喝茶对于人的好处,很多人都能说出个一二三来。中国最为健康的饮料,就是茶,而且也是最为传统的饮品。即使是一个人独处,也会泡上一杯茶慢慢品尝。
如今已经到了冬天,冬天是天寒地冻的时节,这个时候喝茶也与其他季节有所不同。喝茶的讲究其实比较多,茶叶喝对才会产生对于人体有利的作用。如果,喝不对,可能还不如直接喝上一杯白开水。
1茶水的温度
中国人喜欢喝热水,这也是中国人的特点之一,出门还要带个保温杯。到了冬天,更是要喝热茶。热乎乎的茶水,端着茶杯也会感觉到一种温暖。只不过,太烫的的茶水,会伤身。
喝茶的茶水温度应该控制在56℃-60℃之间,这个温度,对于我们来说能够感觉热乎而不烫。茶水的温度如果超过65℃,会烫伤食管黏膜和胃粘膜,增加癌症的发病风险。
2喝茶的量
泡茶的时候放入多少茶叶?很多人是直接抓一把就放进茶杯中,至于到底是多少好像从来没有注意过。其实,任何食物,想要达到自己所具有的积极作用,就要达到一个量。如果达不到这个量,那只能说是纸上谈兵,没有实际意义。
茶叶具有抗氧化、调节血糖和抗癌等作用,而这些作用要建立在每天饮用茶的量达到要求才可以。对于茶叶的饮用量,在中国营养学会编著的《食物与健康—科学证据共识》中也有详细的讲解。每天的饮用量要达到12克左右,可以分成三到四次冲泡饮用。
3茶叶的品种
茶叶的品种比较多,比如常见的红茶、绿茶、花茶和乌龙茶等等。而这些茶叶因为品种加工的工艺不同,所含有的营养物质也有所差异。比如绿茶属于不发酵的茶叶,所含有的茶多酚就高于红茶和乌龙茶。而红茶是发酵的茶叶,所含有的茶黄素就高于绿茶。
不同的季节,就要饮用适合这个季节的茶叶。夏天,可以饮用绿茶,能够清热解暑。而到了冬天,气温比较低,这个时候适合饮用的茶叶就是红茶或普洱茶,有着暖胃的作用。白雪皑皑与红茶,也是最佳的场景搭配。
茶叶虽好,但并非所有人都适合喝茶。有些人,不用饮用茶水。这些人群,如果饮用茶水,可能会对身体带来不利的影响。
1胃溃疡患者
胃溃疡,对于身体的影响比较大。胃溃疡患者,如果饮用茶水,会加重病情。主要原因是茶叶中含有的茶碱会影响胃酸分泌,影响胃粘膜溃疡面的愈合。
2 便秘的人
出现便秘的主要原因之一是喝水少,有些人喝不下白开水就喜欢喝茶水,毕竟喝茶水也可以起到补充水分的作用,但是便秘的人不适合饮用茶水。茶叶中含有的鞣酸和咖啡因会起到收敛的作用,影响到胃肠道蠕动,反而会加重便秘。
3 儿童和孕妇
儿童处在快速发育期,孕妇则需要摄入更多的营养物质供给胎儿。这个时候饮用茶水,茶叶中含有的鞣酸会影响到钙、铁等矿物质的吸收和利用,影响到孕妇和儿童的健康。
4服用药物的人
药物的禁忌比较多,服用药物的时候要仔细阅读药物说明书。很多药物说明书上,也明确标示不能饮用茶水。原因也在于茶叶中含有的鞣酸,因此服用药物的时候尽量避免饮用茶水,以免出现不良反应或影响药物的作用。
文章 “大头娃娃”再现,家长也要注意,记住两点避免上当受骗
王桂真
公共营养师
其他医院
文章 男人的肚子,为何会变成将军肚?是谁动了男人的肚子?
王桂真
公共营养师
其他医院
文章 双黄蛋?鸡蛋中的畸形物还是高蛋白的代表?医生遇上它会这样做
王桂真
公共营养师
其他医院