这种水果和桃子齐名，是养护心血管的“超级水果”

对李子的认识误区

 

说起李子，我们首先可能想到“桃李满天下”，作为和桃子并列的李子，营养价值确实和桃子相当！

 

然而，人们却对李子有N多年的误解，有一句谚语为证：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，其实这是一个认识误区。

 

 

李子的真正营养价值：对养护心血管是可谓“超级水果”

 

李树在我国广泛栽培，其适应性广、不择土壤、耐瘠薄、早果丰产、经济效益高，李子的营养价值包括：

 

1.富含抗氧化成分：

 

李子含有多酚类、黄酮类、芳香物质、香豆素等植物化学物质，如花青素、维生素C、胡萝卜素、硒等。

 

李子这些成分能清除体内氧自由基、抗氧化、抗衰老 ，对于养护心血管的“超级水果”这个名号可谓实至名归。

 

对于冠心病、三高、脑梗等慢性病患者，常吃李子无疑有助于预防血管动脉粥样硬化，有辅助预防心脑血管疾病发作的功效。对于普通人群，常吃李子则能保持血管年轻状态，抗衰老。

 

2.水分多，能量相对小。

 

3.富含多种维生素。

 

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

 

4.含有丰富的膳食纤维。

 

李子含有纤维素、半纤维素和果胶。有益于肠道蠕动，同时能辅助降低血胆固醇，对于预防动脉粥样硬化有一定功效。

 

 

注意：青李子不要吃

 

其实之所以有“李子树下埋死人”的说法，与青李子吃多了有毒有关！

 

因为没熟的青李子富含氢氰酸，如果吃多了青李子，会对身体产生一定的毒性，出现诸如恶心、呕吐、肚子疼等不良后果。

 

结语

 

最后，需要提醒的是，食物就是食物，特别是水果，对于养护心血管可以说有辅助功效，但绝对不能因此而大量吃，想替代相关药物治疗，这将是得不偿失的！

 

正确的做饭是，在规范的诊治基础上，坚持改善生活方式，日常生活中多吃各种水果，其中李子不妨也常吃，注意每次控制适量就好！只有全面均衡营养，才能真正养护心血管！