这种水果和桃子齐名,是养护心血管的“超级水果”
对李子的认识误区
说起李子,我们首先可能想到“桃李满天下”,作为和桃子并列的李子,营养价值确实和桃子相当!
然而,人们却对李子有N多年的误解,有一句谚语为证:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,其实这是一个认识误区。
李子的真正营养价值:对养护心血管是可谓“超级水果”
李树在我国广泛栽培,其适应性广、不择土壤、耐瘠薄、早果丰产、经济效益高,李子的营养价值包括:
1.富含抗氧化成分:
李子含有多酚类、黄酮类、芳香物质、香豆素等植物化学物质,如花青素、维生素C、胡萝卜素、硒等。
李子这些成分能清除体内氧自由基、抗氧化、抗衰老 ,对于养护心血管的“超级水果”这个名号可谓实至名归。
对于冠心病、三高、脑梗等慢性病患者,常吃李子无疑有助于预防血管动脉粥样硬化,有辅助预防心脑血管疾病发作的功效。对于普通人群,常吃李子则能保持血管年轻状态,抗衰老。
2.水分多,能量相对小。
3.富含多种维生素。
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
4.含有丰富的膳食纤维。
李子含有纤维素、半纤维素和果胶。有益于肠道蠕动,同时能辅助降低血胆固醇,对于预防动脉粥样硬化有一定功效。
注意:青李子不要吃
其实之所以有“李子树下埋死人”的说法,与青李子吃多了有毒有关!
因为没熟的青李子富含氢氰酸,如果吃多了青李子,会对身体产生一定的毒性,出现诸如恶心、呕吐、肚子疼等不良后果。
结语
最后,需要提醒的是,食物就是食物,特别是水果,对于养护心血管可以说有辅助功效,但绝对不能因此而大量吃,想替代相关药物治疗,这将是得不偿失的!
正确的做饭是,在规范的诊治基础上,坚持改善生活方式,日常生活中多吃各种水果,其中李子不妨也常吃,注意每次控制适量就好!只有全面均衡营养,才能真正养护心血管!
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