我们人体内“燃烧”从而释放能量，供我们使用。所以食物可以燃烧太正常不过了。况且有些食物本身就是草本植物类的，你说草能燃烧是因为造假？这不让别人笑掉大牙了。