你想解决孩子的贫血吗？

孩子的生长发育速度是很快的，对铁的需求量是非常大的，饮食上需要多元化，才不会造成孩子缺铁，而缺铁就会导致孩子贫血、食欲减退、生长发育缓慢。所以科学合理的饮食搭配，就会降低孩子患缺铁性贫血的几率。如果孩子出现缺铁性贫血，饮食调理是必不可少的，下面我就给爸爸妈妈们推荐几个食谱，供大家参考。

 

1. 大枣猪肝糊

原料：大枣、猪肝、菠菜、番茄、豆腐、盐、芝麻油。

 

做法：将在水中泡软的大枣去皮去核，然后切碎。西红柿用热水洗净去皮捣成泥。猪肝洗净、菠菜也洗净焯水，然后一起用搅拌机搅拌好，将红枣、番茄、猪肝菠菜泥拌匀，加入适量调味料上锅蒸熟食用。

2.鱼肉豆腐羹

原料：鳕鱼肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、盐、芝麻油。

 

做法：鱼肉去刺，冲洗干净剁成泥。豆腐剁碎，瘦肉也冲洗干净剁成泥，将鱼泥、肉泥和豆腐碎放在一起，然后加入鸡蛋（1个）、盐、芝麻油搅拌均匀，放入锅中蒸熟。

3.香菇油菜

原料：香菇、青菜、盐、淀粉、蚝油。

 

做法：香菇泡软后切片，青菜冲洗干净后沥干水分。锅中加水烧开后，把青菜焯熟，捞出后沥干水分放在盘子里。锅中加入少许油，把浸泡过香菇的水倒进锅里煮开，然后放入香菇，10分钟后加入蚝油和淀粉调好的酱汁，等香菇熟后倒在青菜上面即可。

4.红豆大枣黑米粥

原料：红豆，大枣、黑米，红糖。

 

 

做法：把红豆和黑米洗净浸泡1小时，大枣去核，然后把它们一起加水煮粥，最后放入红糖即可。

5.鸡肝香菇粥

原料：香菇、鸡肝、黑木耳、大米、香油、盐。

 

做法：香菇和木耳泡好洗净后切碎，鸡肝剁成泥，大米洗净放入水中煮，煮开后把香菇、木耳放进去，煮到粘稠后加入鸡肝泥、盐、油、葱后，等到鸡肝熟了之后就可以了。

 

上面这五个食谱只是我罗列出来的其中一部分，家长也可以买一些营养食谱来给孩子制作，这些可以经常给孩子食用。生活中父母也可以给孩子多吃一些含铁比较高的动植物，比如动物的肝脏和肾脏、虾米、蛋黄等等，植物类大家可以给孩子多吃一些黑芝麻、海带、黑豆等等，在烹饪过程中可以使用铁锅，还可以多吃一些富含维生素的食物，尤其是B族和维生素C，这类食物虽然不能补充铁元素，但是可以促进食物中的三价铁还原，转变为容易被吸收的二价铁，另外也需要补充促进铁元素消化吸收的食物。