痛风怎么吃?你想知道的这里就有
痛风是一种关节病,它是由嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少致使高尿酸引起的,属于代谢性风湿病的范畴。痛风可并发肾脏病变,严重者可能会出现关节破坏、肾功能损害。影响痛风的高风险因素有:肥胖、高血压、富含嘌呤的食物、饮酒、高血糖、某些药物。食物是我们人类生存的必需品,可是对于有疾病的人来说,饮食是极其需要注意的,不是想吃什么就可以吃的。
那么今天我就来说说什么食物是可以吃的,什么是不可以吃的。
一、尽量少吃和不吃的食物
正常人每天嘌呤的摄入量应为600-1000mg,急性痛风患者嘌呤含量每日应控制在150mg以下,所以尽量不摄入嘌呤含量高的食物,如牛肉、羊肉、猪肉等的红肉,海鲜,动物内脏,小鱼干,鱼皮,酵母粉等,还有火锅汤、老火汤、鸡精等,尤其是动物性脂肪和油炸类食物,摄入过多的话就会抑制尿酸代谢,增加痛风发作的机会,上述食物在急性痛风发作时更不能吃。酒精也是一个影响因素,酒精会影响尿酸代谢,尿酸偏高者应禁酒。
二、可以适当食用的食物
蛋白质的摄入应占总能量的11%-15%,主要以植物蛋白为主,比如豆制品,动物蛋白可以吃蛋类、奶类等,这些食物可以提供日常所需的蛋白质。糖类有利于尿酸盐排出,糖类应占总能量的65%-70%,但是果糖不宜使用,因为果糖会增加尿酸的生成。选用碱性食物比如含有较多那、钾、钙、镁等元素的食物,这些食物在体内会氧化生成碱性化合物。要多喝水,一天的量至少要达到2000毫升,而且需要多次、小口地喝。如果是容易出汗或进行高强度劳动的人,则需要喝更多的水。
急性发作期食谱举例
早餐:牛奶200ml、面包1个(面粉50g)
中餐:洋葱炒鸡蛋(洋葱200g、鸡蛋50g)、凉拌黄瓜(黄瓜100g)、米饭(大米100g)
加餐:苹果1个(200g)、牛奶200ml
晚餐:番茄鸡蛋面(番茄200g、鸡蛋50g、面粉100g)
慢性发作期食谱举例
早餐:牛奶200ml、面包2个(面粉100g)
中餐:芹菜炒肉丝(芹菜200g熟鸡脯肉去汤50g)、米饭(大米100g)、花卷1个(面粉50g)
晚餐:韭菜炒鸡蛋(韭菜100g鸡蛋100g)、番茄黄瓜汤(番茄100g黄瓜100g)、米饭(大米100g)
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