营养师:这些食物是心血管病的克星!现在知道也不晚
不药博士告诉您,有些食物对心血管病是大有好处的。自然界中,有一些食物有降低胆固醇,抵抗动脉硬化的作用,或者基于它们本身高蛋白低脂肪的特点,适合有心血管病的人食用。
主食:
玉米,燕麦:富含多种蛋白质和丰富的亚油脂,是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想食物,可煮粥食用。
肉类:兔肉,高蛋白,高铁,高钙,高磷低脂肪,低胆固醇的肉类,能预防血管栓塞。
海产品:深海鱼,富含不饱和脂肪酸ω-3,能改善血液循环,尤其是脑部的血液循环情况,预防血栓和中风。海带,海蜇,紫菜等,优质蛋白和不饱和脂肪酸搭配很合理,各种无机离子也很丰富,但要注意钠的摄入量。
蔬菜:
富含膳食纤维较丰富的蔬菜,能增加排便,使类固醇等及时排出,起到降低血清胆固醇的作用。
芹菜,特别是旱芹,有辅助降压、降低胆固醇的作用。此外,竹笋,洋葱等食物经常食用,对防治冠心病和动脉粥样硬化症有好处。
黑木耳,作为血管清道夫,适宜各种心脑血管患者食用。
葱,能增强纤维蛋白溶解酶活性,延缓血栓形成,减少动脉硬化症。
水果:
富含VC的水果,对延缓心脑血管的老化有一定的效果。经常食用可降低患中风的危险。可在饭后食用猕猴桃,柠檬,山楂等等富含VC的水果。
植物油:芝麻油、豆油、橄榄油等含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效降低胆固醇。
其他:心脑血管病患者宜食用植物蛋白,少吃单纯碳水化合物,而黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸,长期食用,对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。富含维生素的食物,尤其是Beta-胡萝卜素,能加速胆固醇的转化,减少蓄积。富含钾的食物,能调节血脑血管正常舒张和收缩功能,具有抗动脉硬化,防止心脑血管疾病的功效。
低盐饮食,钠能增加血浆渗透压,促使血压升高,对心脑血管均是不利的;每天一杯酸奶,对于心血管疾病是极好的。
温馨提示:气温温差大,血管易收缩和痉挛,干燥也容易造成血液黏稠,诱发冠心病。易发人群要注意保暖,避免血管过度收缩;及时补充水分,降低血液黏稠;忌食生冷食物;保持情绪稳定。
【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!
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