冬至养生四—药膳食疗方举例

根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季应该多吃热类的食物，以提高身体的耐寒能力。体质虚弱的女性还可以适当进食阿胶或炖些鸡肉，蹄筋，常喝牛奶，豆浆等，都可以增强体质，老人和小孩可多晒太阳，早睡晚起，以积蓄阳气。

药膳如当归生姜羊肉汤，材料：羊肉 100 克，当归 10 克，生姜 15 克，做法：先把羊肉洗净切碎，与当归，生姜同炖，熟烂后去掉当归生姜，食肉喝汤。功效：此汤特别适合于各种虚寒性体质的人群，比如常见的手足冰凉，胃寒，精神不振，面色苍白，也可用于女性阳气不足引起的痛经。羊肉温补，同样适合冬季食用。