螃蟹的禁忌是真是假呢？

秋风起，蟹脚痒！螃蟹成为了人们餐桌上的“宠儿”。关于螃蟹的饮食禁忌说法不一，那么这些说法到底有没有道理呢？我将从以下几个说法来帮助你正确分析：

 

 

说法1：螃蟹不适合痛风和高尿酸的人吃，这种说法是正确的。水产品尿酸含量较高，蟹黄之类的更要少吃。痛风病患者体内尿酸含量本身就高，吃螃蟹无疑是雪上加霜，不要拿自己的身体开玩笑。

 

说法2：螃蟹“寒凉”，不适合孕妇吃。这种说法有一定的道理。蟹肉有活血化瘀的功效，大多数人都知道，孕妇在怀孕后若是食用了活血化瘀的药品或是食物极易造成滑胎的后果。这种打击对于每个母亲来说都是十分沉重的，所以说孕妇切忌吃螃蟹。

 

说法3：螃蟹不适合消化系统疾病的患者吃，这种说法是有一定道理的。蟹黄或蟹膏的胆固醇、蛋白质含量很高，日常蛋白质消化不良、胃酸不足、容易腹泻以及正处于敏感状态的人要小心。如若不注意蟹肉的摄入最终会对身体造成极大的伤害。

 

说法4：吃螃蟹不能喝啤酒、茶而适合配黄酒或白酒，这种说法是有一定道理的。黄酒是吃螃蟹最好的配合伴侣，为什么这样说呢？黄酒有去腥的作用，适合配河鲜类食物。当然在吃螃蟹时配合姜和醋是再好不过了，不仅可以去腥，还能够促进消化液的分泌，也有抑制微生物的作用。

 

说法5：不能吃醉螃蟹、生螃蟹、不新鲜的螃蟹，这种说法是正确的。水产品体内含有大量的微生物和细菌，如不经过高温除菌，细菌和微生物会大量进入人体对人体造成意想不到的伤害，不仅会引发各种疾病，甚至还会造成死亡的后果。说法

 

说法6：螃蟹必须现烹现吃，不能吃隔夜的。这种说法基本正确，但也不绝对。螃蟹富含丰富的蛋白质，秋季是螃蟹最佳的食用季节，环境温度还保持在一个较高温的程度。但是即便烹调后也极易滋生细菌，所以应该趁热吃掉。即使一次性无法吃完记住一定要放置阴冷通风的地方。再次食用时一定要再次进行高温杀菌。

 

说法7：螃蟹不能和水果一起吃，这种说法适用于消化能力差的人，所以说有一定的道理。部分水果，如柿子就是吃螃蟹后最禁忌的水果。螃蟹与柿子一定不能同吃，否则会造成呕吐、腹痛现象的出现。

 

 

所以说，螃蟹的饮食禁忌也有不少，一定要注意，适当进食保证身体健康！